Просмотр кода страницы Берёза

{{другие значения}}
{{перенаправление|Берёзы|Берёзы (значения)}}
{{Таксон
|regnum        = Растения
|image file    = Betula pendula 001.jpg
|image title   = Берёза повислая
|image descr   = [[Берёза повислая]] (''Betula pendula'').<br>Новый ботанический сад [[Марбург]]а<br>(земля [[Гессен]], [[Германия]])
|latin         = Betula
|author        = [[L.]], 1753
|syn           = [[#Таксономия|См. текст]]
|typus         = {{bt-latrus|s=0|Betula alba|aut=[[L.]]|txt=<ref name="ING">{{ING|Betula}}</ref>, [[nom. utique rej.]]|}} = {{bt-latrus|Betula pubescens|aut=[[Ehrh.]]|Берёза пушистая}}
|children name = [[Биологический вид|Виды]]
|children =
* [[#Виды рода «Берёза»|Виды рода Берёза]]
|wikispecies   = Betula
|grin          = 1437
|range map     = Areal bereza.png
}}

'''Берёза'''<ref name="BIN">{{cite web|url = https://www.binran.ru/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/index.php?ID=320|website = [[БИН РАН]]|accessdate = 2023-10-14|lang = ru|title = Betulaceae — Березовые|archive-date = 2023-10-15|archive-url = https://web.archive.org/web/20231015142925/https://www.binran.ru/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/index.php?ID=320|url-status = live}}</ref> ({{lang-la|Bétula}}) — [[род (биология)|род]] [[листопадные растения|листопадных]] [[Дерево|деревьев]] и [[кустарник]]ов семейства [[Берёзовые]] ({{lang-la2|Betulaceae}}). Берёза широко распространена в [[Северное полушарие|Северном полушарии]]; на территории [[Россия|России]] принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Общее число [[Биологический вид|видов]] — около ста<ref name="TPL">[http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Betulaceae/Betula/ Виды рода ''Betula''] {{Wayback|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Betulaceae/Betula/ |date=20190731111115 }} согласно данным [[The Plant List]]</ref> или немного больше<ref name="Flora">Флора Восточной Европы, т. 11. / Под ред. [[Цвелёв, Николай Николаевич|Н. Н. Цвелёва]]. М.—СПб: Тов-во научных изданий КМК. 2004. — С. 65.</ref>. Многие виды берёзы — широко распространённые и важнейшие лесообразующие породы, в значительной мере определяющие облик и видовой состав [[Лиственный лес|лиственных]] и [[Смешанный лес|хвойно-лиственных (смешанных) лесов]] в умеренной и холодной части [[Евразия|Евразии]] и [[Северная Америка (регион)|Северной Америки]].

Многие части берёзы используются в хозяйстве: [[#Древесина|древесина]], [[#Дёготь|кора]], [[#Берёста|берёста]] (поверхностный слой коры), [[#Берёзовый сок|берёзовый сок]]. Почки и листья применяют в [[#Медицинское применение|медицине]]: настои из почек и листьев — как мочегонное, бактерицидное, ранозаживляющее и жаропонижающее средство, а масляную вытяжку из берёзовых почек — как дерматологическое средство. Некоторые виды используют для создания полезащитных полос, а также в [[#Культивирование|декоративном садоводстве]].

Берёза занимает важное место в культуре [[славяне|славян]], [[скандинавы|скандинавов]], [[финно-угорские народы|финно-угорских]] и других народов.

== Название ==
[[Латинский язык в биологии|Латинское]] родовое название было заимствовано из [[Галльский язык|галльского языка]]<ref>{{книга|автор=Walde A., Hofmann J. B.|заглавие=Lateinisches etymologisches Wörterbuch|band=1|место=Heidelberg|издательство=Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung|год=1938|seite=103}}</ref>.

Русское слово «берёза» происходит от {{lang-x-slav|*berza}} (отсюда и {{lang-be|бяро́за}}, {{lang-uk|бере́за}}, {{lang-bg|бреза́}}, {{lang-sh|бре̏за}}, {{lang-sl|brė́za}}, {{lang-cs|bříza}}, {{lang-pl|brzoza}}, {{lang-hsb|brěza}}, {{lang-dsb|brjaza}}<ref>[http://starling.rinet.ru/cgi-bin/response.cgi?root=%2Fusr%2Flocal%2Fshare%2Fstarling%2Fmorpho&morpho=1&basename=%5Cusr%5Clocal%5Cshare%5Cstarling%5Cmorpho%5Cvasmer%5Cvasmer&first=1&text_word=%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0&method_word=substring&text_general=&method_general=substring&text_origin=&method_origin=substring&text_trubachev=&method_trubachev=substring&text_editorial=&method_editorial=substring&text_pages=&method_pages=substring&text_any=&method_any=substring&sort=word Этимологический словарь Фасмера] {{Wayback|url=http://starling.rinet.ru/cgi-bin/response.cgi?root=%2Fusr%2Flocal%2Fshare%2Fstarling%2Fmorpho&morpho=1&basename=%5Cusr%5Clocal%5Cshare%5Cstarling%5Cmorpho%5Cvasmer%5Cvasmer&first=1&text_word=%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0&method_word=substring&text_general=&method_general=substring&text_origin=&method_origin=substring&text_trubachev=&method_trubachev=substring&text_editorial=&method_editorial=substring&text_pages=&method_pages=substring&text_any=&method_any=substring&sort=word |date=20120111115206 }}, 1, 154.</ref>), восходящего к {{lang-x-ie|*b<sup>h</sup>erĝos}} (ср. {{lang-lt|beržas}}, {{lang-lv|bērzs}}, {{lang-os|bærž}}, {{lang-inc|bhurjah}}, {{lang-ang|beorc}}, {{lang-en|birch}}, {{lang-de|Birke}}, {{lang-nl|berk}}, {{lang-no|bjørk}}, {{lang-sv|björk}}), от [[Корень (лингвистика)|корня]] *''b<sup>h</sup>erĝ-'' «светиться, белеть».<!--

Примеры названий на других языках: {{lang-fr|bouleau}}, {{lang-sah|хатыҥ}}; более полную информацию о названиях рода на других языках смотрите на [[:species:Betula#Vernacular name|странице ''Betula'' проекта Викивиды]].-->

Слово «берёза» родственно словам «[[вяз|берест]]» ({{lang-la|Ulmus}}), «[[берёста]]»{{Нет АИ|7|6|2022|комм=источник на происхождение}}.

== Ботаническое описание ==
{{Основной источник|<ref>На основе книги {{книга|автор=Пономарёв Н. А.|заглавие=Березы СССР : С 1 картой и 56 рисунками в тексте|ответственный=Наркомлес СССР; ЦНИИ мех. обработки дерева|место=М.—Л.|издательство=Гос. лес. тех. изд-во|год=1933|страницы=7—10}}</ref>}}
[[Файл:Betula lenta - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-021.jpg|thumb|left|[[Берёза вишнёвая]]<br>{{Бот.илл.|1}}]]
Большинство [[биологический вид|видов]] берёз — деревья высотой до 30 и даже 45 м, с обхватом [[Ствол (ботаника)|ствола]] до 120—150 см, некоторые виды — [[кустарник]]и от крупных до мелких, вплоть до стелющихся, едва приподнимающихся над землёй. Все представители рода — [[Разделение полов у цветковых растений|однодомные]] раздельнополые ветроопыляемые (анемофильные) растения<ref name="ЛАС">{{книга|автор=[[Лантратова, Антонина Степановна|Лантратова А. С.]]|заглавие=Деревья и кустарники Карелии: Определитель|ссылка=|место=Петрозаводск|издательство=Карелия|год=1991|страницы=106—107|isbn=5-7545-0369-5}}</ref>.

[[Корень|Корневая система]] берёз мощная, в зависимости от вида и условий произрастания либо поверхностная, либо, что чаще, уходит косо вглубь. Стержневой корень проростка отмирает очень быстро, зато боковые корни развиваются мощно и богаты тонкими мочковидными корешками. Берёза растёт медленно только в первые годы. Потом, наоборот, начинает расти быстро, и это обеспечивает ей победу над конкурирующей [[травянистые растения|травянистой растительностью]]{{Нет АИ|7|6|2022}}.
[[Кора]] у большей части берёз белая, желтоватая, розоватая или красновато-бурая, у некоторых видов серая, коричневая или даже чёрная. Полости [[клетка|клеток]] [[Пробка|пробковой ткани]] на стволах заполнены белым [[Смола|смолистым веществом]] — [[бетулин]]ом, который придаёт коре белую окраску<ref>{{БСЭ3|Пробка|21}}</ref>. Внешняя часть — [[берёста]] — обычно легко отслаивается лентами. У старых деревьев нижняя часть ствола нередко покрывается тёмной коркой с глубокими трещинами.

[[Лист]]ья берёзы очерёдные, цельные, по краю зубчатые, яйцевидно-ромбические или треугольно-яйцевидные, моносимметричные, с широким клиновидным основанием или почти усечённые, гладкие, до 7 см длиной и 4 см шириной, перед опаданием желтеют. Молодые листья клейкие. Жилкование листовой пластинки совершенное перисто-нервное (перисто-краебежное): боковые жилки оканчиваются в зубцах<ref name="ЛАС" />.

[[Почка (ботаника)|Почки]] попеременные, сидячие, покрытые спирально расположенными, часто клейкими чешуйками; боковые почки немного отстоящие.

Мужские [[Цветок|цветки]] в сложных [[соцветие|соцветиях]] — [[Соцветие#Тирс|серёжковидных тирсах]] — появляются ещё летом на вершинах удлинённых побегов, обычно по 2—3; сначала они стоячие и зелёного цвета, затем постепенно буреют. Их длина 2—4 см. Мужские серёжки состоят из многочисленных сросшихся с центральным цветочным стержнем щитовидных стебельчатых покровных чешуек, расширенных к вершине, снабжённых снизу двумя меньшими чешуйками и содержащих с внутренней стороны три цветка. Каждый цветок покрыт также чешуевидным [[околоцветник]]ом, в котором помещаются органы [[оплодотворение|оплодотворения]] — [[Тычинка|тычинки]]. Снаружи вся серёжка покрыта непроницаемым для влаги смолистым веществом. В таком виде серёжки зимуют. Весной, в марте — мае (в зависимости от [[климат]]а) стержень мужской серёжки удлиняется, вследствие чего окружающие цветок чешуйки раскрываются, и между ними становятся заметными жёлтые тычинки, обильно выделяющие цветочную [[пыльца|пыльцу]]. В это время серёжки, стоявшие раньше прямо, сначала наклоняются, а затем и вовсе повисают. Женские серёжки вырастают на вершинах [[укороченные побеги|укороченных побегов]] (брахибластов), развивающихся из боковых почек прошлогодних побегов, и поэтому сидят всегда на боку ветки. Одновременно с зацветанием мужских серёжек распускаются листовые почки и женские серёжки. Во время [[цветение|цветения]] они всегда короче и у́же мужских, которые после опыления сразу же опадают. Прицветные (плодовые) чешуйки женских серёжек глубоко трёхлопастные; боковые лопасти обычно короче средней. Женские цветки (то есть одна лишь [[завязь]]) сидят по три под каждой прицветной чешуйкой; в каждой завязи по две висячих [[семяпочка|семяпочки]], из которых по опылении одна засыхает, а вторая разрастается, занимая всю полость завязи. Женская оплодотворённая серёжка в это время удлиняется, нередко у неё вырастает ножка, а самая она утолщается вследствие увеличения объёма чешуек, превращаясь постепенно в овальную или продолговато-цилиндрическую «шишку». После созревания плодов, которое происходит довольно скоро — в зависимости от климата, в июле — сентябре — плодовая серёжка (шишка) осыпается и от неё остаётся лишь стержень. [[Формула цветка]]: {{Nobr|[[Файл:Male black symbol.svg|12px]]<math>\ast P_2 \; A_2 \; G_0</math>}} и {{Nobr|[[Файл:Venus symbol.svg|15px]]<math>\ast P_0 \; A_0 \; G_{(\underline2)}</math>}}<ref name="Andreeva">{{книга|автор=Андреева И. И., Родман Л. С.|заглавие=Ботаника|издание=3-е, перераб. и доп|место=М.|издательство=Колос|год=2005|страницы=407|страниц=528|isbn=5-9532-0114-1}}</ref>.

[[Плод]] — сплюснутый чечевицеобразный [[орешек (плод)|орешек]], несущий на вершине два засохших [[столбик]]а и окружённый более или менее широким тонкокожим перепончатым крылышком. Плоды сидят по три в пазухах трёхлопастных плодовых (прицветных) чешуек. [[Семя|Семена]] очень лёгкие — в одном грамме насчитывается 5000 семян. Легко разносятся ветром (на расстояние до 100 м от материнского растения<ref name="ЛАС" />), плоды не вскрываются.

