Просмотр кода страницы Дуб черешчатый

{{Таксон
| name = Дуб черешчатый
| image file = Quercus robur JPG (d1).jpg
| image title = ''Quercus robur''
| image descr = Общий вид взрослого дерева 
| regnum = Растения
| parent = Quercus
| rang = Вид
| latin = Quercus robur
| author = [[L.]], 1753
|syn               = <center>[[#Синонимы|См. текст]]  
 |children name     = Внутривидовые таксоны
 |children          = <center>[[#Внутривидовые таксоны|См. текст]] 
| typus = 
| range map = QuercusRobur ZasiegGatunku01.png
| range map caption = 
| range map width = 
| range legend = 
| iucnstatus = LC
| iucn = 63532
| wikispecies = Quercus robur
| grin = 30739
}}

'''Дуб чере́шчатый''', или '''Дуб ле́тний''', или '''Дуб обыкнове́нный''', или '''Дуб англи́йский''' ({{lang-la|Quércus róbur}}) — [[типовой вид]] [[род (биология)|рода]] {{bt-ruslat|Дуб|Quercus}} семейства {{bt-ruslat|Буковые|Fagaceae}}; крупное [[дерево]], достигающее в высоту 30—40 м, образующее [[широколиственные леса]] ([[дубравы]]) на юге [[лес]]ной и в [[Лесостепь|лесостепной]] [[Природная зона|зонах]].

Вид внесён в [[Красная книга Международного союза охраны природы|Красную книгу Международного союза охраны природы]], имеет в ней статус «[[Находятся под наименьшей угрозой]]» (LC).

Дуб черешчатый — официальная цветочная эмблема [[Швеция|шведской]] провинции [[Блекинге (провинция)|Блекинге]]<ref name="Svenska landskapsblommor" />.

== Название ==
Видовой эпитет «черешчатый» этот вид получил за длинные плодоножки, отличающие его от других видов.

== Ботаническое описание ==
[[Файл:Illustration Quercus robur0.jpg|thumb|left|{{Бот.илл.|3}}]]
[[Файл:Stamp of Belarus - 2004 - Colnect 281061 - Oak.jpeg|На [[Почтовая марка|почтовой марке]] [[Белоруссия|Белоруссии]], 2004|thumb|left]]
Крупное, обычно сильно ветвящееся [[дерево]] с огромной кроной и мощным стволом. Достигает высоты 20–40 м. Может дожить до 2000 лет, но обычно живёт 300–400 лет. Рост в высоту прекращается в возрасте 100–200 лет; прирост в толщину, хоть и незначительный, продолжается всю жизнь<ref name="НМИ" />. Вероятно, старейшим представителем следует считать [[Стелмужский дуб]] с окружностью ствола 13 м в [[Литва|Литве]]. Его возраст, по разным оценкам, — от 700 до 2000 лет.

[[Корень|Корневая система]] состоит из очень длинного стержневого корня; с шести—восьми лет начинают развиваться боковые корни, тоже уходящие глубоко в землю.

[[Крона дерева|Крона]] густая шатроподобная или широкопирамидальная, асимметричная, раскидистая, с крепкими ветвями и толстым [[Ствол (ботаника)|стволом]] (до 3 м<ref name="ДпрСССР">{{Книга:Дикорастущие полезные растения СССР|стр=95—97}}</ref> в диаметре). У молодых деревьев ствол неправильный, коленчатый, с возрастом становится прямым и цилиндрическим. В сомкнутых насаждениях кроны меньше и стволы более стройные (до 1 м в диаметре<ref name="ДпрСССР" />). Диаметр кроны до 20 м, площадь её проекции достигает ~400м²<ref>{{Cite web |url=http://24ozelenenie.ru/34-dubchereshchaty |title=Дуб черешчатый в Красноярске |access-date=2021-06-29 |archive-date=2021-06-29 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210629144030/http://24ozelenenie.ru/34-dubchereshchaty |deadlink=no }}</ref>.

[[Кора]] тёмно-серая, черноватая, толстая. У молодых дубков кора серая, гладкая. На 20–30-м году на коре образуются более-менее глубокие трещины. У деревьев, выросших на свободе, кора до 10 см толщины.

Молодые [[побег (ботаника)|побеги]] пушистые, бурые или красновато-серые, блестящие, с бурыми пятнами и слегка продолговатыми чечевичками.

