Просмотр кода страницы Бобовые

{{другие значения|Бобовые (значения)}}
{{Таксон
 |image file  = Snijboon peulen Phaseolus vulgaris.jpg
 |image title = Phaseolus vulgaris
 |image descr = {{bt-ruslat|Фасоль обыкновенная|Phaseolus vulgaris}}
 |regnum      = Растения
 |classref    = <ref>Прежнее название семейства {{btname|Leguminosae|[[Juss.]]}}</ref>
 |comment     = 
 |rang        = Семейство
 |latin       = Fabaceae
 |author      = [[Lindl.]], 1836
 |syn         = 
* {{btname|Acaciaceae|[[E.Mey.]]}}
* {{btname|Aspalathaceae|[[Martinov]]}}
* {{btname|Astragalaceae|[[Bercht.]] & [[J.Presl]]}}
* {{btname|Caesalpiniaceae|[[R.Br.]], [[nom. cons.]]}}
* {{btname|Cassiaceae|[[Vest]]}}
* {{btname|Ceratoniaceae|[[Линк, Иоганн Генрих Фридрих|Link]]}}
* {{btname|Detariaceae|[[Hess (ботаник)|Hess]]}}
* {{btname|Hedysaraceae|[[Bercht.]] & [[J.Presl]]}}
* {{btname|Inocarpaceae|[[Zoll.]]}}
* {{btname|Leguminosae|[[Juss.]], [[nom. cons.]]}}
* {{btname|Mimosaceae|[[R.Br.]], [[nom. cons.]]}}
* {{btname|Papilionaceae|[[Giseke]], [[nom. cons.]]}}
* {{btname|Phaseolaceae|[[Mart.]]}}
* {{btname|Swartziaceae|[[Bartl.]]}}
* {{btname|Viciaceae|[[Oken]]}}
 |typus         = 
 |children name = 
 |children      = 
 |wikispecies   = Fabaceae
 |commons       = Category:Fabaceae
 |grin          = 440
 }}
'''Бобо́вые''' ({{lang-la|Fabáceae}}, или {{lang-la2|Leguminósae}}), или '''Мотыльковые''' ({{lang-la|Papilionaceae}})<ref>[[МКБН]], Статья 18(5) гласит: Следующие традиционно используемые названия рассматриваются как правомерно опубликованные:….Leguminosae (Fabaceae; тип, Faba Mill. [= Vicia L.])…. и гласит, что когда Papilionaceae рассматриваются как семейство, отличное от других Leguminosae, название Papilionaceae должно быть сохранено за Leguminosae.</ref> — [[семейство]] [[Двудольные|двудольных]] растений [[Отряд (биология)|порядка]] [[Бобовоцветные]]. В него входят многолетние и однолетние деревья, кустарники и травы, легко узнаваемые по плодам — [[Бобы|бобам]] и [[Сложный лист|сложным листьям]]. Это широко распространенное семейство насчитывает около 800 родов и около 23 000 видов, что делает его третьим по богатству видов семейством после [[Астровые|Астровых]] и [[Орхидные|Орхидных]]<ref>{{Книга|ссылка=https://www.worldcat.org/oclc/50090078|заглавие=Plant systematics : a phylogenetic approach|год=2002|издание=2nd ed|место=Sunderland, Mass., U.S.A.|издательство=Sinauer Associates|страниц=xvi, 576 pages|isbn=0-87893-403-0, 978-0-87893-403-4, 0-87893-402-2, 978-0-87893-402-7}}</ref>. Это видовое богатство особенно сосредоточено в подсемействах [[Мимозовые]] и [[Мотыльковые]], которые содержат около 9,4 % всех видов [[Эвдикоты|эвдикотов]]<ref>{{Статья|ссылка=http://loco.biosci.arizona.edu/pdfs/MagallonEvolution2001.pdf|автор=Magallón, S. A., y Sanderson, M. J.|заглавие=Absolute diversification rates in angiosperm clades|год=2001|издание=Evolution|месяц=9|номер=55|страницы=1762—1780|archivedate=2013-10-19|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131019140707/http://loco.biosci.arizona.edu/pdfs/MagallonEvolution2001.pdf}}</ref>. По оценкам, около 16 % всех видов деревьев в лесах [[Неотропика|неотропической зоны]] являются представителями этого семейства. Семейство ''Fabaceae'' также наиболее широко представлено в тропических дождевых и сухих лесах Америки и Африки<ref>Burnham, R. J., & Johnson, K. R. 2004. South American palaeobotany and the origins of neotropical rain forests. Phil. Trans. Roy. Soc. London B, 359: 1595—1610.</ref>.
 