<!-- {{Несколько изображений
 |изобр1       = Adoxa_moschatellina_210406.jpg
 |изобр2       = Adoxa_moschatellina_210406a.jpg
 |изобр3       = adoxa_moschatellina_blatt.jpeg

 |подпись      = {{bt-ruslat|Адокса мускусная|Adoxa moschatellina}}
 |фон_подписи  = #BBDD99
 |цвет фона    = #BBDD99
 |зона_подписи = center
 |ширина       = 160
}}
[[Файл:Betula platyphylla 01-10-2005 14.55.38.JPG|thumb|right|Кора {{bt-ruslat|Берёза плосколистная{{!}}берёзы плосколистной|Betula pumila}}]]
[[Файл:Betula pumila.jpg|thumb|right|Ветка {{bt-ruslat|Берёза болотная{{!}}берёзы болотной|Betula pumila}}]]
[[Файл:Betula raddeana RB2.JPG|thumb|right|Серёжки {{bt-ruslat|Берёза Радде{{!}}берёзы Радде|Betula raddeana}}]]
[[Файл:Frucht Bpub.jpg|thumb|right|Слева направо: прицветная чешуйка, соплодие и плод {{bt-ruslat|Берёза пушистая{{!}}берёзы пушистой|Betula pubescens}}]]-->

{{Несколько изображений
 |зона            = center
 |направление     = horizontal
 |заголовок       = Различные вегетативные части разных видов берёз
 |зона_заголовка  = center
 |фон_заголовка   = 
 |подпись         = 
 |зона_подписи    = <!--left/center/right-->
 |фон_подписи     = #9edb71
 |цвет фона = #9edb71
 |ширина          = 
 |язык_всех_изобр = <!-- работает только для многоязычных SVG-файлов -->

 |изобр1          = Betula platyphylla 01-10-2005 14.55.38.JPG
 |ширина1         = 190
 |время1          = 
 |подпись1        = Кора {{bt-ruslat|Берёза плосколистная{{!}}берёзы плосколистной|Betula pumila}}

 |изобр2          = Betula pumila.jpg
 |ширина2         = 374
 |время2          = 
 |подпись2        = Ветка {{bt-ruslat|Берёза болотная{{!}}берёзы болотной|Betula pumila}}

 |изобр3          = Betula raddeana RB2.JPG
 |ширина3         = 189
 |время3          = 
 |подпись3        = Серёжки {{bt-ruslat|Берёза Радде{{!}}берёзы Радде|Betula raddeana}}

 |изобр4          = Frucht Bpub.jpg
 |ширина4         = 326
 |время4          = 
 |подпись4        = Слева направо: прицветная чешуйка, соплодие и плод {{bt-ruslat|Берёза пушистая{{!}}берёзы пушистой|Betula pubescens}}

 |изобр5          = Betula ermanii (Erman's Birch, Gold Birch, Russian Rock Birch) (28013785527).jpg
 |ширина5         = 189
 |время5          = 
 |подпись5        = Лист  {{bt-ruslat|Берёза Эрмана{{!}}берёзы Эрмана|Betula ermani}}
}}

== Распространение и экологическое состояние ==
[[Файл:Bereza2vida.png|thumb|left|[[Берёза карликовая]] на переднем плане. На заднем плане [[Берёза европейская белая]]]]

Многие виды берёзы — широко распространённые и важнейшие лесообразующие породы, в значительной мере определяющие облик и видовой состав [[Лиственный лес|лиственных]] и хвойно-лиственных ([[Смешанный лес|смешанных]]) [[лес]]ов в [[умеренный климат|умеренной]] и [[холодный климат|холодной]] части [[Евразия|Евразии]] и [[Северная Америка|Северной Америки]]. Есть среди берёз и [[кустарник]]и, самая известная из них {{bt-ruslat|Берёза карликовая|Betula nana}} обычна в [[тундра]]х [[Европа|Европы]] и Северной Америки<ref>[http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=BENA Карта распространения] {{Wayback|url=http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=BENA |date=20081202024302 }} на территории Северной Америки на сайте ''USDA NRCS''</ref> и [[горная тундра|горных тундрах]] [[Сибирь|Сибири]]. Она не достигает и 1 м в высоту. В [[Ледниковый период|ледниковый]] и послеледниковый периоды эта берёза была распространена гораздо дальше на юг, сейчас она встречается там лишь на [[болото|болотах]] как [[реликт]]{{Нет АИ|7|6|2022}}.

Большинство берёз очень морозостойки, не страдают от весенних заморозков, переносят [[Вечная мерзлота|вечную мерзлоту]], проникают далеко за [[Полярный круг]] или образуют верхнюю границу леса в горах (например, берёзовое [[криволесье]] на [[Кавказ]]е). Более требовательны к теплу берёзы [[субтропики|субтропических]] районов (гималайско-китайские, некоторые японские и американская {{bt-ruslat|Берёза речная|Betula nigra}})<ref name="lesna-enc" />. Самый южный и теплолюбивый вид берёзы на нашей планете — {{bt-ruslat|Берёза ольховидная|Betula alnoides}}, заходящая в горные районы [[тропический муссонный климат|муссонных тропиков]] [[Юго-Восточная Азия|Юго-Восточной Азии]]<ref>{{Публикация|1=статья|ссылка=http://www.bio.msu.ru/res/Dissertation/720/DOC_FILENAME/Kuznetsov_avtoref.pdf|автор=Кузнецов А.Н.|заглавие=СТРУКТУРА И ДИНАМИКА МУССОННЫХ ТРОПИЧЕСКИХ ЛЕСОВ ВЬЕТНАМА|издание=Автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора биологических наук|место=Москва|год=2015|архив дата=2017-09-21|архив=https://web.archive.org/web/20170921195910/http://www.bio.msu.ru/res/Dissertation/720/DOC_FILENAME/Kuznetsov_avtoref.pdf}}</ref><ref>{{Cite web |url=http://herba.msu.ru/russian/journals/bmsn/117/117_5.pdf |title=Особенности тропической лесной растительности Кардамоновых гор Камбоджи. А. Н. Кузнецов, С. П. Кузнецова. Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологический. 2012. Т. 117, вып. 5 Сентябрь — Октябрь, с. 39—50. |access-date=2018-06-22 |archive-date=2020-09-30 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200930184859/http://herba.msu.ru/russian/journals/bmsn/117/117_5.pdf |deadlink=no }}</ref>.

[[Файл:Betula-nana greenland hg.jpg|thumb|[[Берёза карликовая]], стелющаяся по камням. [[Гренландия]]]]
К богатству [[почва|почвы]] берёза не требовательна. Виды берёзы растут на [[песок|песчаных]] и [[суглинок|суглинистых]], богатых и бедных, влажных и сухих почвах. Она встречается на сырых берегах рек и морей, на болотах, в болотистых [[тундра]]х, на сухих каменистых склонах, в знойных сухих [[степь|степях]]. Так, например, {{bt-ruslat|Берёза Радде|Betula raddeana}} образует леса, покрывающие [[ущелье|ущелья]] в [[горно-лесной пояс|горно-лесном поясе]] в горах [[Дагестан]]а<ref name="lesna-enc" />.

Большинство берёз светолюбивы, хотя есть и довольно теневыносливые ({{bt-ruslat|Берёза ребристая|Betula costata}}, {{bt-ruslat|Берёза шерстистая|Betula lanata}} и {{bt-ruslat|Берёза аллеганская|Betula alleghaniensis}})<ref name="lesna-enc" />.

Многие виды берёзы — пионеры заселения вырубок, [[гарь|гарей]], пустошей и обнажений (такова {{bt-ruslat|Берёза повислая|Betula pendula}}): в этих местах нередко наблюдаются чистые берёзовые насаждения (вторичные леса) в основном травяного типа, поэтому нередко берёзу относят к почвоулучшающим породам<ref name="ЛАС"/>. В дальнейшем состав древостоя меняется: берёза вытесняется [[ель]]ю, так как еловая поросль может существовать под относительно светлым берёзовым пологом, а молодые берёзы затеняются елями и гибнут (см. [[Сукцессия]])<ref name="lesna-enc" />.

В [[Лесостепь|лесостепи]] на увлажнённых местах в блюдцеобразных понижениях берёза (зачастую вместе с [[Осина|осиной]] и изредка с [[Ива|ивой]]) образует небольшие леса, называемые [[Колок (лес)|колка́ми]]. Колки́ характерны для лесостепи [[Западная Сибирь|Западной Сибири]], встречаются на [[Окско-Донская равнина|Окско-Донской равнине]]<ref>{{БСЭ3|title=Колки (небольшие леса)}} {{v|3|5|2013}}</ref>. В то же время в [[Фенноскандия|Фенноскандии]] и на [[Русский Север|Русском Севере]] березняки являются монопородными, без малейшей примеси деревьев других пород; в отличие от смешанных лесов более южных широт{{sfn|Похлёбкин|2001|с=40}}.

[[Файл:Betula pendula Finland.jpg|thumb|left|Берёзовый лес в районе [[Инари (озеро)|Инари]] ([[Финляндия|финская]] [[Заполярье|заполярная]] [[Лапландия]])]]
Род Берёза в коллекциях [[ботанический сад|ботанических садов]] России в целом представлен 92 [[таксон]]ами, исключительно в коллекциях открытого грунта. Крупнейшая коллекция рода находится в [[Главный ботанический сад имени Н. В. Цицина РАН|Главном ботаническом саду Российской Академии наук]]<ref>{{статья|автор=Прохоров А. А. и др.|заглавие=Аналитические возможности информационно-аналитической системы по коллекционным фондам ботанических садов|ссылка=http://hortus.karelia.ru/bgm/hb2/8.pdf|издание=Hortus Botanicus|год=2004|номер=2|страницы=65—79|archiveurl=https://web.archive.org/web/20070729131928/http://hortus.karelia.ru/bgm/hb2/8.pdf|archivedate=2007-07-29|deadlink=да}}</ref>.

Продолжительность жизни берёзы, по разным данным, — 100—120 лет<ref>[http://slovari.yandex.ru/dict/lekrast/article/lek/lek1-018.htm Берёза бородавчатая — Лекарственные растения — Яндекс. Словари]{{Недоступная ссылка|date=2018-09|bot=InternetArchiveBot }}{{мёртвая ссылка}}</ref>, 150 (300) лет<ref>{{Cite web |url=http://www.sci.aha.ru/ALL/e13.htm |title=Высота и продолжительность жизни деревьев |access-date=2008-12-28 |archive-date=2008-12-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20081219100611/http://www.sci.aha.ru/ALL/e13.htm |deadlink=no }}</ref>, 100—150 лет, отдельные деревья доживают до 400 лет и более<ref name="lesna-enc">{{cite web|url=http://www.forest.ru/rus/basics/glossary/articles/bereza.html|title=Береза|work=Лесная энциклопедия|accessdate=2008-12-28|archiveurl=https://web.archive.org/web/20111113060103/http://www.forest.ru/rus/basics/glossary/articles/bereza.html|archivedate=2011-11-13|deadlink=yes}}</ref>.

На берёзе живут, помимо прочих, [[гусеница]] [[Бражник липовый|бражника липового]], [[пяденица берёзовая]], [[малинница обыкновенная]]{{Нет АИ|7|6|2022}}. [[Жук-олень]] — самый крупный [[жук]] Европы{{Нет АИ|7|6|2022}} — обитает в древесине берёзы и других лиственных деревьев. Листьями берёзы питаются [[майские жуки]], и в отдельные годы, когда их численность особенно высока, они способны причинить серьёзный вред деревьям<ref name="lesna-enc" />.

Для берёзовых рощ и смешанных с берёзой лесов характерны [[Микориза|микоризообразующие]] виды [[Грибы|грибов]], многие из которых живут в сообществе исключительно или преимущественно с берёзой. Наиболее обычны и известны из них<ref>{{книга
|автор = Вавриш П. О., Горовой Л. Ф.
|заглавие = Грибы в лесу и на столе
|место = К.
|издательство = Урожай
|год = 1993
|страницы = 23
|isbn = 5-337-00728-9
}}</ref>:
[[Файл:Lactarius torminosus.jpg|thumb|right|[[Волнушка розовая]] среди сухих берёзовых листьев. [[Литва]]]]
* [[подберёзовик обыкновенный]] и некоторые другие виды рода [[Обабок]] — [[подберёзовик болотный]], [[подберёзовик розовеющий]];
* [[белый гриб берёзовый]] — относится к наиболее ценным [[Съедобные грибы|съедобным грибам]];
* некоторые [[Млечник (род грибов)|млечники]] ([[груздь чёрный]], [[волнушка розовая]]), определённые виды [[Сыроежка|сыроежек]] — [[сыроежка зелёная]], [[сыроежка жёлтая]], [[сыроежка пищевая]].

Повреждённые деревья могут поражаться паразитическими грибами — например, {{bt-ruslat|трутовик скошенный{{!}}трутовиком скошенным|Inonotus obliquus}}, редко встречающимся на других деревьях. Препараты, получаемые из [[Чага (гриб)|чаги]] — бесплодной формы трутовика скошенного, — применяются в народной и официальной медицине в качестве [[адаптоген]]ов{{Нет АИ|7|6|2022}}.

Для берёзы характерны и специфические виды грибов — разрушителей отмершей древесины ([[сапротроф]]ных), которые играют важнейшую роль в процессе самоочистки лесов от сухостоя, буреломов и т. п.<ref>{{книга
|заглавие = Грибы: Справочник
|ссылка = https://archive.org/details/libgen_00153545
|ответственный = Пер. с [[итальянский язык|итал.]] Ф. Двин
|место = М.
|издательство = Астрель, АСТ
|год = 2001
|страницы = [https://archive.org/details/libgen_00153545/page/n12 13]
|isbn = 5-17-009961-4
}}</ref> Из них в берёзовых рощах обычны {{bt-ruslat|трутовик берёзовый|Piptoporus betulinus}} и {{bt-ruslat|лензитес берёзовый|Lenzites betulina}}, первый из которых не встречается на древесине других пород, а второй обычно предпочитает берёзу<ref>{{Книга:Лессо Т.: Грибы|2003|страницы = 212, 227}}</ref>.

== Химический состав ==
В коре большинства видов содержится [[Терпеноиды|тритерпеноид]] [[бетулин]], один из немногих [[белый цвет|белых]] [[Биологические пигменты|органических пигментов]]. В коре {{bt-ruslat|Берёза ребристая{{!}}берёзы ребристой|Betula costata}} его содержание превышает 5 %, у {{bt-ruslat|берёза повислая{{!}}берёзы повислой|Betula pendula}} содержание бетулина доходит до 14 %, а в коре {{bt-ruslat|берёза маньчжурская{{!}}берёзы маньчжурской|Betula mandshurica}} — до 27 %. Из видов, растущих в России, максимальное содержание бетулина наблюдается в коре {{bt-ruslat|берёза пушистая{{!}}берёзы пушистой|Betula pubescens}} — до 44 %<ref name="РРР">Род Берёза в издании [[#РРР1|Растительные ресурсы России. Т. 1]]</ref>.

В почках берёзы повислой (равно как и пушистой) содержится примерно 3—5 % [[эфирные масла|эфирного масла]], основными компонентами которого являются бициклические [[сесквитерпеноид]]ы. Почки содержат также [[Смола|смолистые вещества]], [[алкалоиды]], [[аскорбиновая кислота|аскорбиновую кислоту]], [[флавоноиды]] и высшие [[жирные кислоты]]<ref name="Фарм">{{книга|заглавие=Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхождения|ссылка=|ответственный=Под ред. Г. П. Яковлева и К. Ф. Блиновой|издание=2-е изд., испр. и доп|место=СПб.|издательство=СпецЛит|год=2002|страницы=80—81|isbn=}}</ref>.

В листьях содержатся эфирное масло, производные [[даммаран]]а, [[кумарин]]ы, [[дубильные вещества]] и флавоноиды<ref name="Фарм" />.