[[Почка (ботаника)|Почки]] тупо-пятигранные, 5 мм длиной и 4 мм шириной, боковые немного мельче и отстоящие; чешуйки многочисленные, пятирядные, округлённые, бурые, голые и лишь по краю реснитчатые. Все почки обычно яйцевидные, почти шарообразные, светло-бурые, на вершине округлённые или тупо заострённые, листовой рубец с 7—15 следами. Верхушечные почки окружены, большей частью, несколькими боковыми.
{{Фотоколонка|Quercus robur Silhouette (oddsock).png|Quercus robur fl kz1.jpg|Ekollon.jpg|текст=Сверху вниз: форма кроны, мужские соцветия, плоды|align=right|border=0|ш=180|color=#BACC99}}
[[Файл:Oak in snow 2017 G1.jpg|thumb|right|175px|«дуб зимний» в декабре. Листья высохли, но не опали]]
Листорасположение [[Очерёдное листорасположение|очерёдное]], на вершине [[ветвь (ботаника)|веток]] в виде пучков. [[Лист]]ья продолговатые, продолговато-обратнояйцевидные, книзу суженные или сердцевидные, часто с ушками, на вершине тупые или выемчатые, [[Перисто-лопастной лист|перистолопастные]], крупные (40–150 мм длиной, 25–70 мм шириной), с четырьмя—семью лопастями, твёрдые, почти кожистые, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу желтоватые или зелёные, с сильно выдающимися более светлыми жилками, голые с обеих сторон, с короткими черешками длиной до 10 мм, на зиму всегда опадающие. Лопасти тупые, округлые, вырезы между ними неглубокие.
{{Фотоколонка|20140209Quercus robur3.jpg|20121113Quercus robur Schleiwiese.jpg|текст=Сверху вниз: листовые почки, осенняя окраска листвы|align=left|border=0|ш=180|color=#BACC99}}
[[Цветок|Цветки]] раздельнополые. Цветение начинается у деревьев возрастом от 40 до 60 лет, вместе с распусканием листьев — обычно в мае. [[Разделение полов у цветковых растений|Растение однодомное]]. [[Тычинка|Тычиночные]] цветки собраны в длинные свисающие [[серёжка|серёжки]] 20–30 мм длиной, с десятью и более цветками, по два—три вместе или одиночно на вершинах прошлогодних побегов или в нижней части молодых побегов. Каждый цветок сидит удалённо от другого, поэтому между ними ясно виден [[цветонос]], имеет пяти- или семираздельный, по краям бахромчатый, перепончатый, зеленоватый [[околоцветник]], а также пять—шесть и более (до 12<ref name="ДпрСССР" />) [[тычинка|тычинок]] с короткими нитями и жёлтыми крупными [[пыльник]]ами. Женские цветки обычно располагаются на молодых побегах выше мужских, собраны в мелкие по два—три вместе на отдельном красноватом стебельке, имеют шестираздельный, по краям красноватый околоцветник, окружённый волосистыми зелёными, на вершине красноватыми чешуйками, представляющими собой будущую плюску. [[Завязь]] трёхлопастная, красного цвета, [[рыльце]] нитевидное, немного выдающееся наружу. Гнёзда в завязи формируются только после опыления, в числе трёх, с двумя семязачатками в каждом. Из каждой завязи обычно развивается только по одному жёлудю. Жёлуди висят попарно, реже — по одному—пять на стебельке до 80 мм длиной.

[[Формула цветка|Формулы цветков]]: {{Nobr|[[Файл:Male black symbol.svg|12px]]<math>\mathrm{\ast \; P_{(4-8)} \; A_{4-12}}</math>}}; {{Nobr|[[Файл:Venus symbol.svg|18px]]<math>\mathrm{\ast \; P_{(8)} \; G_{(\overline3)}}</math>}}<ref name="Медбот">{{книга|автор=Сербин А. Г. и др.|заглавие=Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов|ссылка=https://archive.org/details/isbn_9666151251|место=Харьков|издательство=Изд-во НФаУ: Золотые страницы|год=2003|страницы=[https://archive.org/details/isbn_9666151251/page/n69 134]|страниц=364|isbn=966-615-125-1}}</ref>.

[[Плод]] — [[орех]] ([[жёлудь]]) голый, буровато-коричневый (1,5–3,5 см длиной и 1,2–2 см в диаметре<ref name="ДпрСССР" />), на длинной (3–8 см) плодоножке. Жёлудь размещён в блюдце, или чашевидной мисочке — [[плюска|плюске]] (0,5–1 см длиной). Плоды созревают в сентябре — октябре.

Известны две формы дуба обыкновенного — ранняя и поздняя. У ранней («дуб летний») листья распускаются в апреле — мае и на зиму опадают, а у поздней («дуб зимний») распускаются на две—четыре недели позднее. Одновременно с распусканием листьев дуб цветёт. Опыляется ветром. Листья опадают позже, чем у многих других деревьев, в конце сентября — октябре. На молодых растениях дуба зимнего листья осенью буреют, но остаются на дереве иногда на всю зиму<ref name="ДпрСССР" />.

Жёлуди обладают хорошей всхожестью, распространяются птицами, главным образом [[сойка]]ми. До восьми—десяти лет сеянцы растут медленно, позже средний прирост в высоту составляет 30—35 см в год, а временами — 1–1,5 м в год. В середине лета трогаются в рост вторичные («Ивановы») побеги. Рост в высоту продолжается до 120–200 лет. Возобновление обеспечивается также пнёвой порослью. Большинство современных дубрав порослевого происхождения. Дуб рано развивает мощную корневую систему, что позволяет ему использовать большой объём почвы и противостоять ветровалу. Одиночно стоящие деревья начинают плодоносить с 40–60 лет, в сомкнутых насаждениях — ещё позже<ref name="ДпрСССР" />.