Независимо от существовавших до недавнего времени разногласий по поводу того, следует ли рассматривать ''Fabaceae'' как единое семейство, состоящее из трех подсемейств, или как три отдельных семейства, существует множество информации и доказательств, как молекулярных, так и морфологических, подтверждающих, что бобовые являются единым [[Монофилия|монофилетическим]] семейством<ref>Lewis, G., B. Schrire, B. MacKinder, and M. Lock (eds). 2005. Legumes of the world. Royal Botanical Gardens, Kew, UK</ref>. Это мнение было подкреплено не только степенью взаимосвязи, которую демонстрируют различные группы внутри семейства, по сравнению с той, которая наблюдается между бобовыми и их ближайшими родственниками, но и всеми последними [[Филогенетика|филогенетическими]] анализами, основанными на последовательностях ДНК<ref>Doyle, J. J., J. A. Chappill, C.D. Bailey, & T. Kajita. 2000. Towards a comprehensive phylogeny of legumes: evidence from rbcL sequences and non-molecular data. pp. 1-20 in Advances in legume systematics, part 9, (P. S. Herendeen and A. Bruneau, eds.). Royal Botanic Gardens, Kew, UK.</ref><ref>Kajita, T., H. Ohashi, Y. Tateishi, C. D. Bailey, and J. J. Doyle. 2001. ''rbcL'' and legume phylogeny, with particular reference to Phaseoleae, Millettieae, and allies. Systematic Botany 26: 515—536.</ref>. Эти исследования подтверждают, что бобовые являются монофилетической группой и тесно связаны с семействами [[Polygalaceae]], [[Surianaceae]] и [[Quillajaceae]] вместе с теми, которые образуют порядок [[Fabales]]<ref>{{Статья|ссылка=http://www.biodiversitas.org.br/floraBr/apg2.pdf|автор=Angiosperm Phylogeny Group [APG]|заглавие=An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG II|год=2003|издание=Botanical Journal of the Linnean Society|страницы=399—436|archivedate=2018-03-10|archiveurl=https://web.archive.org/web/20180310135840/http://www.biodiversitas.org.br/floraBr/apg2.pdf}}</ref>.
 
Наряду со злаками и некоторыми тропическими фруктами и корнеплодами, несколько видов бобовых составляли основу питания человека на протяжении тысячелетий, и использование этих [[Бобовые культуры|бобовых культур]] было неотъемлемым спутником эволюции человека<ref>Burkart, A. Leguminosas. ''En:'' Dimitri, M. 1987. ''Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería''. Tomo I. Descripción de plantas cultivadas. Editorial ACME S.A.C.I., Buenos Aires. Pp. 467—538</ref>.

== Общие сведения ==
Одно из крупнейших [[Семейство|семейств]] цветковых растений. Судя по найденным ископаемым [[Пыльца|пыльцы]] и [[Древесина|древесины]], возникновение семейства датируется рубежом [[Верхний мел|верхнего мела]] и [[палеоцен]]а (65 млн лет назад){{sfn|Сытин|2005}}.

Некоторые растения этого семейства являются важными [[Пища|продуктами питания]].

[[Травянистые растения|Травянистые]] представители семейства, которые способны [[Азотфиксация|фиксировать]] атмосферный [[азот]] (благодаря своему симбиозу с [[Азотфиксирующие бактерии|азотфиксирующими бактериями]]), являются основными растениями, используемыми при [[Рекультивация|рекультивации]] земель. Играют особую роль в [[Круговорот азота|круговороте азота]] биосферы{{sfn|Сытин|2005}}.

Свыше 50 видов бобовых в [[Россия|России]] находятся под [[Охрана окружающей среды|охраной]]{{sfn|Сытин|2005}}.

== Биологическое описание ==
Среди растений семейства имеются [[Дерево|деревья]], [[кустарник]]и и [[полукустарник]]и, [[Травянистые растения|травы]], [[лианы]] (как кустарниковые, так и травянистые).

На [[Корень|корнях]] у представителей семейства бобовых присутствуют [[клубеньки]] ([[клубеньковые бактерии]]), которые помогают усваивать им [[азот]], поэтому бобовые содержат много [[Белки|белка]].