== Хозяйственное значение и применение ==
[[Файл:Кап.jpg|thumb|right|{{center|[[Кап]]}}]]
<!-- * Ценится в декоративном садоводстве за красоту кроны и ажурную листву. Иногда используется в качестве [[Солитер (ландшафтный дизайн)|солитера]] в ландшафтном дизайне.-->
* Листья берёзы с [[квасцы|квасцами]] получают жёлтый краситель для шерсти<ref name=autogenerated1>{{ВТ-ЭСБЕ|Берёза, дерево}}</ref>.
* В пчеловодстве берёза важна как пыльценос<ref name="пчеловод">{{книга|автор=Абрикосов Х. Н. и др.|часть=Берёза|заглавие=Словарь-справочник пчеловода|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu|ответственный=Сост. Н. Ф. Федосов|место=М.|издательство=Сельхозгиз|год=1955|страницы=23|archivedate=2012-01-07|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120107195254/http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu}} {{Cite web |url=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu |title=Архивированная копия |access-date=2011-09-01 |archive-date=2012-01-07 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120107195254/http://ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu |deadlink=unfit }}.</ref>.
* Берёзовая [[лучина]] применялась в старину для освещения крестьянских [[изба|изб]] — она горит ярко и почти без [[Сажа|копоти]].
* Берёзовые веники заготавливаются как корм для домашнего скота на зимний период, также они используются в качестве [[банный веник|банных]].<!--
* Берёза даёт лучшие [[дрова]]{{sfn|Скворцов|2005}}.-->

=== Древесина ===
{{main|Берёза (древесина)}}
[[Файл:Birke Holz.JPG|thumb|left|{{center|Берёзовый шпон}}]]
Берёзу рубят в возрасте спелости древесины, — от 40—50 лет. Раньше для получения крупного хорошего поделочного материала берёза срубалась в 60—80 и даже иногда в 100-летнем возрасте<ref name="lesna-enc" />; на [[дрова]] она пригодна в 40—60 лет. На постройки берёза мало годится, так как скоро загнивает из-за развития грибка<ref name="autogenerated1" />.<!-- ''[[Nyctomyces suaveolens]]'' (с [[запах]]ом фиалок).-->

Тяжёлая плотная берёзовая [[древесина]] довольно прочная, хорошо сопротивляется раскалыванию. Цвет — белый, с более жёлтым ядром. Используется для изготовления высококачественной [[фанера|фанеры]], [[лыжи|лыж]], мелких резных игрушек, [[приклад]]ов [[огнестрельное оружие|огнестрельного оружия]]. Особенно ценится [[карельская берёза]], которая отличается очень сложной фактурой древесины<ref name="lesna-enc" />.

Наросты, изредка образующиеся на корнях, крупных сучьях или стволах берёз, — [[кап]] — на разрезе имеют своеобразный сложный и красивый рисунок. Обработанный кап издавна использовали для изготовления изящных поделок: [[шкатулка|шкатулок]], [[табакерка|табакерок]], [[портсигар]]ов, декоративных деталей мебели<ref>{{книга|автор=Александр Афанасьев|часть=Древесные капы|заглавие=Резьба по дереву. Техника. Инструменты. Изделия|ссылка=https://books.google.ru/books?id=oowdCwAAQBAJ&pg=PA14&dq=%D0%BA%D0%B0%D0%BF+%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8&hl=ru&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiGsMz2vpv4AhX2BxAIHRf_CgsQ6AF6BAgIEAI|место=Москва|издательство=Даръ|год=2014|страницы=14|страниц=176|isbn=978-5-785-00489-7|archivedate=2022-06-07|archiveurl=https://web.archive.org/web/20220607135802/https://books.google.ru/books?id=oowdCwAAQBAJ&pg=PA14&dq=%D0%BA%D0%B0%D0%BF+%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8&hl=ru&newbks=1&newbks_redir=0&sa=X&ved=2ahUKEwiGsMz2vpv4AhX2BxAIHRf_CgsQ6AF6BAgIEAI#v=onepage&q=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8&f=false}}</ref>.
[[Файл:Cancer betula(Petrozavodsk).jpg|мини|Нарост (сувель) на [[Берёза повислая|берёзе повислой]] (''Betula pendula'') в [[Петрозаводск]]е, [[Карелия]]]]

=== Дёготь ===
{{main|Дёготь}}
При [[Сухая перегонка|сухой перегонке]] берёсты образуется берёзовый, или берёстовый, [[дёготь]]<ref name="брэ Дёготь">{{БРЭ|статья=Дёготь|автор=А. И. Киприанов|}}[http://bigenc.ru/chemistry/text/1944041] {{Wayback|url=http://bigenc.ru/chemistry/text/1944041|date=20160616175714}}</ref>.

Берёзовый дёготь применяется в медицине и ветеринарии, преимущественно как противовоспалительное и антисептическое средство, входит в состав дегтярного мыла и разнообразных мазей и кремов, применяемых для лечения кожных заболеваний. В кожевенном производстве применяется при выделки [[Юфть|юфти]]<ref name="брэ Дёготь" />.

В старину им смазывали [[ступица|ступицы]] [[телега|тележных]] колёс для уменьшения [[трение|трения]]{{Нет АИ|7|6|2022}}.

=== Береста ===
{{main|Берёста}}
[[Файл:Birch bark front rear.jpg|thumb|left|150px|Две стороны куска берёсты]]

Верхний слой коры берёзы имеет собственное название — ''берёста'', или ''береста́'' (допустимы оба варианта написания и произношения<ref>[http://slovari.yandex.ru/dict/ushakov/article/ushakov/02/us112424.htm Берёста]{{Недоступная ссылка|date=2018-09|bot=InternetArchiveBot }}{{мёртвая ссылка}} в [[Словарь Ушакова|Толковом словаре русского языка Ушакова]]</ref>). Благодаря присутствию смолистых веществ берёста отличается чрезвычайной прочностью и долговечностью{{sfn|Скворцов|2005}}.<!--
[[Файл:Берестяная грамота 419 4.jpg|thumb|right|Новгородская берестяная грамота [[XII век]]а]]-->
Берёста издавна применялась в [[Народные художественные промыслы|промыслах]] народов Северной и Восточной Европы для изготовления таких предметов быта, как [[туес]]ков, [[корзина|корзин]], коробок, [[Ковш (посуда)|ковшей]], [[лукошко|лукошек]] и другой кухонной [[утварь|утвари]], а также простейшей обуви ([[лапти]]){{Нет АИ|7|6|2022}}. Народы Крайнего Севера и [[Дальний Восток|Дальнего Востока]], а также многие североамериканские [[индейцы]] использовали берёсту для изготовления [[Лодка|лодок]] и сооружения жилищ — [[чум]]ов, [[вигвам]]ов и т. д.
[[Файл:Murachyov Berestanaya kniga.jpg|thumb|300px|right|Берестяная книга "Стихосложение", изготовленная енисейским старообрядцем [[Мурачёв, Афанасий Герасимович|А. Г. Мурачёвым]] в 1991 в подарок [[Покровский, Николай Николаевич (историк)|Н. Н. Покровскому]].]]
Береста широко использовалась и в качестве материала для письма в древности. Берёста прекрасно сохраняется в речных наносах, [[торф]]яниках, благодаря чему в 1951 году экспедицией [[Арциховский, Артемий Владимирович|А. В. Арциховского]] были обнаружены первые [[берестяные грамоты]] — в [[Великий Новгород|Новгороде]], где ко второму кварталу 2016 года их раскопали 1079. Кроме того, они были найдены во многих других российских городах, в том числе на территории [[Москва|Москвы]]<ref>{{БРЭ |статья=БЕРЕСТЯНЫЕ ГРАМОТЫ |автор=Зализняк А. А., Янин В. Л. |том=3 |страницы= |ссылка=https://old.bigenc.ru/domestic_history/text/3824305 |архив=https://web.archive.org/web/20220928231645/https://bigenc.ru/domestic_history/text/3824305 |архив дата=2022-09-28 }}</ref>, а также на Украине и в Беларуси. Помимо текстов на древнерусском языке, среди обнаруженных грамот есть и пять на неславянских языках (например, [[Новгородская берестяная грамота № 292|грамота № 292]], содержащая карелоязычный заговор против молнии). Известно также множество древних [[китайский язык|китайских]] и [[санскрит]]ских текстов на берёсте<ref name="lesna-enc"/>. Енисейские старообрядцы сохранили секреты изготовления письменных материалов из бересты и используют её до сих пор<ref>{{Cite web |url=http://belstarover.org/wp-content/uploads/2018/11/%D0%A3%D0%A0%D0%90%D0%9B%D0%9E-%D0%A1%D0%98%D0%91%D0%98%D0%A0%D0%A1%D0%9A%D0%98%D0%99-%D0%9F%D0%90%D0%A2%D0%95%D0%A0%D0%98%D0%9A.pdf |title=Урало-Сибирский патерик. Тексты и комментарии. Книга 1 (Том 1-2) редактор: Николай Покровский |access-date=2024-06-21 |archive-date=2020-07-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20200713093939/http://belstarover.org/wp-content/uploads/2018/11/%D0%A3%D0%A0%D0%90%D0%9B%D0%9E-%D0%A1%D0%98%D0%91%D0%98%D0%A0%D0%A1%D0%9A%D0%98%D0%99-%D0%9F%D0%90%D0%A2%D0%95%D0%A0%D0%98%D0%9A.pdf |url-status=live }}</ref>.
.

В прежние времена берёсту употребляли в качестве средства от [[Малярия|малярии]]<ref>{{книга|автор=Верещагин В. И., Соболевская К. Я., Якубова А. И.|заглавие=Полезные растения Западной Сибири|ссылка=https://books.google.ru/books?hl=ru&id=02VCAAAAYAAJ&dq=кора+березы+применяется+против+малярии&focus=searchwithinvolume&q=кора+березы+применяется+против+малярии|ответственный=АН СССР; Центр. сибирский бот. сад|место=Л.|издательство=Изд-во АН СССР (Лен. отд.)|год=1959|страницы=22|страниц=346}}</ref>.

=== Берёзовый сок ===
[[Файл:Bundesarchiv Bild 183-1985-0404-003, Colditz, Birkensafternte.jpg|thumb|170px|Заготовка берёзового сока, [[ГДР]], апрель 1985 г.]]
{{main|Берёзовый сок}}
Берёзы к концу вегетативного периода накапливают питательные вещества, в том числе [[Углеводы|сахара́]]. Весной, с началом сокодвижения (до распускания листьев), эти вещества начинают подниматься к листьям{{Нет АИ|7|6|2022}}.

Если на стволе сделать в это время надрезы, из них будет вытекать значительное количество [[сок]]а (пасоки — жидкости, выделяющейся из перерезанных сосудов древесины стеблей или корней живых растений под влиянием корневого давления), содержащего от 0,43 до 1,13 % сахара<ref name="пчеловод" />. Явление вытекания наблюдается вслед за первыми оттепелями; в первые дни вытекание незначительно, но затем постепенно возрастает и, достигнув через некоторое время максимума, начинает постепенно убывать, а ко времени распускания почек совершенно прекращается. Длительность вытекания сока — несколько недель<ref name="ЖР">Берёза в словаре [[#Животные и растения|Животные и растения]]</ref>.

Сбор берёзового сока истощает дерево, к тому же через раны на коре в живые [[Ткань (биология)|ткани]] могут проникнуть болезнетворные [[микроорганизмы]], дерево может заболеть и в конце концов погибнуть. В связи с этим после сбора сока рекомендуется повреждения на коре замазывать [[вар (вещество)|варом]] или глиной<ref>{{книга|автор=Марков А. В.|заглавие=Добывание берёзового сока|ссылка=http://elib.uraic.ru/handle/123456789/5826|место=М.|издательство=КОИЗ|год=1943|страницы=19|страниц=31|archivedate=2016-09-03|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160903085051/http://elib.uraic.ru/handle/123456789/5826}}</ref>.

Берёзовый сок идёт на приготовление разных напитков. Крупная берёза может дать в сутки больше одного ведра сока. Сок иногда [[Консервирование|консервируют]], подкисляя [[фосфорные кислоты|фосфорной кислотой]]. Упаренный берёзовый сок применяют для весенней подкормки пчёл<ref name="пчеловод" />.

=== Медицинское применение ===
Берёзу традиционно использовали в лечебных целях: [[настой|настои]] из берёзовых почек и листьев — как [[Диуретики|мочегонное]], бактерицидное, ранозаживляющее и жаропонижающее средство{{sfn|Скворцов|2005}}, а масляную [[Экстракт|вытяжку]] из берёзовых почек — как [[Дерматология|дерматологическое]] средство.

Из эфирного масла {{bt-ruslat|Берёза вишнёвая{{!}}берёзы вишнёвой|Betula lenta}} (путём [[Дистилляция|перегонки]] коры и побегов с [[Водяной пар|водяным паром]]) получают [[метилсалицилат]]<ref name="Фарм" />.

Берёзовый [[дёготь]] — традиционное консервирующее и дезинфицирующее средство{{sfn|Скворцов|2005}}.

Берёзовые [[Банный веник|веники]] в России традиционно использовали в лечебных и профилактических целях в [[Русская баня|русской бане]]{{sfn|Скворцов|2005}}.

Считалось, что [[запах]] берёзы будто бы излечивает от [[меланхолия|меланхолии]] и помогает от [[сглаз]]а, а [[берёзовый сок]], собранный в особые дни марта и апреля, очищает кровь<ref name="ЭСЗЭ">{{книга|ссылка=|автор=|заглавие=Энциклопедия символов, знаков, эмблем|ответственный=Авт.-сост. В. Андреева и др|год=2002|часть=|издание=|место=М.|издательство=Астрель: МИФ: АСТ|том=|страницы=77—78|страниц=|серия=AD MARGINEM|isbn=5-17-008096-4|тираж=3000 (доп. тираж)}}, ISBN 5-271-02117-3, ISBN 5-87214-062-2.</ref>.

В северных широтах берёзовая [[пыльца]] иногда является [[аллерген]]ом, ответственным за проявление [[поллиноз|сезонной сенной лихорадки]] у людей с повышенной чувствительностью<ref>{{публикация|1=статья|автор=Крылов В.|заглавие=Готовимся к весне|издание=Астма и аллергия|год=2006|номер=1|ссылка=http://cyberleninka.ru/article/n/gotovimsya-k-vesne|архив дата=2016-08-05|архив=https://web.archive.org/web/20160805183629/http://cyberleninka.ru/article/n/gotovimsya-k-vesne}}</ref>.

=== Кормовое значение ===
{{bt-ruslat|Берёза карликовая|Betula nana|[[L.]]}}, {{bt-ruslat|берёза пушистая|Betula pubescens|[[Ehrh.]]}}, {{bt-ruslat|берёза повислая|Betula pendula|[[Roth]]}} играют важную роль в питании {{bt-ruslat|европейский лось{{!}}европейского лося|Alces alces}}. Наиболее охотно поедается молодая листва ранней весной. В [[Ленинградская область|Ленинградской области]] в мае порода составляет 31,4 % всех поедей, а в течение лета 15,3—19,8 %. Питательность зимних побегов чрезвычайно низка и сравнительно с другими породами резко падает по мере увеличения их диаметра. В первой половине зимы лоси почти не поедают берёзу, а систематически едят только при недостатке других более ценных кормов, обычно в феврале — апреле<ref>{{книга|ref=Тимофеева|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/timofeeva1974_los.djvu|автор=Тимофеева Е. К.|заглавие=Лось (Экология, распространение, хозяйственное значение)|ответственный=под редакцией профессора Г. А. Новикова|год=1974|часть=Питание лося|место=Л.|издательство=|страницы=41|страниц=167|тираж=18000|archivedate=2022-12-08|archiveurl=https://web.archive.org/web/20221208084032/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/timofeeva1974_los.djvu}}</ref>.