=== [[Геном]] ===
Число [[плоидность|хромосом]] — ''[[Плоидность|2n]]'' = 24. Геном состоит примерно из 1,5 млрд [[Спаренные основания|пар оснований]] и содержит приблизительно 50 тысяч [[ген]]ов. В 2012 году во [[Франция|Франции]] стартовал проект по полной расшифровке генома дуба черешчатого; в 2015 году расшифровка генома была завершена<ref>[http://tass.ru/nauka/1971446 Французские ученые впервые в мировой практике расшифровали геном дуба] {{Wayback|url=http://tass.ru/nauka/1971446 |date=20150801075822 }} // [[ТАСС]], 15 мая 2015.</ref><ref>[http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/Le-genome-du-chene-sequence Le génome du chêne séquencé] {{Wayback|url=http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/Le-genome-du-chene-sequence |date=20150730013129 }} // INRA, 10.5.2015{{ref-fr}}</ref>. Встречаются также формы с геномом ''2n'' = 22 и ''2n'' = 36<ref>[http://eko-forest.ru/dub-chereshchatyj-letnij-obyknovennyj-quercus-robur/ Дуб черешчатый (летний, обыкновенный) — Quercus robur]</ref>.

== Распространение и экология ==
Широко распространён в [[Западная Европа|Западной Европе]] и [[Европейская часть России|европейской части России]], встречается на севере [[Африка|Африки]] и в [[Передняя Азия|западной Азии]]. Северная граница [[ареал]]а проходит по южной [[Финляндия|Финляндии]] и северу [[Ленинградская область|Ленинградской области]], при этом на западном побережье [[Норвегия|Норвегии]], ввиду влияния [[Гольфстрим]]а, она достигает 65-й [[Параллель|параллели]]. По мере продвижения на восток граница ареала резко сдвигается к югу, а в [[Сибирь|Сибири]] в настоящее время в естественных условиях не встречается. Восточными пределами ареала дуба черешчатого служат [[водораздел]] рек [[Волга|Волги]] и [[Урал (река)|Урала]] (возвышенность [[Общий Сырт]]), а также долины рек [[Юрюзань (река)|Юрюзани]] и [[Сылва|Сылвы]]<ref>{{книга|автор=Семериков Л. Ф.|заглавие=Популяционная структура древесных растений на примере видов дуба европейской части СССР и Кавказа|ответственный=отв. ред. С. А. Мамаев|место=М.|издательство=Наука|год=1986|страниц=140|страницы=48}}</ref>. Широко используется в полезащитном лесоразведении<ref name="ДпрСССР" />.

[[Интродукция (биология)|Интродуцирован]] на северо-востоке [[Северная Америка|Северной Америки]].

Дуб обыкновенный — одна из основных [[Лесообразующая порода|лесообразующих]] пород [[широколиственный лес|широколиственных лесов]] Европы, а также сообществ европейской [[лесостепь|лесостепи]]; растёт рядом с [[граб]]ом, [[ясень|ясенем]], [[липа|липой]], [[клён]]ом, [[вяз]]ом, [[бук]]ом, [[берёза|берёзой]], [[ель]]ю, [[пихта|пихтой]], [[сосна|сосной]] и некоторыми другими деревьями. В средней лесной зоне крупных массивов не образует.

В таёжной зоне растёт по долинам рек, южнее на [[водораздел]]ах в смешанных лесах с елью; в зоне широколиственных лесов и лесостепи образует дубовые леса или дубравы с примесью липы, клёна, вяза; в степной зоне — по оврагам, балкам, в поймах рек. Довольно теплолюбивая порода, поэтому не идет далеко на север и высоко в горы. Страдает от поздних весенних заморозков, не выносит затенения сверху, но боковое притенение стимулирует рост подроста. Требователен к почвенному плодородию, наилучшие [[Древостой|древостои]] — на мощных серых лесных [[Суглинок|суглинистых почвах]] и деградированных [[чернозём]]ах. Запас древесины в них составляет 250–600 м³/га<ref name="ДпрСССР" />.