[[Лист]]ья очерёдные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с [[прилистник]]ами, реже однолисточковые.

[[Соцветие|Соцветия]] — конечные или пазушные [[Кисть (соцветие)|кисти]] или [[Соцветие#Головка|головки]], реже [[Метёлка|метёлки]] или [[Соцветие|полузонтики]].

[[Цветок|Цветки]] часто насекомоопыляемые, обоеполые{{sfn|Сытин|2005}}, с пятичленными [[Чашечка|чашечкой]] и [[венчик]]ом, как правило, двусторонне-симметричные. У типичных бобовых верхний крупный лепесток принято называть [[Венчик мотылькового типа|флагом]] (парусом), боковые лепестки — [[Венчик мотылькового типа#флаг|крыльями]] (вёслами), а два сросшихся или слипшихся нижних — [[Лодочка (ботаника)|лодочкой]]. [[Тычинка|Тычинок]] обычно десять, сросшихся тычиночными нитями или свободных.
[[Файл:Shema cveta Fabaceae.JPG|thumb|260px|left|Схема цветка бобовых]]

[[Формула цветка]]:
: {{Nobr|[[Файл:Male and female sign.svg|12px]]<math>\uparrow Ca_{5}\; Co_{1+2+(2)}\; A_{(9)+1}\; G_{\underline1}</math>}}{{sfn|Миркин|2002|с=}}
: {{Nobr|[[Файл:Male and female sign.svg|12px]]<math>\uparrow Ca_{5}\; Co_{1,2,(2)}\; A_{{(9),1} or {(10)} or {10}}\; G_{\underline1}</math>}}{{sfn|Барабанов|2006|с=292}}
или
: {{Nobr|[[Файл:Male and female sign.svg|12px]]<math>\uparrow Ca_{5}\; Co_{1,2,2}\; A_{{(5+4),1}}\; G_{\underline1}</math>}}{{sfn|Андреева|2005|с=438}}
{{-|left}}

Важный отличительный внешний признак — сухой, обычно многосемянный, раскрывающийся двумя створками одногнёздный [[плод]] с расположенными в ряд [[семена]]ми — по-научному называется [[Бобы#Боб как плод|бобом]], но в сельскохозяйственной и популярной литературе — обычно [[Стручок|стручком]]. Боб иногда распадается поперёк на односемянные членики; редко боб односемянный и тогда большей частью не раскрывается. Семена, как правило, без [[эндосперм]]а с крупными [[семядоля]]ми.

== Систематика ==
С 1985 года исследованию систематики семейства бобовых посвящена Международная программа создания базы данных и информационной службы по бобовым (International Legume Database and Information Service, ILDIS), базирующаяся в городе [[Рединг (Англия)|Рединг]] ([[Великобритания]]){{sfn|Сытин|2005}}.

По современной классификации (данные сайта [[WFOPL]] по состоянию {{WFOPLon|июнь|2024}}) семейство Бобовые насчитывает 797 [[Род (биология)|родов]] и 22 886 [[Биологический вид|ботанических видов]]<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-9000000207-2023-12?page=1|website=[[WFOPL]]|accessdate=2024-02-08|lang=en|title=Fabales|archive-date=2024-02-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20240208043657/https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-9000000207-2023-12?page=1|url-status=live}}</ref>. В состав семейства включается 6 подсемейств, три из которых выделены в рамках вышеуказанной программы:
*{{bt|Caesalpinioideae|[[DC.]]}}
*{{bt|Cercidoideae|[[Legume Phylogeny Working Group]]}}
*{{bt|Detarioideae|[[Burmeist.]]}}
*{{bt|Dialioideae|[[Legume Phylogeny Working Group]]}}
*{{bt|Duparquetioideae|[[Legume Phylogeny Working Group]]}}
*{{bt|Papilionoideae|[[DC.]]}}
 