== Классификация ==

=== Таксономия<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000004547-2023-06?page=1|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-10-11|lang=en|title=Betula L.|archive-date=2023-10-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20231015142924/https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000004547-2023-06?page=1|url-status=live}}</ref> ===
{{bt|'''Betula '''|[[L.]]}}, 1753, Sp. Pl. : 982

Род '''Берёза''' относится к семейству {{bt-ruslat|Берёзовые|Betulaceae }} порядка {{bt-ruslat|Букоцветные|Fagales}}. Кладограмма в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|июнь|2023}}:

{{Таблица12221
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]'''
|b1=порядок '''[[Букоцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=ещё 6 семейств
|c2=семейство '''[[Берёзовые]]'''
|d1=род '''Берёза'''
|d2=ещё 5 родов
|e=89 подтверждённых видов<br>и 81 таксон, ожидающих подтверждения
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}

=== Синонимы ===
[[Гетеротипные синонимы]]<ref>[http://wcsp.science.kew.org/synonomy.do?name_id=21065 World Checklist of Selected Plant Families: '''''Betula''''' L., Sp. Pl.: 982 (1753).] {{Wayback|url=http://wcsp.science.kew.org/synonomy.do?name_id=21065 |date=20170922200014 }} [[Royal Botanic Gardens, Kew]]</ref>:
* {{btname|Betulaster|[[Spach]]}}, {{iw|Annales des Sciences Naturelles; Botanique, ser. 2|Ann. Sci. Nat., Bot., sér. 2|es|Annales des Sciences Naturelles; Botanique, sér. 2}}, 15: 198 (1841).
* {{btname|Apterocaryon|[[Opiz]]}}, {{comment|Lotos|Lotos. Zeitschrift für Naturwissenschaften. Prague
}} 5: 258 (1855).
* {{btname|Chamaebetula|[[Opiz]]}}, Lotos 5: 258 (1855).

=== Виды рода Берёза ===
{{main|Виды рода Берёза}}
Представители рода отличаются высоким [[Полиморфизм (биология)|полиморфизмом]], по современной классификации выделяется 89 подтверждённых видов, наиболее известные из них:
* {{bt-ruslat|Берёза вишнёвая|Betula lenta}}. Вид из [[Северная Америка|Северной Америки]] с блестящей красновато-коричневой или почти чёрной корой.
* {{bt-ruslat|Берёза карликовая|Betula nana}}. Кустарник высотой обычно не более 1 м с мелкими округлыми листьями; растёт в [[Европа|Европе]] на болотах, в заболоченных [[сосняк]]ах.
* {{bt-ruslat|Берёза низкая{{!}}Берёза низкая, или Берёза приземистая|Betula humilis}}. Кустарник высотой до 2 м с эллиптическими листьями; растёт в [[Европа|Европе]] по берегам водоёмов, на болотах.
* {{anchor|pendula}}{{bt-ruslat|Берёза повислая{{!}}Берёза повислая, или Берёза бородавчатая, или Берёза повисшая, или Берёза поникающая|Betula pendula}}. Вид, широко распространённый в [[Европа|Европе]] и [[Сибирь|Сибири]]; встречается также в северной [[Африка|Африке]]. Кора от снежно-белой до серовато-белой. Высота обычно 10—15 м, иногда до 30 м. Молодые побеги голые, бородавчатые (в отличие от [[берёза пушистая|берёзы опушённой]], у которой молодые побеги опушённые и без бородавок).
* {{anchor|utilis}}{{bt-ruslat|Берёза полезная|Betula utilis}}. Вид из Гималаев высотой до 18 м со светлой гладкой корой.
* {{bt-ruslat|Берёза пушистая{{!}}Берёза пушистая, или Берёза опушённая|Betula pubescens}}. В [[Европейская часть России|Европейской части России]] нередко растёт рядом с [[берёза повислая|берёзой бородавчатой]]. О том, как отличить эти виды, см. [[#pendula|выше]]. Является [[Номенклатурный тип|номенклатурным типом]].
* {{bt-ruslat|Берёза чёрная|Betula nigra}}. Вид из восточной части [[Северная Америка|Северной Америки]]. У молодых деревьев кора белая и гладкая, у более старых — тёмная, морщинистая. Предположительно, предковый вид<ref>[http://flower.onego.ru/kustar/betula.html Берёза] {{Wayback|url=http://flower.onego.ru/kustar/betula.html |date=20140626113516 }} на сайте Энциклопедия декоративных садовых растений.</ref>
* {{bt-ruslat|Берёза Эрмана{{!}}Берёза Эрмана, или Берёза каменная|Betula ermanii}}. Встречается на [[Камчатка|Камчатке]], [[Сахалин]]е, по берегам [[Охотское море|Охотского моря]]. Названа ''каменной'' за на редкость твёрдую, плотную и тяжёлую древесину, которая тонет в воде.

== Культивирование ==

=== Агротехника ===
В России лучший рост берёзовых насаждений замечается в северных и средних областях, на умеренно влажных, не слишком плотных [[почва]]х, не бедных содержанием [[перегной|перегноя]]. Различие в минеральном составе почв не обнаруживает особенно заметного влияния на рост берёзы, и только на известковых почвах она растёт весьма редко. Нуждаясь, как светолюбивая древесная порода, в достаточном солнечном освещении, она рано изреживается в чистых насаждениях, что влияет неблагоприятным образом на плодородие почвы. Произрастая же в смеси с [[хвойные|хвойными]] породами и отличаясь быстрым ростом, берёза скоро обгоняет их в высоту и обнаруживает вредное влияние на их дальнейшее произрастание: её длинные и тонкие ветви, приводимые в движение ветром, сбивают, «охлёстывают» почки у хвойных, вследствие чего деревья этих пород становятся уродливыми. После срубки берёза успешно возобновляется как семенами, ежегодно производимыми в изобилии, так и порослью от [[пень|пня]], появляющейся возле шейки [[Корень|корня]] даже у старых 60—70-летних деревьев<ref>{{книга|автор=Пономарёв Н. А.|заглавие=Берёзы СССР|ответственный=Наркомлес СССР; Центр науч.-исс. ин-т мех. обработки дерева|место=М.—Л.|издательство=Гос. лес. тех. изд-во|год=1933|страницы=7—10}}</ref>.

При выращивании берёз в [[декоративные растения|декоративных]] целях следует учесть, что соседство с ними действует на многие растения угнетающе. Происходит это по следующим причинам:
* берёзы обычно отличаются более быстрым ростом по сравнению с другими деревьями;
* берёзы иссушают почву;
* при разложении опавшей берёзовой листвы выделяются вещества, которые являются для некоторых растений [[ингибитор]]ами роста.
С берёзами в культуре хорошо уживаются молодые [[ели]], а также многие виды [[шиповник]]а<ref>{{статья|автор=Мерзликина М.|заглавие=Тёмные аллеи|издание=Гармония сада|тип=журнал| год=Сентябрь 2008|страницы=45—48}}</ref>.

=== Сорта ===
[[Файл:Betula-pendula-dalecarlica2.jpg|thumb|right|{{bt|[[Betula pendula]]|cv=Dalecarlica}}]]
Известно довольно большое число декоративных форм различных видов этого рода. Некоторые из них<ref>{{cite web|title=Берёза|url=http://flower.onego.ru/kustar/betula.html|work=Энциклопедия декоративных садовых растений|accessdate=2016-06-05|archive-date=2014-06-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20140626113516/http://flower.onego.ru/kustar/betula.html|deadlink=no}}</ref>:
* {{bt|[[Betula nigra]]|cv=Heritage}} — сорт отличается розоватой корой, которая, отслаиваясь, закручивается;
* {{bt|[[Betula pendula]]|cv=Purpurea}} — отличается пурпурными листьями;
* {{bt|[[Betula pendula]]|cv=Laciniata}} (другое название — {{bt|cv=Dalecarlica}}) — отличается поникающими ветвями и глубоко рассечёнными листьями;
* {{bt|[[Betula pendula]]|cv=Tristis}} — дерево с плакучей кроной;
* {{bt|[[Betula pendula]]|cv=Yongii}} — дерево с плакучей кроной;
* {{bt|[[Betula platyphylla]]|cv=Whitespire}} — высокое стройное дерево с белоснежной корой;
* {{bt|[[Betula utilis]]|cv=Jermyns}} — высокое дерево с белоснежной корой.

== Проблема массового засыхания берёз ==
[[Файл:Засохшие берёзы.jpg|мини|Берёзовый лес, поражённый болезнью, Липецкая область]]
Средняя продолжительность жизни берёз составляет около 100—200 лет, однако этот возраст считается предельным. На практике возраст деревьев колеблется от 60 до 100. После 60 лет зачастую наблюдается высокая болезненность деревьев, при которой берёзовые рощи массово засыхают начиная с верхушек и затем полностью. В период сильных ветров деревья ломаются и образуют завалы. Причиной в том числе служит бактериальная водянка, болезнь вызываемая [[Бактерии|бактерией]] ''Erwinia multivora''<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://givoyles.ru/articles/bolezni/bakterialnaya-vodyanka/|title=Бактериальная водянка|date=2015-01-21|publisher=Интернет-журнал «Живой лес»|accessdate=2020-05-10|archive-date=2020-09-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20200926020342/https://givoyles.ru/articles/bolezni/bakterialnaya-vodyanka/|deadlink=no}}</ref> Больше всего уязвимы деревья старше 40 лет. Часто проблема встречается в Европейской части России и в Сибири. О неожиданном и резком усыхании целых лесов сообщают в разных регионах в том числе местные новости, [[Лесничество|лесничества]] при этом стараются начать санитарные рубки больных деревьев.<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://www.youtube.com/watch?v=otQzuJBjfEM |title=Березы в лесах сохнут от бактериальной водянки - Вести 24|author=Россия Live|website=[[YouTube]]|date=2018-06-14|accessdate=2020-05-14}}</ref>.
<!--
[[Файл:Засохшие берёзы 2.jpg|thumb|left|Засохшие и затем сломавшиеся верхушки берёз, Липецкая область]]
После [[Аномальная жара в России (2010)|засухи 2010 года]] во многих регионах России, в [[Липецкая область|Липецкой области]] наблюдалась массовая гибель деревьев, в ходе которой наиболее пострадали берёзы и рябины. Уязвимость этих видов в неглубокой [[Корень|корневой системе]]. Биолог и телеведущий Сергей Глазинов прокомментировал ситуацию — «Причина — прошлое жаркое и засушливое лето. Берёзы не переносят столь сильного пересыхания почвы и высокие температуры продолжительное время»<ref>{{Cite web|title=Массовая гибель деревьев 2011г.|url=http://ecoelets.ru/massovaya-gibel-derevev-2011g|lang=ru|website=«ЭкоЕлец»|date=2011-08-04|accessdate=2020-05-10|archive-date=2020-02-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20200224053206/http://ecoelets.ru/massovaya-gibel-derevev-2011g|deadlink=no}}</ref>. Пострадали также посадки в Воронежской, Тульской, Саратовской и Нижегородской областях.{{-}}-->

== В культуре ==
{{переработать раздел|дата=27 сентября 2023}}

=== Берёза в мифологии ===
Дохристианская символика, связанная с берёзой, известна у многих народов, проживавших в регионах распространения этого растения; это относится и к [[кельты|кельтам]], и к древним [[Скандинавия|скандинавам]], и к [[славяне|славянам]]. Для всех этих народов берёза являлась в первую очередь символом перехода от весны к лету и, в более широком смысле, символом [[смерть|смерти]] и [[воскрешение мёртвых|воскрешения]]<ref name="ЭСЗЭ"/>.

==== Финно-угры, германцы ====
[[Файл:Keremet.jpg|thumb|left|180px|Берёза — [[кереметь]] (объект поклонения) в [[чуваши|чувашской]] деревне]]
Начиная со времён родового строя берёза — культовое дерево и национальный символ у большинства [[финно-угорские народы|финно-угров]] — [[карелы|карел]], [[Вепсы|вепсов]], [[манси]], [[ханты|хантов]], [[Коми-пермяки|пермяков]], [[Коми-зыряне|коми-зырян]] и [[финны|финнов]] ([[сумь]], [[емь]]), а также весьма почитаемое национальное дерево у скандинавов — [[шведы|шведов]] и [[норвежцы|норвежцев]]{{sfn|Похлёбкин|2001|с=39}}. Не последнюю очередь в культовом статусе данного дерева играет и его распространение в Фенноскандии: берёза является самым северным деревом региона, и её ареал простирается дальше таёжных лесов, доходя за 71° с. ш. Также на почитание берёзы могли повлиять её броский внешний вид и устойчивость к сильным нагрузкам, вроде нагрянувшей бури. Не исключено, что берёза могла быть почитаемым деревом у жителей этого региона ещё в [[каменный век|каменном веке]], поскольку берёза стала первой породой деревьев, проникшей на Север после окончания оледенения (лишь после неё, да и то, значительно позднее, там появилась сосна){{sfn|Похлёбкин|2001|с=39—40}} По-видимому, почитание берёзы скандинавскими германцами было позаимствовано у финно-угорских народов{{sfn|Похлёбкин|2001|с=43}}.<!--
[[Файл:Runic letter berkanan.png|thumb|upright|left|50px|Руна Беркана]]{{Нет АИ 2|Восемнадцатая руна германского алфавита, руна роста и плодородия — Беркана — означает «берёза», «берёзовая ветка».|7|6|2022}}-->
{{Нет АИ2|У скандинавов берёза была символом богини Нерты, которая считалась великой Матерью-Землёй.|7|6|2022}}

У германских народов из берёзы изготовляется так называемый «[[майское дерево|майский шест]]» ({{lang-en|maypole}}, {{lang-de|Maibaum}}), обильно украшаемый на майские праздники ([[Троицын день|Троицу]], [[Первомайские обычаи|первомай]]) и являющийся одним из их главных компонентов{{sfn|Королёв|2003|с=125}} — он является центром сбора молодёжи и различных увеселений под открытым небом. Майский шест обладает перекладиной наверху, обильно украшаемой, в частности, обвиваемой молодыми берёзовыми ветвями и первыми полевыми цветами{{sfn|Похлёбкин|2001|с=43}}. Также в качестве майского дерева может выступать живая берёзка. В северной и средней Швеции праздники в промежутке 22 апреля-1 мая называются «днями берёзы», поэтому не исключено, что данный обычай является пережитком древних праздников, устраивавшихся у берёзы, как священного дерева{{sfn|Похлёбкин|2001|с=43}}.