== Классификация ==
{{Основной источник|<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-0000292858-2023-12?page=1&hide_syns=true|website=[[WFOPL]]|accessdate=2024-03-15|lang=en|title=Quercus robur L.|archive-date=2024-03-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20240315081140/https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-0000292858-2023-12?page=1&hide_syns=true|url-status=live}}</ref>}}

=== Таксономия ===
{{bt|'''Quercus robur'''|[[L.]]}}, 1753, [[Sp. Pl.]] : 996

Вид '''Дуб черешчатый''' относится к роду {{bt-ruslat|Дуб|Quercus}} семейства {{bt-ruslat|Буковые|Fagaceae}} порядка {{bt-ruslat|Букоцветные|Fagales}}. Таксономическая схема в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|декабрь|2023}}:

{{Таблица12222
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]'''
|b1=порядок '''[[Букоцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=ещё 6 семейств
|c2=семейство '''[[Буковые]]'''
|d1=род '''Дуб'''
|d2=еще 7 родов
|e1=еще 626 подтвержденных видов и 234 вида, ожидающих подтверждения
|e2=вид '''Дуб черешчатый'''
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}

=== Внутривидовые таксоны ===
* {{bt|Quercus robur|subsp=broteroana|[[O.Schwarz]]}}
* {{bt|Quercus robur|subsp=brutia|([[Ten.]]) [[O.Schwarz]]}}
* {{bt|Quercus robur|subsp=imeretina|([[Steven]] ex [[Woronow]]) [[Menitsky]]}} — [[Дуб имеретинский]]
* {{bt|Quercus robur|subsp=pedunculiflora |([[K.Koch]]) [[Menitsky]]}} — [[Дуб ножкоцветный]]
* {{bt|Quercus robur|subsp=robur}}
** = [syn. {{bt|Quercus robur|([[Lam.]]) [[O.Schwarz]]|f=fastigiata}} — Дуб черешчатый пирамидальный<ref>{{Cite web|url=https://www.gbif.org/species/6709355|title=''Quercus robur'' f. ''fastigiata'' {{smallcaps all|(Lam.) O.Schwarz}}|lang=en|website=GBIF Backbone Taxonomy|publisher=[[GBIF]]|doi=10.15468/39omei|access-date=2024-03-21|archive-date=2024-03-21|archive-url=https://web.archive.org/web/20240321134547/https://www.gbif.org/species/6709355|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web|url=https://www.plantarium.ru/page/taxonomy/taxon/120851.html|title=Перечень субтаксонов: Дуб черешчатый пирамидальный — ''Quercus robur'' f. ''fastigiata''|lang=ru|website=[[Плантариум]]|access-date=2024-03-21|archive-date=2024-03-21|archive-url=https://web.archive.org/web/20240321134232/https://www.plantarium.ru/page/taxonomy/taxon/120851.html|url-status=live}}</ref>]

=== Синонимы ===
{{main|Синонимы вида Дуб черешчатый}}

=== Знаменитые деревья ===
Продолжительность жизни дуба черешчатого — 400–500 лет, но известны деревья, имеющие возраст до 1000 и даже 1500 лет. По продолжительности жизни дуб стоит на одном из первых мест в растительном мире<ref name="ДпрСССР" />.

Среди дубов есть немало знаменитых деревьев. Наиболее известные: [[Дуб кайзера (Берлин)|Дуб Кайзера]], [[Запорожский дуб]], [[Царь-дуб]], [[Стелмужский дуб]], [[дуб «Богатырь Тавриды»]], [[дуб-часовня]], [[дуб Тамме-Лаури]], [[Дуб-Майор]] ([[Шервудский лес]]). Возраст таких деревьев составляет несколько веков — например, [[Грюнвальдский дуб]]{{sfn|ИТАР-ТАСС}}, растущий в городе [[Ладушкин]]е Калининградской области, живёт более 800 лет, а [[Гранитский дуб|Гранитскому дубу]] — достопримечательности [[Болгария|Болгарии]] — уже более 1700 лет.

=== Галерея ===
<gallery mode="packed" heights="230px" widths="280px" class="center">
Дуб, посаженный Петром I.jpg|Дуб на [[Елагин остров|Елагином острове]] в [[Санкт-Петербург]]е,<br> по преданию, посаженный [[Пётр I|Петром I]]
Piter_20210805_182209.jpg|Дуб Петровского времени в [[Летний сад|Летнем саду]] Санкт-Петербурга 
Панский дуб Яблочково.jpg|550-летний «Панский дуб» в [[Яблочково (Белгородская область)|Яблочкове]] [[Шебекинский район|Шебекинского района Белгородской области]]
Vladimir 20200625 121945.jpg|100-летний дуб во [[Владимир (город, Россия)|Владимире]]. Памятник живой природы общероссийского значения
</gallery>

== Вредители и болезни ==

=== Патогенные грибы ===
На дубе черешчатом паразитирует [[Аскомицеты|сумчатый]] гриб {{btname|[[Taphrina caerulescens]]}}, вызывающий пятнистость и отмирание листьев. Этот гриб встречается и на других видах дуба<ref name="Каратыгин" />.

На юго-востоке ареала и в лесополосах Волгоградской области с конца XX века отмечено массовое усыхание взрослых деревьев вследствие поражения другим аскомицетом — {{btname|Ophiostoma roboris|[[Georg.]] et [[Teod.]]}}. Может поражаться также [[Мучнистая роса|мучнистой росой дуба]], [[Опёнок осенний|осенним опёнком]] и [[Трутовик серно-жёлтый|серно-жёлтым трутовиком]].