В более ранних классификациях выделялось только три "классических" [[Подсемейство|подсемейства]] — цезальпиниевые (Caesalpinioideae), мимозовые (Mimosoideae) и мотыльковые (Papilionoideae){{sfn|Сытин|2005}}. Их в свою очередь делят на [[Триба (биология)|трибы]], выделяя в некоторых подтрибы:
{|
 !{{bt-ruslat|Цезальпиниевые|Caesalpinioideae}}&nbsp;||{{bt-ruslat|Мотыльковые|Faboideae}}&nbsp;||{{bt-ruslat|Мимозовые|Mimosoideae}}&nbsp;
 |- valign=top
 |
* {{bt-latrus|Caesalpinieae|Цезальпиниевые (триба){{!}}Цезальпиниевые}}
* {{bt-latrus|Cassieae|Кассиевые}}
** {{btname|Cassiinae}}
** {{btname|Dialiinae}}
** {{btname|Duparquetiinae}}
* {{bt-latrus|Cercideae|Багряниковые}}
* {{bt-latrus|Detarieae|Детариевые}}
 |
* {{bt-latrus|Abreae|Чёточник{{!}}Чёточниковые}}
* {{bt-latrus|Amorpheae}}
* {{bt-latrus|Bossiaeeae}}
* {{bt-latrus|Brongniartieae}}
* {{bt-latrus|Cicereae|Нутовые}}
* {{bt-latrus|Crotalarieae}}
* {{bt-latrus|Dalbergieae}}
* {{bt-latrus|Desmodieae}}
** {{btname|Desmodiinae}}
** {{btname|Lespedezinae}}
* {{bt-latrus|Dipterygeae}}
* {{bt-latrus|Euchresteae}}
* {{bt-latrus|Fabeae|Бобовые (триба){{!}}Бобовые}}
* {{bt-latrus|Galegeae|Козлятниковые}}
** {{btname|Astragalinae}}
** {{btname|Galeginae}}
** {{btname|Glycyrrhizinae}}
* {{bt-latrus|Genisteae|Дроковые}}
* {{bt-latrus|Hedysareae|Копеечниковые}}
* {{bt-latrus|Hypocalypteae}}
* {{bt-latrus|Indigofereae}}
* {{bt-latrus|Loteae|Лядвенцовые}}
* {{bt-latrus|Millettieae}}
* {{bt-latrus|Mirbelieae}}
* {{bt-latrus|Phaseoleae|Фасолевые}}
** {{btname|Cajaninae}}
** {{btname|Clitoriinae}}
** {{btname|Diocleinae}}
** {{btname|Glycininae}}
** {{btname|Kennediinae}}
** {{btname|Ophrestiinae}}
** {{btname|Phaseolinae}}
* {{bt-latrus|Podalyrieae}}
* {{bt-latrus|Psoraleeae}}
* {{bt-latrus|Robinieae|Робиниевые}}
* {{bt-latrus|Sesbanieae}}
* {{bt-latrus|Sophoreae|Софоровые}}
* {{bt-latrus|Swartzieae}}
* {{bt-latrus|Thermopsideae}}
* {{bt-latrus|Trifolieae|Клеверные}}
 |
* {{bt-latrus|Acacieae|Акациевые (триба){{!}}Акациевые}}
* {{bt-latrus|Ingeae|Инговые (триба){{!}}Инговые}}
* {{bt-latrus|Mimoseae|Мимозовые (триба){{!}}Мимозовые}}
 |}

=== Значение и применение ===
[[Файл:Fabaceae (seeds)20100315 04.jpg|мини|upright=1.2|Семена бобовых: [[Горох посевной|горох]] (зелёные), [[Нут бараний|нут]] (светло-бежевые шарообразные), [[Фасоль обыкновенная|фасоль]] (белые, фиолетовые, чёрные), [[Чечевица пищевая|чечевица]] (оранжевые и светло-бежевые плоские)]]
Ряд бобовых издавна культивируются как пищевые растения и получили широкое распространение в [[Сельское хозяйство|сельском хозяйстве]], другие известны как [[Декоративные растения|декоративные]] или [[Кормовые культуры|кормовые]] растения, некоторые являются источником [[Древесина|древесины]] [[Список пород древесины|ценных пород]]. В садоводстве ценятся [[душистый горошек]], [[люпин]], [[робиния]], [[карагана]], [[глициния]] и многие другие{{sfn|Сытин|2005}}.

Бобовые повышают [[плодородие]] почвы, поскольку на их корнях селятся [[клубеньковые бактерии]] и усваивают атмосферный азот. На полях бобовые иногда используются как [[Сидераты|зелёное удобрение]].

Многие виды — хорошие [[медоносы]] (пчеловодами особенно ценятся [[белая акация]], [[клевер]], [[люцерна]], [[Горошек|вика]], [[донник]], [[эспарцет]]){{sfn|Сытин|2005}}.