В представлениях многих финно-угорских народов (в частности, у мордвы) берёза ассоциировалась с [[Мировое древо|Мировым древом]]{{sfn|Петрухин|2005|с=292}}.

По карело-финским представлениям, берёза являлась одним из культовых деревьев [[хийси]] — лесных духов (наряду с сосной и т. д.){{sfn|Петрухин|2005|с=83}}. Среди карел [[Финляндия|Финляндии]] на [[Юханнус]] было принято ставить во дворе или заносить в избу либо берёзовую ветвь, либо небольшую берёзку{{sfn|Конкка|2015|с=25}}. Время от Юханнуса до [[Петров день|Петрова дня]] среди финнов и карел считалось наиболее благоприятным от избавления от насекомых. Так, по поверью, записанному в посёлке [[Войница (Карелия)|Войница]] [[Калевальский район|Калевальского района]] Карелии, разбросанные по избе в Иванов день берёзовые листья избавляют от кровососущих{{sfn|Конкка|2015|с=30}}. В селе [[Пертозеро]] [[Ругозерская волость|Ругозерской волости]] было известно следующее [[гадание]]: вечером Петрова дня девушки с приговором собирали мелкие берёзовые и осиновые листья, после чего заворачивали их в платок, которым вытирали пот с лица и клали его под подушку, после чего девушке приснится её суженый. Также платок с листьями можно было незаметно подсунуть в карман того, кого любила девушка{{sfn|Конкка|2015|с=31}}. При посещении кладбищ могилы «[[опахивание (обряд)|опахивали]]», то есть, подметали, берёзовыми вениками{{sfn|Конкка|2015|с=155, 179-180}}. Также карелы верили, что парка девушек в [[сауна|сауне]] берёзовыми вениками повышает их т. н. лемпи/лемби — сексуальную энергию и привлекательность{{sfn|Конкка|2015|с=158, 277, 279-280}}.

По представлениям нижегородских [[марийцы|марийцев]], как сообщает исследователь их культуры и мифологии, [[Морохин, Николай Владимирович|Николай Морохин]], берёза является «женской» породой дерева (наряду с [[липа|липой]]), в то время как мужской был дуб. Во многих местах у домов стояли почитаемые берёзы{{sfn|Конкка|2015|с=250}}.

[[Файл:Sefan and tree.jpg|thumb|right|180px|Стефан Пермский срубает прокудливую берёзу]]
«Житие Стефана Пермского» сообщает, что близ села [[Усть-Вымь]] находилась т. н. «прокудливая (то есть проклятая) берёза», которой поклонялись местные жители — [[коми-зыряне|зыряне]] и [[коми-пермяки|пермяки]]. Святитель [[Стефан Пермский]] в ходе своей просветительской и проповеднической миссии среди язычников в 1379 году срубил и сжёг эту берёзу, при этом когда Стефан рубил её, она будто бы издавала стоны, а ствол истекал кровью. Впоследствии, как сообщает предание, на этом месте была построена первая в крае церковь, а её [[престол]] расположился непосредственно на пне срубленной берёзы<ref>''Рыжова Е. А.'' [http://kizhi.karelia.ru/library/ryabinin-2007/491.html Миссионерские предания в Повести о рождении и крещении Стефана Пермского] {{Wayback|url=http://kizhi.karelia.ru/library/ryabinin-2007/491.html |date=20130904042320 }}</ref>{{sfn|Петрухин|2005|с=195}}.

У [[удмурты|удмуртов]] среди священных предметов каждого рода, хранившихся в специальном культовом коробе [[воршуд]]а (покровителя рода), была и берёзовая ветвь{{sfn|Петрухин|2005|с=236}}. Это отражение бытовавшего у них мифа о боге [[Кылдысин]]е, некогда жившем среди людей, но потом улетевшем на небо. После того, как люди стали отчаянно просить Кылдысина вернуться в каком угодно обличье, тот появился на вершине берёзы в облике белки{{sfn|Петрухин|2005|с=235}}. Таким образом, берёза считалась священным деревом этого бога, под которым ему возносились мольбы{{sfn|Петрухин|2005|с=236, 255}}. На берёзе также, по представлениям удмуртов, обитали души новорождённых (покровительницей которых была богиня земли Калтащ-эква){{sfn|Петрухин|2005|с=236}}.

У поволжских финно-угров существовало такое понятие, как «керемет(ь)», обозначавшее [[священная роща|священную рощу]], состоявшую из сакральных деревьев, в число которых входила и берёза{{sfn|Петрухин|2005|с=255}}.

По представлениям мордовских народов, под Мировым древом (которым могла быть и берёза), верховный бог [[Нишке]] собирает целый пантеон богов, иногда насчитывающий семь{{sfn|Петрухин|2005|с=301}}. Там же гигантская птица высадила три яйца, из которых вылупились три «авы», духи-матери: Норов-ава, мать полей; Вирь-ава, мать леса; и Варма-ава, мать ветра{{sfn|Петрухин|2005|с=315}}. У [[Эрзяне|эрзян]] дереву посвящён обрядовый праздник «Тудоннь ильтямонь чи» ({{tr|lang=myv|Праздник берёзы}}){{Нет АИ|7|6|2022}}.

Отличительной чертой погребального ритуала [[финно-пермские языки|финно-пермян]], согласно археологическим данным, является обёртывание умершего в берёсту. [[Русский Север|Северные русские]] и [[старообрядцы]] укладывают покойника в гроб (домовину) на берёзовые веники без [[комель|комля]]{{Нет АИ|7|6|2022}}.

Согласно древним представлениям манси и хантов{{Нет АИ|7|6|2022}}, Священная берёза-праматерь, принадлежавшая [[Калтась-эква|Калтащ-экве]], богине земли, была златолистой и росла семью серебряными стволами из одного основания{{sfn|Похлёбкин|2001|с=43}}. Сама Калтащ-эква, согласно мифам и песням, обитала в подножии семи берёз, Мирового древа{{sfn|Петрухин|2005|с=363}}. Фетишем [[Нуми-Торум]]а, небесного бога, служила берёза{{sfn|Петрухин|2005|с=371}}, позади его жилища росла берёза с золотыми ветвями, на которых сидело семь [[кукушка|кукушек]] — олицетворений человеческих душ. Также берёза была священным деревом Калтащ-эквы и Мось — прародительницы одноимённой [[фратрия|фратрии]]{{sfn|Петрухин|2005|с=406}}.

В фольклоре балтийских и германских народов сохранились устойчивые употребления, при которых слово ''берёза'' выступает в значении ''чистоты, невинности''<ref>''Норманская Ю. В.'' [http://www.iling-ran.ru/Normanskaya/normanskaya/03.pdf Культ берёзы и её название у народов Сибири и Поволжья (на материале тюркских и уральских языков)] {{Wayback|url=http://www.iling-ran.ru/Normanskaya/normanskaya/03.pdf |date=20141016194736 }}</ref>.

==== Индоиранские народы ====
У осетин берёза считалась одним из почитаемых деревьев. В [[нартский эпос|нартском эпосе]] (известном у практически всех народов западного и центрального Кавказа, включая осетин) берёзы были в числе деревьев, откликнувшиеся на зов умирающего богатыря-нарта [[Сослан]]а, за что он благословил берёзу и пожелал навеки быть лучшим из деревьев. Из берёзы, как чистого и почитаемого дерева, изготавливались вертелы, оглобли, ярма, деревянные детали мельницы и т. д. Осетины верили, что в хлеву, где находился волшебный берёзовый прутик, находившееся там стадо не уменьшалось, сколько бы его оттуда не убывало<ref>{{книга |автор= |часть= |ссылка часть= |заглавие=Осетинская этнографическая энциклопедия |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка= |викитека= |ответственный=гл. ред. Чибиров Л. А. |издание= |место=Владикавказ |издательство=Проект-Пресс |год=2012 |том= |страницы=113 |столбцы= |страниц=688 |серия= |isbn=978-5-88734-011-1 |тираж=1000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>.

==== Кельты ====
Кельты хоронили умерших в шапках из берёзовой коры<ref name="ЭСЗЭ"/>.

==== Славяне ====
[[Файл:Semik crop.jpg|thumb|300px|left|«Семик», [[лубок]] XIX в.]]
В представлениях славян отношение к берёзе было двойственным: согласно одним традициям, дерево и изделия из него, в том числе из берёсты, считались [[Талисман|оберегом]] от нечистой силы; в частности, [[Банный веник|берёзовые веники]], использовавшиеся в [[баня|бане]], рассматривались и как инструменты ритуального очищения<ref name="ЭСЗЭ"/>. С другой же стороны, берёза считалась нечистым деревом, в ветвях которого поселяются [[чёрт|черти]] и [[русалка|русалки]], и которое является воплощением душ умерших родственников; берёза также считалась деревом, из которого нечистая сила делает свои инструменты — к примеру, [[Ведьма|ведьмы]], согласно поверьям, летают на берёзовых мётлах<ref name="ЭСЗЭ"/>.

В представлениях русских берёза представало как дерево, приносящее добро и оберегающее от нечисти и болезней. Именно поэтому она издавна являлась почитаемым деревом. Кроме того, берёза символизировало женское начало, и покровительствовала девушкам и молодым женщинам. Также в русских поверьях присутствовала связь берёзы с [[Культ предков|душами предков]]{{sfn|Шангина|2004|с=125}}.

В русской крестьянской поэзии очень распространён образ берёзы, ассоциируемый с образом выходящей замуж невесты (парным персонажем, женихом, является [[дуб]]). Как персонаж (порой антропоморфный), берёза фигурирует и в русских народных сказках. Так, в сказке «Дурак и берёза» главный герой пытается продать быка своих братьев берёзе (дураку кажется, что шелестящая листьями на ветру берёза будто бы разговаривает с ним), но, после безуспешного торга о цене, привязывает быка к ней и откладывает сделку на завтра. На следующий день, когда быка съели волки, дурак безуспешно пытается выбить долг у берёзы, и в конце концов, на третий день рубит её, находя в дупле котёл с золотом. Также берёза является одним из немаловажных персонажей в сказке «Берёза и три сокола».

В [[Украина|украинском]] и [[Чехия|чешском]] языках именем берёзы [[Древнеславянский календарь#Названия месяцев|назван]] месяц [[март]] ({{lang-uk|березень}}, {{lang-cs|březen}}). В Древней Руси названием «березозол» ({{lang-orv|брѣзозолъ, березозолъ}}) обозначался [[апрель]]. Названия марта и апреля, связанные с берёзой, указывают на время появления листвы на берёзе (от {{lang-x-slav|*berzozolъ}}, где элемент {{lang-x-slav|*-zolъ}} связан с понятием «зеленеть, зелёный»)<ref name="автоссылка1">{{ВТ-ЭСБЕ|Березозол}}</ref><ref>{{Фасмер|березозол}}</ref><ref>{{книга |автор=Аникин А. Е. |часть=Березозол |ссылка часть=https://archive.org/details/Anikin-RES/Anikin-RES-3/page/117 |заглавие=Русский этимологический словарь |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/Anikin-RES/Anikin-RES-3 |викитека= |ответственный= |издание= |место=М. |издательство=Рукописные памятники Древней Руси |год= |том=3 (бе — болдыхать) |страницы=118 |столбцы= |страниц=344 |серия= |isbn=978-5-9551-0356-3 |тираж= |ref= |archiveurl= |archivedate= }}</ref>.

{{также|Семик}}
Берёза имеет ключевое значение в [[Семик|Семи́ке]] — восточнославянском празднике, отмечающимся в четверг на седьмой неделе после [[Пасха|Пасхи]] и за три дня до [[День Святой Троицы|Троицы]] ([[Троицын день|Троицына дня]]){{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=34}}, а также существенную роль на сам Троицын день{{sfn|Шангина|2004|с=125}}. Поскольку эти дни связаны с поминанием умерших, то и берёза, как растение, также связанное с предками, занимала отнюдь не последнее место{{sfn|Шангина|2004|с=124—125}}. Так как, как уже было указано выше, берёза в представлениях русских является «женским» деревом, то и Семик считался сугубо женским праздником{{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=37}}. Из справляемых во время Семика обрядов был и обряд завивания берёзы, найденные плакучие ветви берёзы заплетались в венки, косы, прикреплялись к земле и там закреплять колышками, связывались между собой ленточками, и так далее{{sfn|Шангина|2004|с=127}}. Когда-то важность обряда была столь высока, что с участием/неучастием в нём связывалась жизнь или смерть матери{{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=35}}. Другим из обрядов было т. н. «[[кумление]]», в ходе которого девушки устанавливали дружеские отношения на определённый срок. Кумились все присутствовавшие, что объединяло их в своего рода союз{{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=37}}{{sfn|Шангина|2004|с=128}}. Одним из наиболее распространённых способов кумления был следующий: две девушки, близкие подруги подходили с двух сторон к завитому на берёзе венку, троекратно целовались, говорили «покумимся кума, покумимся, чтобы нам с тобой не браниться, вечно дружиться», после чего обменивались нательными крестиками и небольшими подарками{{sfn|Шангина|2004|с=128}}. После этого вокруг берёзы начинали водить хоровод, после него устраивали пиршество с блюдами, чьими основными блюдами были яйца и яичница, лепёшки, пироги, пиво{{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=37}}{{sfn|Шангина|2004|с=127}}. В песнях, исполнявшихся во время праздника, берёза антропоморфизировалась, наделялась женскими чертами, она призывала девушек-участниц идти в поле и вить венки или же сама обещала загнуться и завиться в веночки{{sfn|Поэзия крестьянских праздников|1970|с=34—35}}. Во время празднования обеих праздников дома и храмы (как и изнутри, так и снаружи) украшались берёзовыми ветвями или срубленными берёзками. Данный обычай, проводимый на Троицу, имел (и до сих пор имеет) место как и православных славян, так и католиков{{sfn|Скворцов|2005}}{{sfn|Шангина|2004|с=125}}, также берёзовые веники подносили к культовым сооружениям и карелы{{sfn|Конкка|2015|с=153}}. Обряды, связанные с берёзами, заканчивались в [[Духов день]], приходящийся на понедельник, следующий за Троицей{{sfn|Шангина|2004|с=128}}. Впрочем, на территории современного [[Киришский район|Киришского района]] [[Ленинградская область|Ленобласти]] на [[Иван Купала|Ивана Купалу]] засохшие к тому моменту троицкие берёзки собирали молодёжь и молодые семейные пары, вешали на специально выбранную ель и сжигали{{sfn|Конкка|2015|с=27}}.