=== Патогенные бактерии ===
На территории [[Восточная Европа|Восточной Европы]] у дуба черешчатого отмечены следующие основные бактериальные заболевания:
* Бактериальная водянка. При этом заболевании кора и древесина быстро (в течение 1–2 сезонов) «мокнут» и отмирают, листья покрываются бурыми пятнами неправильной формы и долго не опадают зимой. Из сильно поражённых стволов выделяется обильная бурая слизь. Возбудитель — {{btname|Erwinia multivora}}.
* Поперечный рак. На молодых ветвях образуются эллиптические наросты, со временем увеличивающиеся и часто охватывающие ветвь или ствол по окружности. Заражённые деревья не погибают, но стволы и ветви обламываются по местам поражения. Возбудитель точно не выявлен, чаще всего обнаруживается {{btname|Pseudomonas quercina}}<ref>{{книга|автор=Гвоздяк Р. И., Яковлева Л. М.|заглавие=Бактериальные болезни лесных древесных пород|ответственный=Отв. ред. Билай В. И.; Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного АН УССР|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=1979||страницы=28—36|страниц=244|тираж=850}}</ref>.

{{дополнить раздел|дата=2014-03-26}}

== Химический состав ==
В коре содержится 10–20 % [[дубильные вещества|дубильных веществ]] пирогалловой группы, [[галловая кислота|галловая]] и [[Эллаговая кислота|эллаговая кислоты]], [[кверцетин]]; также присутствует [[сахар]], [[жиры]]. В желудях содержится до 40 % [[крахмал]]а, 5–8 % дубильных веществ, белковые вещества, сахара, жирное масло — до 5 %. В листьях найдены дубильные вещества [[кверцетин]] и [[кверцетрин]], а также [[пентозан]]ы. В древесине содержание [[Танины|танинов]] составляет 4—6 %<ref name="ДпрСССР" />.

== Хозяйственное значение и применение ==
Дуб черешчатый — древесинное, лекарственное, [[Фитонциды|фитонцидное]], пищевое, медоносное, красильное, кормовое, декоративное и фитомелиоративное растение.
{{Фотоколонка|Querqus robur1 longitudinal beentree.JPG|Querqus robur1 cross beentree.JPG|3. Kocsányos tölgy - bonsai, Néder András.JPG|текст=Сверху вниз: древесина — продольный и поперечный распилы; бонсай|align=right|border=0|ш=180|color=#BACC99}}
Кора и древесина дуба являются источником для получения одного из лучших [[Дубильные вещества|дубителей]]. Для дубильной промышленности наилучшей считается кора дуба в возрасте 15–20 лет. Поскольку кора его является красивым дубителем, её используют непосредственно как дубильный материал, а из дерева производят дубильные экстракты. На практике основную массу дубильных веществ получают из отходов деревообрабатывающей промышленности, которые составляют обычно не менее 20 %<ref name="ДпрСССР" />. Имея большую массу, дубовое дерево является одним из основных источников для производства таннидов. Получаемые из дуба первоклассные дубильные экстракты — основа современного дубильного производства<ref name="ДпрСССР" />.

Древесина дуба имеет красивую окраску и текстуру. Она плотная, крепкая, упругая, хорошо сохраняется на воздухе, в земле и под водой, умеренно растрескивается и коробится, легко колется, стойка против загнивания и домашнего грибка.

Прочная и долговечная древесина дуба издавна используется в судостроении, мебельной промышленности, при сооружении шахтных («рудничная стойка») и гидротехнических сооружений (мостов, мельниц), жилых зданий, для производства паркета, шпал, дверей, рам, для изготовления ободьев, полозков, фанеры и строганого шпона, токарных и резных изделий, деталей конных повозок: дышел, оглобель, разводов, колёс. Древесина дуба не имеет особого запаха, из неё изготовляют [[Дубовая бочка для виски|бочки под виски]], бурбон, [[коньяк]], [[вино]] (содержащиеся в дубовой древесине танины придают напиткам своеобразный [[Вкус виски|вкус]] и [[Аромат виски|аромат]]), [[пиво]], [[спирт]], [[уксус]], [[масло]]<ref name="ДпрСССР" />.

Древесина дуба также используется для изготовления [[гроб]]ов. Обычай хоронить покойников в деревянных гробах, заимствованный христианством из верований славянских и иных индоевропейских племен, был распространён им почти по всей [[Северная Европа|Северной Европе]] (как Восточной, так и Западной). Установлено, что на этих территориях в своё время было характерно погребение покойников в колодах, срубах или гробах, изготовленных из различных пород дерева, в том числе и из дуба. В этом отношении древесина дуба уже приобретает в некотором роде ритуальный характер (отсюда пошло шуточное выражение «дать дуба», в смысле «скончаться», «умереть»). Отголоски этих традиций дошли до наших дней в обычной росписи сосновых (или из иной дешёвой хвойной породы) гробов «под дуб»<ref>{{книга|автор=Яценко-Хмелевский А. А., Кобак К. И.|заглавие=Анатомическое строение древесины основных лесообразующих пород СССР|ответственный=Ленингр. лесотехнич. акад. им. С. М. Кирова|место=Л|издательство=РИО ЛТА|год=1978|страницы=26—27|страниц=64|тираж=1000}}</ref>.