Некоторые представители семейства Бобовые:
{{кол}}
* {{bt-latrus|Abarema|Абарема}}
* {{bt-latrus|Acacia|Акация}}
* {{bt-latrus|Anadenanthera|Анаденантера}}
* {{bt-latrus|Arachis|Арахис (род){{!}}Арахис}}
* {{bt-latrus|Astragalus|Астрагал}}
* {{bt-latrus|Caesalpinia|Цезальпиния}}
* {{bt-latrus|Caragana|Карагана}}
* {{bt-latrus|Cicer|Нут (род){{!}}Нут}}
** {{bt-latrus|Cicer arietinum|Нут бараний{{!}}Культурный нут}}
* {{bt-latrus|Dalbergia|Дальбергия}}
* {{bt-latrus|Glycine|Соя (род){{!}}Соя}}
** {{bt-latrus|Glycine max|Соя{{!}}Соевые бобы}}
* {{bt-latrus|Inga|Инга (растение){{!}}Инга}}
* {{bt-latrus|Lathyrus|Чина}}, включая ранее самостоятельный род {{bt-latrus|Pisum|Горох}} и распространенную сельскохозяйственную культуру {{bt-latrus|Pisum sativum|Горох посевной{{!}}Горох посевной}}
* {{bt-latrus|Lens|Чечевица}}
** {{bt-latrus|Lens culinaris|Чечевица пищевая{{!}}Чечевица пищевая}}
* {{bt-latrus|Leucaena|Леуцена}}
* {{bt-latrus|Lupinus|Люпин}}
* {{bt-latrus|Medicago|Люцерна}}
* {{bt-latrus|Mimosa|Мимоза}}
* {{bt-latrus|Onobrychis viciifolia|Эспарцет виколистный}}
* {{bt-latrus|Phaseolus|Фасоль}}
** {{bt-latrus|Phaseolus vulgaris|Фасоль обыкновенная{{!}}Фасоль обыкновенная}}
* {{bt-latrus|Piscidia|Писцидия}}
* {{bt-latrus|Robinia|Робиния}}
* {{bt-latrus|Trifolium|Клевер}}
* {{bt-latrus|Vicia|Горошек|Вика (растение){{!}}Вика}}
** {{bt-latrus|Vicia faba|Боб садовый}}
* {{bt-latrus|Vigna radiata|Маш}}
* {{bt-latrus|Wisteria|Глициния}}
{{Конец кол}}

== См. также ==
* [[Зернобобовые культуры]]

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
* {{ВТ-ЭСБЕ|Бобовые}}
* {{книга|автор=Андреева И. И., Родман Л. С.|заглавие=Ботаника|издание=3-е, перераб. и доп|место=М.|издательство=Колос|год=2005|страниц=528|isbn=5-9532-0114-1|ref=Андреева}}
* {{книга|автор=Барабанов Е. И.|заглавие=Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений|место=М.|издательство=Издат. центр «Академия»|год=2006|страниц=448|isbn=5-7695-2656-4|ref=Барабанов}}
* {{книга|автор=Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А.|заглавие=Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник|издание=2-е, перабот|место={{М}}|издательство=Логос|год=2002|страниц=256|isbn=5-94010-041-4|тираж=3000|ref=Миркин}}
* {{книга|автор=Яковлев Г. П|заглавие=Бобовые земного шара|ссылка=|издательство=Наука|год=1991|страниц=144|isbn=}}
* {{БРЭ |статья= Бобовые|автор= Сытин А. К.|том= 3|страницы= 621—622|ref=Сытин |ссылка= https://old.bigenc.ru/biology/text/1871012|архив= https://web.archive.org/web/20230104004247/https://bigenc.ru/biology/text/1871012|архив дата= 2023-01-04}}
* {{статья|автор=Tucker S. C.|заглавие=Floral development in legumes |ссылка=https://archive.org/details/sim_plant-physiology_2003-03_131_3/page/911 |издание=Plant Physiology |volume=131 |номер=3 |год=2003 |pages=911—926 |doi=10.1104/pp.102.017459 }}

{{перевести|es|Fabaceae}}

== Ссылки ==
{{внешние ссылки|Растения}}

[[Категория:Бобовоцветные]]
[[Категория:Семейства растений]]