<!-- В старинный [[русские|русский]] женский [[обряд]]овый праздник — [[Семик|Семи́к]], что праздновался в четверг на седьмой неделе после [[Пасха|Пасхи]], девушки шли в лес «завивать берёзу». Выбрав деревья, девушки завивали их — связывали верхушки двух молодых берёзок, пригибая их к земле<ref>[http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4184.htm Завивание берёз] {{Wayback|url=http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4184.htm |date=20110719042244 }}. Российский этнографический музей.</ref>. Из веток заплетали венки<ref>[http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4180.htm Троицкий венок] {{Wayback|url=http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4180.htm |date=20101024194707 }}. Российский этнографический музей.</ref>. При этом пели песни и ходили [[хоровод]]ом вкруг наряженной лентами берёзки, принося её в деревню<ref>[http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4178.htm Троицкая (семицкая) берёзка] {{Wayback|url=http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4178.htm |date=20110719035953 }}. Российский этнографический музей.</ref>. При завивании венков девушки кумились, или [[посестримство|сестрились]]: на связанные в виде круга ветви берёз вешали [[Наперсный крест#Нательный крест|крестик]], девушки попарно целовались через этот венок, менялись какими-нибудь вещами (кольцами, платками) и после этого называли себя кумой или сестрой<ref>[http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4147.htm Кумление (посестримство)] {{Wayback|url=http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2089/4147.htm |date=20110724013221 }}. Российский этнографический музей.</ref><ref name="Даль">{{Даль|Берёза}}</ref>.-->

==== Тюркские народы ====
Считается, что [[Умай]] (Умайя) — [[тюрки|тюркская]] богиня, олицетворяющая земное [[Сущность|естество]] — спустилась на землю с двумя берёзами<ref name="ЭСЗЭ"/>.

У [[чуваши|чувашей]], тюркского народа, исторически проживающего по соседству с поволжскими финно-уграми, также существует понятие креметей, в число которых входит и берёза.

По представлениям [[якуты|якутов]], у каждого рода есть своё священное дерево, ал лук мас ({{lang-sah|аал луук мас}}), в котором обитает дух-покровительница этого места. В числе тотемных деревьев могли быть и старые, могучие берёзы<ref>{{книга|автор= |часть=Ал лук мас |ссылка часть= |заглавие=Мифологический словарь|ссылка=https://archive.org/details/1990_20230523|ответственный=гл. ред. [[Мелетинский, Елеазар Моисеевич|Е. М. Мелетинский]]|место=М.|издательство=[[Советская энциклопедия]] |год=1990|страницы=36 |страниц=672|isbn=5-85270-032-0 |тираж= |ref= }}</ref>.

<!-- === Народные приметы ===
# Из берёзы весной течёт много сока — к дождливому лету.
# Осенью листья берёз начнут желтеть с верхушки — весна ранняя, зажелтеют снизу — поздняя<ref>''Стрижёв А. В.'' Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — 224 с., ил.</ref>.
# Коли берёза наперёд опушается, то жди сухого лета, а коли [[ольха]] — мокрого<ref name="Даль" />.
# Если на берёзах много серёг — к урожаю [[горох]]а (Владимирск. губ.)<ref name="Ермолов" />
# Если весною на берёзе много почек — [[просо]] будет обильное (чуваш.)<ref name="Ермолов" />
# Если берёзовая шишка натрое весною — то [[овёс]] хорошо родится (Тобольск. губ.)<ref name="Ермолов" />
# Если берёзовые почки распускаются снизу, то хлеба ядрёные (хорошие зерном) родятся (Пермск. губ.)<ref name="Ермолов" />
# Весною на [[осина|осине]] и берёзе хорошая мочка — будет хлеб ядрёный (Тобольск. губ.)
# Если листья на берёзе густы и тёмно-зелены (при обилии летней влаги) — к урожаю и рослому хлебу<ref name="Ермолов" />
# Когда на берёзе появится жёлтый лист пятнами с лошадиную голову, пора сеять озимый хлеб (вотяц.)<ref name="Ермолов" />
# Если листочки на берёзе пожелтеют на верхушке, рожь нужно сеять в первый сев; если на середине — в средний, если ближе к корню — в последний сев (вотяц.)<ref name="Ермолов" />
# Когда лопаются серёжки у берёз — время сеять хлеб (чуваш.)<ref name="Ермолов" />
# Если наверху берёзы листья раньше и больше распустились — хлеб нужно сеять раньше; если в середине больше распустились — нужно средне сеять; если внизу больше распустились — сеять позже<ref name="Ермолов" />
# Если берёза расцветёт сверху, то ранний сев лучше, если в середине — средний сев, если снизу — поздний сев (о посеве яровых хлебов)<ref name="Ермолов" />
# Сей овёс, когда берёзовый лист станет распускаться<ref name="Ермолов" />-->

=== Русские пословицы, поговорки, загадки и шутки о берёзе ===
* Стоит дерево, цветом зелено. В этом дереве — четыре угодья: первое — больным на здоровье, второе — людям колодец, третье — от зимы свет, четвёртое — дряхлым пеленанье.
* Берёза не угроза: где стоит, там и шумит (Яросл. губ.)<ref name="Ермолов">{{книга|автор=Ермолов А. С.|заглавие=Народная агрономия|место=М.|издательство=Русская книга|год=1996|страниц=512|isbn=5-268-01278-9|тираж=10700}}</ref>.
* Бела береста — да дёготь чёрен<ref name="Ермолов"/>.
* Тонка берёза, да разуму учит<ref name="Ермолов" />.<!-- {{Нет АИ 2|Для врага и берёза — угроза.

Сок берёзовый с мякотью.

Зелена, а не луг, бела, а не снег, кудрява, а не голова (загадка).

Влезу на горушку, одеру телушку, сало в рот, а кожу прочь (загадка — берёзовый сок).|7|6|2022}}-->

=== Идиоматика ===
Русское устойчивое выражение «дать/всыпать/задать берёзовой каши» («накормить/угостить берёзовой кашей», или просто «берёзовая каша») означает «выпороть [[розга]]ми». Схожие выражения с аналогичным смыслом встречаются и в других славянских языках ({{lang-uk|дати/всипати березової каши}}, {{lang-be|даць/даваць бярозавай кашы}}, диал. {{lang-cs|dač březové kaše}})<ref name="spankin">{{книга |автор=[[Бирих, Александр Карлович|Бирих А. К.]], Мокиенко В. М., Степанова Л. И. |часть= |ссылка часть= |заглавие=Словарь русской фразеологии. Историко-этимологический справочник |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/20220317_20220317_1134 |викитека= |ответственный= |издание= |место=СПб |издательство=Фолио-пресс |год=1998 |том= |страницы=255—256 |столбцы= |страниц=700 |серия= |isbn=5-288-02132-5 |isbn2=5-7627-0103-4 |тираж=5000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>. Аналогичное значение и у английского глагола «to birch; birching». Происхождение русской идиомы и английского слова (для которого это значение является основным) связано с тем, что часто розги изготовляли из берёзовых прутьев<ref name="spankin" />.

=== В изобразительном искусстве ===
<gallery class="center" heights=150px>
Rylov Green Noise.jpg|[[Рылов, Аркадий Александрович|Аркадий Рылов]]. Зелёный шум. 1904. [[Холст]], [[масло]]. [[Государственная Третьяковская галерея]], [[Государственный Русский музей]]
Levitan Zolotaya Osen.jpg|[[Левитан, Исаак Ильич|Исаак Левитан]]. [[Золотая осень (картина Левитана)|Золотая осень]]. 1895. Холст, масло. Государственная Третьяковская галерея
Archip Iwanowitsch Kuindshi 005.jpg|[[Куинджи, Архип Иванович|Архип Куинджи]]. [[Берёзовая роща (картина Куинджи)|Берёзовая роща]]. 1879. Холст, масло. Государственная Третьяковская галерея
Головин Александр.jpg|[[Головин, Александр Яковлевич|Александр Головин]]. Берёзки. 1908—1911. Бумага, [[гуашь]]. Государственная Третьяковская галерея
RylovAA VLesu115x138 KIR.jpg|[[Рылов, Аркадий Александрович|Аркадий Рылов]]. В лесу. 1905. Холст, масло. [[Кировский областной художественный музей имени В. М. и А. М. Васнецовых]]
Edvard Munch - Birch Trunks - Woll 1118.jpg|[[Мунк, Эдвард|Эдвард Мунк]]. Берёзовые стволы. 1914-1915 гг. Холст, масло. Хранится в частной коллекции.
Grabar February azure 1904 gtg.jpg|[[Грабарь, Игорь|Игорь Грабарь]]. [[Февральская лазурь]]. 1904 г. Холст, масло. Третьяковская галерея, Русский музей, [[Национальный художественный музей Республики Беларусь]].
Klimt - Seeufer mit Birken.jpg|[[Климт, Густав|Густав Климт]]. [[Берег озера с берёзами]]. 1901 г. Холст, масло. Хранится в частной коллекции.
Gustav klimt birch forest100550).jpg|Густав Климт. [[Берёзовая роща (картин Климта)|Берёзовая роща]]. 1903 г. Холст, масло. Из собрания [[Аллен, Пол|Пола Аллена]] ([[США]])
</gallery>

=== В геральдике ===
Берёза в геральдике является естественной фигурой и распространённым геральдическим символом. Чаще всего берёза присутствует геральдике немецкоязычных стран и отчасти в чешской, реже — в российской. В германской геральдике берёза присутствует издревле — в гербах XII века берёза в основном изображалась в виде кустообразного дерево с золотой листвой и стволом либо серебряным, либо тоже золотым. В более поздних геральдических примерах (не только в немецкоязычных странах, но и Швеции) берёза имеет более достоверный вид — зелёное кустообразное дерево с белым (серебряным) стволом, независимо от цвета поля щита. На чешских гербах практически не встречается изображение целого берёзового дерева, как правило, изображается берёзовый лист треугольной формы и зелёного цвета, притом естественной формы, а не стилизованный{{sfn|Похлёбкин|2001|с=43}}. В российской геральдике у берёзы нет чёткого эмблематического вида, она изображается в виде дерева с кудреватой кроной зелёного цвета и с неясно очерченным чёрно-серым стволом{{sfn|Похлёбкин|2001|с=44}}.
<gallery class="center" caption="">
Kuybyshevskiy_rayon COA (2011).jpg|Герб [[Куйбышевский район (Калужская область)|Куйбышевского района]] ([[Калужская область]], Россия)
Coat of Arms of Beryozovsky rayon (Khanty-Mansyisky AO).png|Герб [[Берёзовский район (Ханты-Мансийский автономный округ)|Берёзовского района]] ([[ХМАО]], Россия)
Coat of Arms of Berezovsky rayon.jpg|Герб [[Берёзовский район (Пермский край)|Берёзовского района]] ([[Пермский край]], Россия)
Jalasjärvi.vaakuna.svg|Герб округа [[Яласъярви]] ([[Южная Похьянмаа]], [[Финляндия]])
</gallery>

<!-- [[Файл:Jalasjärvi.vaakuna.svg|thumb|right|200px|Герб финского округа [[Яласъярви]]]]
[[Файл:Coat of Arms of Beryozovsky rayon (Khanty-Mansyisky AO).png|thumb|right|350px|{{center|Герб Берёзова}}]]
Берёза является распространённым [[геральдика|геральдическим]] символом:
{{начало цитаты}}
В германской геральдике XII века основное эмблематическое изображение берёзы — это кустообразное дерево с золотой листвой и серебряным (или золотым) стволом. Более позднее изображение берёзы в немецкой и шведской геральдике — зелёное кустообразное дерево с белым (серебряным) стволом, независимо от цвета поля щита. С XVIII века было принято изображение с так называемой «закрытой кроной», с XIX века — стилизованное с 8 ветвями и 7 корнями, 39 листьями с каждой стороны и одним листом на самом верху: 10:11:11:7:1:7:11:11:10. В чешской геральдике изображение целого дерева берёзы практически не встречается, его заменяет изображение треугольного берёзового листа зелёного цвета, натуральной (а не стилизованной) формы. Эта эмблема служит говорящей эмблемой в коммунальной геральдике для обозначения городов (например, города Брезова (Пржезава), получившего городской герб в 1960 году). В русской геральдике эмблема берёзы почти не употребляется, причём у неё нет чёткого эмблематического вида, она изображается в виде дерева с кудреватой кроной зелёного цвета и с неясно очерченным чёрно-серым стволом. Примером может служить герб города Берёзова в Тюменской области: три стоящие рядом на одном уровне берёзки в серебряном поле. Берёзовый лист служит с 60—70-х годов XX века также одной из эмблем защитников окружающей среды в ФРГ и немецкой партии «зелёных»<ref name="похл"/>.
{{конец цитаты}}

«Признаками, отличающими в геральдике берёзу от других деревьев, служат форма листьев (треугольные с острыми зубчиками по краю) и наличие длинных „серёжек“. Все остальные признаки, включая окраску ствола, не являются типологически значимыми»<ref>[http://gerb.rossel.ru/words/item48 Словарь. Геральдика Свердловской области. Берёза] {{Wayback|url=http://gerb.rossel.ru/words/item48 |date=20090326113519 }}.</ref>.

В геральдике существует также термин «берёзоволистный»: обозначение линии сечения в виде чередующихся разнонаправленных листьев берёзы и образованных с её помощью делений щита и гербовых фигур<ref>{{Cite web |url=http://gerb.rossel.ru/words/item49 |title=Словарь. Геральдика Свердловской области. Берёзоволистный |access-date=2009-02-14 |archive-date=2009-03-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20090326034930/http://gerb.rossel.ru/words/item49 |deadlink=no }}</ref>.

Берёза присутствует на гербах таких населённых пунктов, как [[Берёзовский городской округ]], [[Дегтярск]], посёлок (до 1926 года — город) [[Берёзово (Ханты-Мансийский автономный округ)|Берёзово]] и [[Берёзовский район]] (Россия), посёлок [[Великий Березный]] (Украина), [[Брезегард-Пихер]], [[Пирк]], [[Винненден]] (Германия), [[Безенбюрен]] (Швейцария), [[Бржезова]], [[Бржезина]] (Чехия), коммуны Дага, {{не переведено 2|Гнеста||sv|Gnesta}} (Швеция), общины [[Яласъярви]], [[Юука]], [[Тохмаярви]] (с 1953 по 2004 год), {{не переведено 2|Карттула||fi|Karttula}} (Финляндия), {{не переведено 2|Ля Фаж-Монтиверну||fr|La Fage-Montivernoux}} (Франция){{Нет АИ|7|6|2022}}.-->

=== В дизайне ===
* С 1960—1970-х годов в ФРГ, а затем Германии, берёзовый лист является одной из логотипов немецких [[экозащитник]]ов и [[Союз 90 / Зелёные|партии зелёных]]{{sfn|Похлёбкин|2001|с=44}}.