Особенно ценится в мебельном производстве «[[морёный дуб]]». Под воздействием содержащихся в воде солей железа древесина дуба темнеет, упрочняется.

Неделовая древесина дуба идёт на дрова, даёт прекрасное топливо, обладающие высокой теплотворной способностью<ref name="ДпрСССР" />.

Дуб обыкновенный — весенний пыльценос. Пчёлы собирают на нём много высокопитательной пыльцы, в отдельные годы с женских цветков собирают нектар<ref>{{Статья|автор=Суворова С. А.|заглавие=Медоносные ресурсы лесной мещеры|год=2009|издание=Пчеловодство|тип=журнал|номер=7|страницы=27|issn=0369—8629}}</ref>. Но на дубе часто появляются [[медвяная роса]] и [[Медвяная падь|падь]]. В местах, где дуб занимает большие массивы, пчёлы собирают много медвяной росы и пади, из которых вырабатывают непригодный для зимнего поедания [[падевый мёд]]. Во избежание массовой гибели пчёл во время зимовки такой мёд откачивают.

Листья дуба содержат [[пигмент]] [[кверцетин]], которым в зависимости от концентрации красят шерсть и валяные изделия в жёлтый, зелёный, зеленовато-жёлтый, коричневый и чёрный цвета. Из коры получают светоустойчивый долговечный краситель для ковров и [[гобелен]]ов<ref name="ДпрСССР" />.

Жёлуди дуба являются высокопитательным кормом домашних [[Свиньи|свиней]], однако известны случаи отравления желудями (особенно зелёными) других домашних животных. Наиболее чувствительны к отравлению [[Корова|коровы]] (особенно дойные) и [[Лошади|кони]], менее чувствительны [[Овца|овцы]]. Одиночные деревья дуба плодоносят ежегодно, в насаждениях обильное плодоношение повторяется через 4—8 лет, причём на севере ареала реже, чем на юге. Отдельные деревья дают до 40—100 кг желудей. Урожайность желудей в дубовом лесу — 700–2000 кг/га<ref name="ДпрСССР" />.

Жёлуди, содержащие до 40 % [[крахмал]]а, истолчённые в муку, в голодные годы добавляли в хлеб; горький вкус из-за большого количества [[танины|танина]] ограничивает их пищевое применение<ref name="ДпрСССР" /><ref name="Oxford">{{книга|ответственный=Alan Davidson, Tom Jaine|заглавие=The Oxford Companion to Food|часть=|издательство=[[Oxford University Press]]|год=2014|страницы=197—198|isbn=978-0-19-104072-6|ссылка=https://archive.org/details/oxfordcompaniont0000davi_w2w6/page/197|ref=Oxford}}</ref>.

Жёлуди служат кормом многим диким животным, в том числе промысловым, их используют и для откорма домашних свиней<ref name="ДпрСССР" />. Нередко в посадках дуба выпасают скот, который наносит большой ущерб нормальному росту и развитию молодых растений.

В старину из болезненных разрастаний на листьях дуба, вызванных [[галлица]]ми, — «чернильных орешков» — приготовляли [[чернила]].
{{Фоторяд|Quercus robur (Andricus kollari).002 - A Pobra do Caramiñal.JPG|Andricus fecundator 01.JPG|Andricus grossulariae asexual from Quercus robur 3.JPG|Andricus lignicola - Cola-nut Gall.JPG|ш3=200|текст=Галлы на растениях дуба черешчатого, вызываемые орехотворками (слева направо): ''[[Andricus kollari]]'', ''[[Andricus fecundator]]'', ''[[Andricus grossulariae]]'', ''[[Andricus lignicola]]''|color=#BACC99}}

=== В медицине ===
В качестве [[Лекарственное растительное сырьё|лекарственного сырья]] используют кору дуба ({{lang-la|Cortex Quercus}}). Сырьё заготавливают с молодых побегов в период сокодвижения с апреля до июня. Сушат его, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемых помещениях, а также на солнце<ref>{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др.|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под{{Недоступная ссылка|date=2017-10|bot=InternetArchiveBot }} ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место={{М}}|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=186|isbn=5-06-000085-0|archivedate=2014-04-20|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140420180900/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu}} {{Cite web |url=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu |title=Архивированная копия |access-date=2012-10-13 |archive-date=2014-04-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20140420180900/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu |deadlink=unfit }}</ref>.

Кора имеет вяжущие, противовоспалительные, антисептические и кровоостанавливающие свойства. [[Отвар]] коры используют для полосканий полости рта и горла при [[гингивит]]ах, [[стоматит]]ах, [[ангина]]х, дурном запахе изо рта и при воспалении слизистой оболочки глотки и гортани, в виде ванн, обмываний и [[компресс]]ов используют для лечения ожогов, обморожений, гнойников и других кожных заболеваний, для ножных ванн при потливости ног, для обмываний кровоточащих [[Геморрой|геморроидальных узлов]], пьют при поносах, [[Дизентерия|дизентерии]], при отравлениях [[Алкалоиды|алкалоидами]] и солями [[Тяжёлые металлы|тяжёлых металлов]], желудочно-кишечных кровотечениях, обильных [[Менопауза|менструациях]]<ref name="ДпрСССР" />.

Свежие измельчённые листья прикладывают к гнойникам и ранам для их заживления.

Высушенные семена дуба, растолчённые в порошок, применяют при заболевании [[Мочевой пузырь|мочевого пузыря]], при поносах.

Из желудей изготовляют [[эрзац|суррогат]] кофе, который является не только питательным, но и лечебным средством при [[гастроэнтерология|желудочно-кишечных заболеваниях]], [[рахит]]е, [[Анемия|анемии]] и [[Золотуха|золотухе]] у детей. Он полезен также нервнобольным и при чрезмерных менструальных кровотечениях.

В [[Ветеринария|ветеринарии]] кору дуба широко применяют как средство против расстройств желудка.

=== В зелёном строительстве и декоративном садоводстве ===
Дуб обыкновенный используют в зелёном строительстве как декоративное и фитонцидное растение при создании пригородных рощ, аллей, куртин, одиночных насаждений в парках и лесопарках. Известны такие декоративные формы дуба обыкновенного: с пирамидальной кроной и формой, у которой листва опадает на 15–20 дней позднее, чём у обыкновенного.

Дуб обыкновенный рекомендуется как главная порода в лесомелиоративных насаждениях, в полезащитных лесных полосах, в противоэрозионных насаждениях по балкам и оврагам, на смытых грунтах. Его можно высаживать вдоль оросительных каналов, поскольку его корневая система не дренирует стенок каналов и не разрушает их покрытия.

==== Садовые формы и культивары ====
{{Фоторяд|Quercus robur - Filicifolia.JPG|Q-robur-concordia2.jpg|20150223Quercus robur Fastigiata.jpg|текст=Слева направо: 'Filicifolia', 'Concordia', 'Fastigiata'|color=#BACC99}}

== Сбор, переработка и хранение лесопродукции ==
Кору дуба обыкновенного для врачебных целей заготовляют преимущественно во время [[Сокодвижение|сокодвижения]] (апрель — май), снимая её с молодых ветвей и тонких стволов (до 10 см в диаметре) на лесосеках или [[рубки ухода|рубках ухода]]. Чтобы снять кору, через каждые 30 см делают кольцевидные надрезы, которые соединяют продольными разрезами, после этого кора легко снимается. Сушат под навесом с хорошей вентиляцией. Выход сухого сырья 40–50 %. Сухую кору пакуют в тюки весом по 100 кг. Сохраняют в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения пять лет.

Плоды дуба (жёлуди) собирают осенью под деревьями после опадания. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая в один слой на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Досушивают в печах, на печах или в сушилках. Жёлуди очищают от кожистого оплодия и семенной кожуры. Сырьё состоит из отдельных семядолей. Его пакуют в мешки по 60 кг. Сохраняют в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения не установлен.

Сырьём для получения дубильных экстрактов из дерева дуба являются пеньки, корни, а также отходы лесозаготовок и деревообрабатывающей промышленности в виде поленьев в коре или без коры. Для дубления шкур кору дуба заготовляют с молодых деревьев (до 20-летнего возраста). На более старых деревьях образуется корка, которая совсем непригодна и даже вредна при использовании её для дубления. Заготовлять кору можно в любую пору года, но лучше в период сокодвижения (апрель — май) во время основных рубок и рубок ухода. Снятую со стволов и ветвей кору сушат под навесом с хорошей вентиляцией. Относительная влажность сухой коры не должна превышать 16 %.

== Заготовка посевного материала ==
Время созревания и сбора семян — сентябрь — октябрь<ref>По данным EOL. См. Карточку организма.</ref>. Предельная длительность хранения (без специального оборудования) — 1 год. Оптимальными условиями для хранения желудей до весны являются 0 градусов Цельсия в проветриваемом помещении или прикопкой под снег<ref>{{Cite web|url=http://oaks.forest.ru/publications/metodic/4-2.html|title=Как посадить свою дубраву|author=Захаров В. П., Григорьев А. Ю.|website=|date=2002|publisher=МСоЭС|access-date=2017-12-23|archive-date=2017-12-18|archive-url=https://web.archive.org/web/20171218122659/http://oaks.forest.ru/publications/metodic/4-2.html|deadlink=no}}</ref>.