=== В русской культуре ===
{{в культуре|дата=2018-09-19}}{{нет ссылок в разделе|дата=19 сентября 2018}}
Берёза из-за её особого места в русской традиционной культуре считается одним из символов России, поэтому во многих случаях её название использовалось для обозначения объектов, связанных с Россией (несмотря на то, что на сегодняшний день берёза так и не признана официальным национальным деревом России, равно как и любое другое дерево):
* «Берёза» — одно из первых стихотворений [[Есенин, Сергей Александрович|Сергея Есенина]] (1913 г., опубликовано в журнале «Мирок» в 1914 г.)<ref>{{Источник в Викитеке |текст=Стихотворение С. А. Есенина |ссылка=Берёза (Есенин) |текст_ссылки=«Берёза» |ссылки+текст= |кратко= }}</ref>.
* «[[Берёзка (сеть магазинов)|Берёзка]]» — сеть валютных магазинов, существовавших в [[РСФСР]] с 1964 по 1991 гг.
* «Берёзка» — двухцветный камуфляж, практиковавшийся в [[СССР]], а затем — в России<ref>{{Cite web |url=http://www.team-ra.ru/articles/article.php?cntid=18 |title=Лето. Особенности индивидуальной маскировки |access-date=2008-05-18 |archive-date=2012-03-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120308183041/http://www.team-ra.ru/articles/article.php?cntid=18 |deadlink=no }}</ref>.
* С берёзы начался [[Невский проспект]] в [[Санкт-Петербург]]е. На месте [[Александровский сад (Санкт-Петербург)|Адмиралтейского сада]] было посажено четыре ряда берёз, и это положило начало магистрали.
* «[[Берёзка (ансамбль)|Берёзка]]», государственный академический хореографический ансамбль, получивший название от первой постановки его основательницы и первой руководительницы, [[Надеждина, Надежда Сергеевна|Надежды Надеждиной]] хоровода «Берёзка» (1948 г.), положенного на песню «Во поле берёзка стояла».
* «[[Берёзовое (яйцо Фаберже)|Берёзовое]]» — одно из драгоценных [[Пасхальное яйцо|пасхальных яиц]] [[Яйца Фаберже|Фаберже]], изготовленное в 1917 году из карельской берёзы.
* В [[Российская империя|императорской России]] было построено несколько «берёзовых домиков» — [[парк]]овых [[павильон]]ов, обитых снаружи берёзовыми [[жердь|жердями]] или тонкими брёвнами с неснятой корой: [[Берёзовый домик и портал «Маска»|в Гатчине]], [[Берёзовый домик (Кузьминки)|в Кузьминках]], [[Берёзовый домик (Петергоф)|в Петергофе]]. Такого рода павильоны-[[Каприз (архитектура)|сюрпризы]] были типичны для российских парков второй половины XVIII века, за их намеренно скромным [[фасад]]ом скрывался роскошный [[интерьер]].

==== В русской музыке ====
* «[[Во поле берёза стояла]]» — [[Русская народная песня|русская народная]] [[хоровод]]ная песня, впервые опубликованная в 1790 г. в сборнике «Собрание народных русских песен с их голосами».
* «Белая берёза» («Над тихоней речкой рос кудрявый клён…»; 1960 г.,) — песня [[Трепетцов, Владимир Георгиевич|Владимира Трепетцова]]. Звучала в некоторых фильмах, например, в «[[Москва слезам не верит]]» и «[[Афоня]]»)<ref>[http://www.a-pesni.golosa.info/dvor/kudrklen.htm В. Трепетцов — Белая берёза (с нотами)] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071213164721/http://www.a-pesni.golosa.info/dvor/kudrklen.htm |date=2007-12-13 }}</ref>.
<!-- Песню исполняли многие певцы, в том числе [[Гулько, Михаил Александрович|Михаил Гулько]]: в 1981 году в [[США]] вышел его альбом с этой песней<ref>[http://www.shansonprofi.ru/person/gulko/pdisks.html Михаил Гулько. Персональные диски] {{Wayback|url=http://www.shansonprofi.ru/person/gulko/pdisks.html |date=20090131185400 }}. Музей шансона</ref>.
{{начало цитаты}}
<poem>Белая берёза, я тебя люблю,
Протяни мне ветку нежную свою.
Без любви, без ласки пропадаю я,
Белая берёза, милая моя.</poem>
{{конец цитаты|источник=Из песни «Белая берёза»<ref>{{cite web|url=http://www.bards.ru/archives/part.php?id=13948|title=Белая берёза|work=bards.ru|accessdate=2010-02-12|archive-date=2011-10-19|archive-url=https://web.archive.org/web/20111019011356/http://bards.ru/archives/part.php?id=13948|deadlink=no}}</ref>}}-->
* «Берёзовый сок» — песня советской и белорусской [[фолк-рок]]-группы ([[ВИА]]) «[[Песняры]]»<ref>''Бирюков, Ю.'' [https://archive.today/20130108143310/www.istrodina.com/rodina_articul.php3?id=2002&n=102 И родина щедро поила меня берёзовым соком…] // ''Родина''. — № 9. — 2006. {{v|31|12|2008}}</ref>.
* «Русские берёзы» (слова [[Нигматулин, Талгат Кадырович|Талгата Нигматулина]], музыка Е. Ширяева) — песня, известная в исполнении [[Зинкевич, Василий Иванович|Василия Зинкевича]].
<!-- :
{{начало цитаты}}
<poem>Омытые дождём весенним
Меня укрыли лёгкой тенью
Берёзы, русские берёзы,
Вы на судьбу мою похожи.

Я верю в вашу тишину,
Вот подойду и обниму.
За вашу память и мою,
За то, что здесь сейчас стою.</poem>
{{конец цитаты}}-->
* «Растёт в Волгограде берёзка» (музыка [[Пономаренко, Григорий Фёдорович|Григория Пономаренко]], слова В. Агашина) — песня, известная в исполнении [[Зыкина, Людмила Георгиевна|Людмилы Зыкиной]].
* «[[Берёзы (песня)|Берёзы]]» («Отчего так в России берёзы шумят…») — песня группы фолк-рок-группы [[Любэ]], известная в исполнении [[Безруков, Сергей|Сергея Безрукова]] в телесериале «[[Участок (телесериал)|Участок]]» (2003 г.).

=== В культуре других народов ===
* [[Торама (музыкальный инструмент)|Торама]] — деревянный духовой инструмент мордвы ([[эрзяне|эрзян]] и [[мокшане|мокшан]]), изготавливаемый из ветви берёзы или [[клён]]а, которую продольно раскалывают пополам, сердцевину каждой половины выдалбливают, а затем половины обматывают берёстой. При обмотке берёстой одну сторону трубы делают шире, а другую у́же. Внутрь трубы вставляют язык из берёсты.
* [[Цыгане]] оборачивали нательную рубашку вокруг берёзы и по первому звуку, услышанному после этого, предсказывали будущее<ref name="ЭСЗЭ"/>.
* Берёза, в том числе карельская, чаще всего используется для изготовления [[Эфес (оружие)|рукояти]] традиционного скандинавского (в основном финского) [[нож]]а [[пуукко]].
* [[Ермолов, Алексей Сергеевич|Алексей Ермолов]] в книге «Народная сельскохозяйственная мудрость в пословицах, поговорках и приметах» (издание 1905 года) приводит как интересное поверье у [[Киргизы|киргизов]], а также у других азиатских народов, следующее выражение про берёзу: «Где меж [[ель|елей]] вырастет берёза, туда непременно придут русские»<ref name="Ермолов"/>.
* Берёза повислая — официальное дерево-национальный символ Финляндии, избранное на основе опросов, проведённых в 1988 году по инициативе Финской ассоциации по охране природы. В то же время у России до сих пор нет дерева с аналогичным статусом. Тем не менее, разновидность берёзы повислой, карельская, была официально объявлена официальным растением Республики Карелии по итогам конкурса «Аллея России», прошедшего в 2014 году. Из претендентов на национальное карельское растение, помимо берёзы, были [[вереск обыкновенный]], [[ель финская]], [[сосна обыкновенная]] и [[страусник обыкновенный]]. За берёзу было отдано 65 % голосов от общего числа голосовавших<ref name="kar_ber">{{cite web |author= |author-link= |coauthors= |url=http://czlspb.ru/news/82 |title=Карелия выбрала зеленый символ республики для «Аллеи России» |subtitle= |lang=ru |format= |website= |publisher=Центр защиты леса Ленинградской области |date=2014-11-21 |description= |quote= |doi= |access-date=2023-10-03 |deadlink= |archive-url=https://web.archive.org/web/20231015142925/http://czlspb.ru/news/82 |archive-date=2023-10-15 |url-status=live }}</ref>. Символом [[Курганская область|Курганской области]] по итогам этого же конкурса, стала берёза Крылова, за которую было отдано 46 % голосов<ref>{{cite web |author=Ольга Сорокина |author-link= |coauthors= |url=https://45.ru/text/gorod/2014/11/12/54037141/ |title=Зеленым символом Зауралья стала береза |subtitle= |lang=ru |format= |website= |publisher= |date=2014-11-14 |description= |quote= |doi= |access-date=2023-10-03 |deadlink= |archive-url=https://web.archive.org/web/20231015142925/https://45.ru/text/gorod/2014/11/12/54037141/ |archive-date=2023-10-15 |url-status=live }}</ref>. Результаты голосования были объявлены на заседании оргкомитета конкурса, прошедшем в ноябре 2014 года в [[Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации|Минприроды России]]<ref name="kar_ber" />.

=== Топонимика ===
От названия данного дерева образовано огромное количество топонимов в славяноязычных странах (включая Россию), а также в балтоязычных странах (например, от {{lang-lt|beržas}}) и в Финляндии (от {{lang-fi|koivu}}). В частности, довольно распространённым явлением является образование славянских [[гидроним]]ов (прежде всего, названий рек) от названий деревьев, по подсчётам, на первом месте по частоте употребления в речных названиях находится берёза. Как правило, топоним (прежде всего [[ойконим]]) получал название из-за расположенного поблизости березняка<ref name="nn" />.
* Название венгерского города [[Ньиредьхаза]] ({{lang-hu|Nyíregyháza}}) образовано от области Ньиршег ({{lang-hu|Nyírség}}), где он находится, и чьё название, в свою очередь, восходит к {{lang-hu|nyir}} — ''берёза''.
* Название горного хребта [[Улан-Бургасы]] ([[Бурятия]]), означает «красный березняк».
* Посёлок городского типа [[Берёзово (Ханты-Мансийский автономный округ)|Берёзово]] ([[ХМАО]]) был основан на месте хантыйского поселения Хумгутваш/Халь-уш (соответственно с {{lang2|kca|mns|берёзовый город}})<ref name="top_dictionary" />{{sfn|Похлёбкин|2001|с=42}}.
* Алтайское название села [[Удаловка]] ([[Республика Алтай]]) — {{lang-alt|Ала-Кайыҥ}}, означает «разноцветная берёза»<ref>{{книга |автор=Молчанова О. Т. |часть=Ала-Кайыҥ |ссылка часть= |заглавие=Топонимический словарь Горного Алтая |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/1979_20220811 |викитека= |ответственный=ред. А.Т. Тыбыкова. |издание= |место=Горно-Алтайск |издательство=Горно-Алт. отд. Алт.кн.изд-ва |год=1979 |том= |страницы=128 |столбцы= |страниц=397 |серия= |isbn= |тираж=5000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>.
* От мордовского названия берёзы ({{lang2|myv|mdf|килей}}) происходит гидроним [[Келя (приток Пьяны)|Келя]] (река, правый приток [[Пьяна|Пьяны]]) и ойконим [[Килелей]] (деревня [[Богородский район (Нижегородская область)|Богородского района]]) в [[Нижегородская область|Нижегородской области]]<ref name="nn">{{книга |автор=[[Морохин, Николай Владимирович|Морохин Н. В.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Нижегородский топонимический словарь |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/20221026_20221026_1615 |викитека= |ответственный= |издание= |место=Н. Н. |издательство=КиТиздат |год=1997 |том= |страницы=64, 104-105 |столбцы= |страниц=216 |серия= |isbn=5-88022-052-4 |тираж=5000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>.
* В честь дерева названо поселение {{iw|Бёрчтаун (Новая Шотландия)|Бёрчтаун|en|Birchtown, Nova Scotia}} в [[Канада|канадском]] графстве [[Шелберн (графство, Новая Шотландия)|Шелберн]] ([[Новая Шотландия]]).