== См. также ==
* [[Особо охраняемые природные территории России|ООПТ]] «[[Дубовая роща в окрестностях села Шемаха]]»<ref>[http://oopt.aari.ru/oopt/Дубовая-роща-в-окрестностях-села-Шемаха Дубовая роща в окрестностях села Шемаха] {{Wayback|url=http://oopt.aari.ru/oopt/%D0%94%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D0%BE%D1%89%D0%B0-%D0%B2-%D0%BE%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8F%D1%85-%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D0%A8%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%85%D0%B0 |date=20211126225814 }}, Сайт информационно-аналитической системы «Особо охраняемые природные территории России».</ref>.
* [[Пушкинский дуб]]

== Примечания ==
{{примечания|refs=
<ref name="Svenska landskapsblommor">{{cite web 2|url=http://linnaeus.nrm.se/flora/landskap.html|title=Svenska landskapsblommor|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170929210438/http://linnaeus.nrm.se/flora/landskap.html|archivedate=2017-09-29|lang=sv|showlang=+|publisher=[[Шведский музей естественной истории|Naturhistoriska riksmuseet]]|date=1996|access-date=2018-04-04}}</ref>
<ref name="НМИ">{{книга|автор=Нейштадт М. И.|заглавие= Определитель растений средней полосы европейской части СССР. Пособие для средней школы|место=М.|издательство=ГУПИ МП РСФСР|год=1954|страницы=169—171|страниц=495}}</ref>
<ref name="Каратыгин">{{Книга|автор=Каратыгин И. В.|заглавие = Порядки Тафриновые, Протомициевые, Экзобазидиевые, Микростромациевые|ссылка=https://archive.org/details/taphrinalesproto00libg|серия = Определитель грибов России|место = {{СПб.}}|год = 2002 |издательство= «Наука» |страницы = [https://archive.org/details/taphrinalesproto00libg/page/n40 40]|isbn = 5-02-026184-X}}</ref>
}}

== Литература ==
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Quercus pedunculata/ДО|Quercus pedunculata}}
* {{книга|автор=Алтымышев А.|заглавие=Лекарственные богатства Киргизии (природного происхождения)|место=Фрунзе|издательство=Кыргызстан|год=1976|страницы=105–106|страниц=352}}
* {{ИОРСР|часть=436. ''Quercus robur'' L. — Дуб черешчатый|том=2|стр=34}}
* ''Котуранов Д. Л.'' [http://www.dissercat.com/content/opyt-i-perspektivy-iskusstvennogo-vosstanovleniya-dubrav-v-srednei-polose-rossii Опыт и перспективы искусственного восстановления дубрав в средней полосе России]. Автореф. дисс. … канд. сельскохоз. наук. М., 2005.
* {{книга|автор=Нейштадт М. И.|заглавие= Определитель растений средней полосы европейской части СССР. Пособие для средней школы |место=М.|издательство=ГУПИ МП РСФСР|год=1954|страницы=169—171|страниц=495}}
* {{книга|автор=Овсянников Г. Ф.|заглавие=Лиственные породы. Пособие для учащихся и лесных специалистов |место=Владивосток|издательство=ОГИЗ — Далькрай|год=1931|страницы=83|страниц=376}}
* {{ДикСССР|автор=[[Соколов, Сергей Яковлевич (ботаник)|Соколов С. Я.]]|часть=Род 6. ''Quercus'' — Дуб L.|том=2|стр=468–474}}
* {{Книга:Флора СССР|том=5|автор=[[Малеев, Владимир Петрович|Малеев В. П.]]|стр=339–340|ref=Малеев|часть=Род 367 Дуб — ''Quercus''; 7. ''Q. robur''}}
* ''Чемарина О. В.'' Изучение структуры популяций дуба черешчатого в тульских засеках в связи с его селекцией. Автореф. дисс. … канд. сельскохоз. наук. — М.: МЛТИ, 1977. — 28 с.
* ''Ширнин В. К.'' [http://www.dissercat.com/content/selektsiya-na-kachestvo-drevesiny-na-primere-duba-chereshchatogo-i-drugikh-porod-v-tscho Селекция на качество древесины: На примере дуба черешчатого и других пород в ЦЧО]. Дисс. … доктор сельскохоз. наук. — Воронеж, 1999. — 302 с.
* ''Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. І., Шабарова С. І.'' Дари лісів. — К.: Урожай, 1979{{ref-uk}}

== Ссылки ==
* {{БСЭ3|заглавие=Дуб}} {{V|7|12|2009}}
* [https://web.archive.org/web/20131207130359/http://www.lesvesti.ru/news/green/6408/ Сибирь даст дуба: Алтайские лесоводы пустили в рост ценную породу]
* [https://archive.today/20121204162908/http://www.deby.bialowieza.pl/ang Oaks from Bialowieza Forest (biggest oak cluster with the monumental sizes in Europe)]{{ref-en}}
* {{cite web| url=http://tass.ru/spb-news/748417| title=400-летний дуб в Великом Новгороде получил «охранную грамоту» / ИТАР-ТАСС| date=2013-11-13| ref=ИТАР-ТАСС}}

{{ВС|Растения}}

[[Категория:Дуб|черешчатый]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Африки]]
[[Категория:Растения лесов]]
[[Категория:Растения лесостепей]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Дубильные растения]]
[[Категория:Символы Латвии]]