==== Славянская топонимика ====
* От названия деревья, в частности, образован гидроним [[Березина]], название правого [[приток]]а [[Днепр]]а (Беларусь). <!-- Также от него образованы гидронимы [[Березнеговатая]] (река в [[Днепропетровская область|Днепропетровской области]] Украины)-->
* От названия деревья образованы следующие ойконимы:
** В России — [[Берёза (Самара)|Берёза]] (микрорайон [[Самара|Самары]]), [[Березники]] ([[Пермский край]])<ref name="top_dictionary">{{книга |автор=[[Никонов, Владимир Андреевич|Никонов В. А.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Краткий топонимический словарь |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/1966_20221026 |викитека= |ответственный= |издание= |место=М. |издательство=[[Мысль (издательство)|Мысль]] |год=1966 |том= |страницы=51—52 |столбцы= |страниц=514 |серия= |isbn= |тираж=32 000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>, [[Белая Берёзка]] ([[Брянская область]]), [[Берёзов Майдан]] ([[Нижегородская область]])<ref name="nn" />, [[Берёзовский]], [[Березята]] (Нижегородская область, [[Марий Эл]]), Березополье (местность в Нижегородчине)<ref name="nn" />, Березник ([[Вологодская область]], трудпосёлок для спецпереселенцев, раскулаченных крестьян, существовавший в 1930—1947 гг.<ref name="totem">{{книга |автор=[[Кузнецов, Александр Васильевич (краевед)|Кузнецов А. В.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Тотемский ономастикон: фамилии тотьмичей, названия деревень, «советские» ойконимы, русские гидронимы |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/2-2007. |викитека= |ответственный= |издание= |место=Вологда |издательство= |год=2007 |том= |страницы=32—33 |столбцы= |страниц=328 |серия=Живое русское слово |isbn=978-5-87822-324-9 |тираж=165 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>), [[Березовский]]<ref name="totem" />.
** На Украине — [[Березнеговатое]] ({{lang-uk|Березнегувате}}, [[Николаевская область]]), [[Березна]] ([[Черниговская область]]), [[Березанка]], [[Березань]]<ref name="top_dictionary" /><ref name="ua_toponims">{{книга |автор=[[Янко, Николай Тимофеевич|Янко Н. Т.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Топонімічний словник України: словник-довідник |nodot= |оригинал= |язык=uk |ссылка=https://archive.org/details/topon1998 |викитека= |ответственный= |издание= |место=К. |издательство=Знання |год=1998 |том= |страницы=39—41 |столбцы= |страниц=432 |серия= |isbn=5-7707-9443-7 |тираж= |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>.
** В Беларуси — [[Берёза (город)|Берёза]] ({{lang-be|Бяроза}}, [[Брестская область]])<ref name="top_dictionary" /><ref name="bel_cities">{{книга |автор=Жучкевич В. А., Малышев А. Я., Рогозин Н. Е. |часть= |ссылка часть= |заглавие=Города и села Белорусской ССР. Историко-географические очерки |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/kamunikat-46618-1.djvu |викитека= |ответственный= |издание= |место=Мн. |издательство= |год=1959 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=278 |серия= |isbn= |тираж=5000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>.
** В восточнославянских странах в целом — [[Березовка]] ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березівка}}, {{lang-be|Бярозаўка}})<ref name="nn" /><ref name="totem" /><ref name="ua_toponims" /><ref name="bel_cities" /><ref>{{книга |автор=[[Полубояров, Михаил Сергеевич|Полубояров М. С.]] |часть=Берёзовка |ссылка часть=https://archive.org/details/2003.-155-./page/54 |заглавие=Древности Пензенского края в зеркале топонимики |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/2003.-155-. |викитека= |ответственный= |издание=2-е, исправленное и дополненное |место=М. |издательство=Издательство ЗАО «ФОН» |год=2010 |том= |страницы=55 |столбцы= |страниц=224 |серия= |isbn=5-89022-094-2 |тираж=1000 |ref= |archive-url= |archive-date= }}</ref>, [[Березино]] ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березине}}, {{lang-be|Беразіно}})<ref name="nn" /><ref name="ua_toponims" /><ref name="bel_cities" />, [[Березно]] ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березне}}), [[Березовец]] ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березовець}})<ref name="nn" /><ref name="ua_toponims" />, Берёзки ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березки}}, {{lang-be|Бярозкі}})<ref name="nn" />, [[Берёзово]] ({{lang-ru|}}, {{lang-uk|Березово}}, {{lang-be|Бярозава}})<ref name="nn" /><ref name="top_dictionary" /><ref name="totem" />, [[Берёзовый]] ({{lang-ru|}})<ref name="nn" />, [[Березовое]] ({{lang-ru|}})<ref name="totem" />.
** В Чехии — Бржиза{{Нет АИ|6|11|2023}}.

<!-- * Огромное количество географических названий и, в частности, названий населённых пунктов России и других славянских стран, имеют корень «берёза». Это и хорошо знакомые [[Березники]], и безвестные сёла и деревни ({{D-|[[Берёзовка]]}} и {{D-|[[Берёзка]]}}). В Самарской области есть и «чистая» [[Берёза (Самара)|Берёза]], в [[Брестская область|Брестской области]] [[Белоруссия|Белоруссии]] — [[Берёза (город)|Берёза]] ({{lang-be|Бяро́за}}), в [[Трубчевский район|Трубчевском районе]] Брянской области — посёлок [[Белая Берёзка]], в [[Ленинградская область|Ленинградской области]] — [[Берёзовые острова]]. Населённые пункты под названием Бреза есть в [[Босния|Боснии]], [[Сербия|Сербии]], [[Словения|Словении]], [[Черногория|Черногории]], [[Словакия|Словакии]], Бржиза — в [[Чехия|Чехии]].
* Многие финские топонимы восходят к {{lang-fi|koivu}}, литовские — к {{lang-lt|beržas}}, которые также означают ''берёза''.
* Название города на северо-востоке [[Венгрия|Венгрии]] — [[Ньиредьхаза]] ({{lang-hu|Nyíregyháza}}) — происходит от слова Ньиршег, низменного района, в котором расположен город, в свою очередь восходящему к слову ''берёза'' ({{lang-hu|Nyír}}).
* [[Улан-Бургасы]], [[горный хребет]] в [[Бурятия|Бурятии]], назван от {{lang-bua|бургаса (бургааһан)}}, что значит ''мелкий березник''.
* Образование славянских названий рек, [[гидроним]]ов, от названий деревьев — явление широко распространённое. Подсчитано, что на первом месте по частоте употребления в речных названиях находится берёза. Самое известное среди таких названий — [[Березина (верхний приток Днепра)|Березина]], правый [[приток]] [[Днепр]]а. Существует [[гипотеза]], что некогда Березина и Днепр ниже её впадения считались одной рекой с общим названием ''Березина'', а известное античное название Днепра Борисфен представляет собой искажённое ''Березина''<ref>{{книга|автор=Поспелов Е. М.|заглавие=Школьный топонимический словарь|ссылка=|ответственный=Пособие для учащихся сред. и ст. возраста|место=М.|издательство=Просвещение|год=1988|страницы=32|isbn=5-09-000824-8}}</ref>.-->

== Примечания ==
{{примечания|2}}

== Литература ==
{{Навигация
|Викисловарь=берёза
|Викитека=Берёза
|Викицитатник=Берёза
}}
* {{книга|автор=Синадский Ю. В.|заглавие=Берёза. Её вредители и болезни|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/sinadsky1973_bereza_ee_vrediteli_i_bolezni.djvu|ответственный=Отв. ред. П. И. Лапин; АН СССР; Гл. ботанич. сад|место=М.|издательство=Наука|год=1973|страниц=218}}
* {{Жизнь растений|автор = Корчагина И. А.|часть = Семейство берёзовые (Betulaceae)|том=5.1|стр=311—324}}
* {{книга |автор = Данченко А. М.|часть = |заглавие = Популяционная изменчивость берёзы|ссылка = |ответственный = Отв. ред. В. Л. Черепнин; АН СССР, Сиб. отд-ние, Ин-т леса и древесины им. В. Н. Сукачёва|издание = |место = Новосибирск|издательство = Наука, Сиб. отд-ние|год = 1990|том = |страницы = |страниц = 202|серия = |isbn = 5-02-028957-4|тираж = }}
* {{книга |автор = Данченко А. М., Трофименко Н. М.|часть = |заглавие = Экология семенного размножения берёзы|ссылка = |ответственный = Отв. ред. Воробьёв В. Н.; Рос. АН, Сиб. отд-ние, Ин-т экологии и природ. комплексов|издание = |место = Новосибирск|издательство = Наука, Сиб. изд. фирма|год = 1993|том = |страницы = |страниц = 182|серия = |isbn = 5-288-00236-2|тираж = }}
* {{книга|автор = |часть = |заглавие = Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ.|оригинал = Botanica|ссылка = |ответственный = ред. Д. Григорьев и др|издание = |место = М.|издательство = Könemann|год = 2006 (русское издание)|том = |страницы = 142—144|страниц = |серия = |isbn = 3-8331-1621-8|тираж = }}
* {{книга |автор = Пономарёв Н. А.|часть = |заглавие = Берёзы СССР|ссылка = |ответственный = |издание = |место = М.|издательство = Гослестехиздат|год = 1932|том = |страницы = |страниц = 247|серия = |isbn = |тираж = }}
* {{книга |автор = Черняева Г. Н., Долгодворова С. Я., Бондаренко С. М.|часть = |заглавие = Экстрактивные вещества берёзы|ссылка = |ответственный = Отв. ред. Чудинов Б. С.; АН СССР, Сиб. отд-ние, Ин-т леса и древесины им. [[Сукачёв, Владимир Николаевич|В. Н. Сукачёва]]|издание = |место = Красноярск|издательство = |год = 1986|том = |страницы = |страниц = 122|серия = |isbn = |тираж = }}
* {{книга|автор=|часть=|заглавие=Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области|ссылка=|ответственный=Под ред. А. Л. Буданцева и [[Яковлев, Геннадий Павлович|Г. П. Яковлева]]|издание=|место=М.|издательство=Товарищество научных изданий КМК|год=2006|том=|страницы=167|страниц=|серия=|isbn=5-87317-260-9|тираж=700}}
* {{anchor|ЛЭнциклопедия}}{{книга|автор=|часть=|заглавие=Лесная энциклопедия. В 2 т.|ссылка=http://forest.geoman.ru/forest/item/f00/s00/e0000189/index.shtml|ответственный=Гл. ред. Г. И. Воробьёв. Ред. кол.: Н. А. Анучин, В. Г. Атрохин, В. Н. Виноградов и др|издание=|место=М.|издательство=Сов. энциклопедия|год=1985|том=1|страницы=|страниц=|серия=|isbn=|тираж=}}
* {{anchor|Животные и растения}}{{книга|автор=|часть=|заглавие=Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь|ссылка=|ответственный=|издание=|место=М.|издательство=Эксмо|год=2007|том=|страницы=117—119|страниц=|серия=|isbn=5-699-17445-1|тираж=доп. тираж 5000}}
* {{anchor|РРР1}}{{книга|автор=|часть=|заглавие=Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность|ссылка=|ответственный=Отв. ред. А. Л. Буданцев|издание=|место=СПб.—М.|издательство=Товарищество научных изданий КМК|год=2008|том=1. Семейства Magnoliaceae — Juglandaceae, Ulmaceae, Moraceae, Cannabaceae, Urticaceae|страницы=164—176|страниц=|серия=|isbn=978-5-87317-472-0|тираж=700}}
* {{Анненков|Betula}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Берёза|том=IIIa|ref=ЭСБЕ}}
* {{БСЭ3|Берёза (род деревьев)|3}}
* {{публикация|статья|автор=Встовская Т.Н.|заглавие=Декоративные формы берёзы (Betula) рекомендуемые для первичного испытания в культуре в Сибири|ссылка=https://gardenmodern.ru/dekorativnye-formy-berezy-betula-rekomenduemye-dlya-pervichnogo-ispytaniya-v-kulture-v-sibiri/|издание=Растительный мир Азиатской России|год=2012|выпуск=1(9)|страницы=119–126}}
* {{БРЭ |статья=Берёза |автор=[[Скворцов, Алексей Константинович|А. К. Скворцов]] |том=3 |страницы=353—355 |ref=Скворцов |ссылка=https://old.bigenc.ru/biology/text/1859832 |архив=https://web.archive.org/web/20230103215639/https://bigenc.ru/biology/text/1859832 |архив дата=2023-01-03 }}
* {{статья |автор=Конкка А. П. |заглавие=Деревья-знаки в обрядах и верованиях прибалтийско-финских народов |оригинал= |ссылка=https://core.ac.uk/download/pdf/226289115.pdf |автор издания= |издание= |тип= |место=Петрозаводск |издательство= |год=2011 |месяц= |число= |том= |выпуск= |номер= |страницы= |isbn= |issn= |doi= |bibcode= |arxiv= |pmid= |jstor= |язык=ru |язык издания= |ref= |archiveurl= |archivedate=}}
* {{книга |автор=[[Шангина, Изабелла Иосифовна|Шангина И. И.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Русские праздники: от святок до святок |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/russkieprazdniki0000shan |викитека= |ответственный= |издание= |место=СПб. |издательство=[[Азбука-классика]] |год=2004 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=271 |серия=Искусство жизни |isbn=5-352-00984-Х |тираж= |ref=Шангина |archiveurl= |archivedate= }}
* {{книга |автор= |часть= |ссылка часть= |заглавие=Поэзия крестьянских праздников |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://archive.org/details/1970_20230418 |викитека= |ответственный= |издание= |место=Л. |издательство=[[Советский писатель]] |год=1970 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=653 |серия=Библиотека поэта |isbn= |тираж=20000 |ref=Поэзия крестьянских праздников |archive-url= |archive-date= }}
* {{книга |автор=Конкка А. П. |часть= |ссылка часть= |заглавие=На плечах Большой Медведицы. Избранные статьи |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://www.booksite.ru/fulltext/medvedica/text.pdf |викитека= |ответственный= |издание= |место=Петрозаводск |издательство=Карельский научный центр РАН |год=2015 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=342 |серия= |isbn=978-5-9274-0660-9 |тираж= |ref=Конкка |archive-url= |archive-date= }}
* {{книга |автор=[[Петрухин, Владимир Яковлевич|Петрухин В. Я.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Мифы финно-угров |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=http://izhoroik.ortox.ru/users/98/1100698/editor_files/file/%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D1%83%D1%85%D0%B8%D0%BD%20%D0%92.%D0%AF.%20-%20%D0%9C%D0%B8%D1%84%D1%8B%20%D0%A4%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%BE-%D1%83%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B2.pdf |викитека= |ответственный= |издание= |место=М |издательство=[[Астрель]] : [[АСТ (издательство)|АСТ]] : Транзиткнига |год=2005 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=463 |серия= |isbn=5-17-019005-0 |isbn2=5-271-06472-7 |isbn3=5-9578-1667-1 |тираж= |ref=Петрухин |archiveurl= |archivedate= }}
* {{книга |автор=[[Королёв, Кирилл Михайлович|Королёв К. М.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Энциклопедия символов, знаков, эмблем |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка= |викитека= |ответственный= |издание= |место={{М.}}, {{СПб.}} |издательство=[[ЭКСМО]], Terra Fantastica |год=2003 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=524 |серия= |isbn=5-699-03531-1 |тираж=Королёв |ref=Королёв|archive-url= |archive-date= }}
* {{книга |автор=[[Похлёбкин, Вильям Васильевич|Похлёбкин В. В.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Словарь международной символики и эмблематики |nodot= |оригинал= |язык=ru |ссылка=https://vk.com/doc-123642573_439155681 |викитека= |ответственный= |издание=3-е издание |место=М. |издательство=[[Международные отношения (издательство)|Международные отношения]] |год=2001 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=560 |серия= |isbn=5-7133-0869-3 |тираж=2000 |ref=Похлёбкин |archive-url= |archive-date= }}

== Ссылки ==
* {{Tropicos}}
* [https://web.archive.org/web/20160324210232/http://wiki.simbolarium.ru/index.php/Берёза Берёза в Краткой энциклопедии символов]
{{ВС|Растения}}

{{Берёза}}
<!-- {{Избранная статья|Биология}} -->
{{К лишению статуса избранной|28 марта 2022||Биология}}

[[Категория:Берёзовые]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Неофициальные символы России]]