Просмотр кода страницы Зонтичные

{{Таксон
| regnum            = Растения
| image file        =Cicuta_virosa_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-038_cropped.jpg
| image title       = 
| image descr       = {{bt-ruslat|Вёх ядовитый|Cicuta virosa}}. {{Bot.ill.|1}}
| parent = Apiales
| rang = Семейство
| latin = Apiaceae
| author = [[Lindl.]], 1836
| syn =
| typus = {{bt-latrus|Apium|aut=[[L.]]|Сельдерей}}
| children name =
| children = См. [[Роды семейства Зонтичные]]
| range map =
| range map caption =
| range map width =
| range legend =
| wikispecies = Apiaceae
| commons = Category:Apiaceae
| grin = 77
}}
'''Зо́нтичные''' ({{lang-la|Umbellíferae}}), или '''Cельдере́евые'''<ref name="Цвелёв" />, или '''Cельдере́йные'''<ref name="Цвелёв" /> ({{lang-la|Apiáceae}}) — [[семейство]] растений из порядка [[Зонтикоцветные]] (''Apiales'') класса [[двудольные]].

== Ботаническое описание ==
Как правило, зонтичные — [[многолетние растения|многолетние]] (но часто [[монокарпические растения|монокарпические]]) [[травы]], иногда двулетние или однолетние, некоторые — кустарники или небольшие деревья.

Представители семейства легко узнаются по характерным [[соцветие|соцветиям]] — [[Сложный зонтик|сложным зонтикам]], реже соцветия — простые зонтики или [[Головка (ботаника)|головки]].

[[цветок|Цветки]] мелкие, большей частью белые, реже жёлтые или голубые, обычно правильные, обоеполые, [[чашечка]] едва заметна, [[венчик]] с пятью [[лепесток|лепестками]], [[пестик]] один, [[завязь]] — полунижняя, двугнёздная.

[[Формула цветка]]: {{Nobr|[[Файл:Male and female sign.svg|12px]]<math>\ast Ca_{(5-0)} \; Co_5 \; A_5 \; G_{\overline{(2)}{-}}</math>}}<ref name="Mirkin">{{книга|автор=Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А.|заглавие=Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник|издание=2-е, переработ|место=М.|издательство=Логос|год=2002|страниц=256|isbn=5-94010-041-4|тираж=3000}}</ref>.

[[Плод]] — двураздельная [[семянка]], называемая [[вислоплодник]]ом

[[Лист]]ья [[Очерёдные листья|очерёдные]], как правило [[Перисторассеченный лист|перисто-рассечённые]], часто с большим вздутым [[Влагалище (ботаника)|влагалищем]].

== Распространение и экология ==
В семействе Зонтичные известно более четырёхсот [[род (биология)|родов]] и около трёх с половиной тысяч [[Биологический вид|видов]], распространённых по всему земному шару, преимущественно в [[умеренный климат|умеренном климате]] [[Европа|Европы]], [[Азия|Азии]] и [[Северная Америка|Северной Америки]]. В [[Южное полушарие|Южном полушарии]] преобладают представители подсемейства ''[[Hydrocotyloideae]]''.

В России (по состоянию на 2012 год) встречается 288 видов семейства зонтичных относящихся к 108 родам. Самыми крупными родами зонтичных во [[Флора России|флоре России]] являются: {{bt-ruslat|Володушка|Bupleurum}} — 26 видов, {{bt-ruslat|Борщевик|Heracleum}} — 19, {{bt-ruslat|Жабрица|Seseli}} — 19, {{bt-ruslat|Дудник|Angelica}} — 18, {{bt-ruslat|Бутень|Chaerophyllum}} — 11, {{bt-ruslat|Бедренец|Pimpinella}} — 9. В то же время 71 род представлен на территории России одним видом каждый. 
[[Эндемик|Эндемичный]] род зонтичных в России один: это — {{bt-ruslat|Магадания|Magadania}} с двумя видами, встречающимися на северо-востоке страны. По сравнению с другими крупными регионами России наибольшее видовое разнообразие зонтичных наблюдается на [[Северный Кавказ|Северном Кавказе]] — 168 видов, причем 99 видов и 24 рода в других частях России не встречаются в дикорастущем состоянии{{sfn|Пименов|2012|c=}}.

== Значение и применение ==
Зонтичные — одно из наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Очень многие зонтичные высоко ценятся как источники [[Эфирное масло|эфирных масел]] — {{bt-ruslat|кориандр|Coriandrum sativum}}, {{bt-ruslat|анис|Pimpinella anisum}}, {{bt-ruslat|тмин|Carum carvi}}, {{bt-ruslat|ажгон|Trachyspermum ammi}} и многие другие. Ценные овощные растения — {{bt-ruslat|морковь|Daucus carota}}, {{bt-ruslat|Петрушка (растение){{!}}петрушка|Petroselinum crispum}}, {{bt-ruslat|сельдерей|Apium graveolens}}, {{bt-ruslat|укроп|Anethum graveolens}}, {{bt-ruslat|фенхель|Foeniculum vulgare}}, {{bt-ruslat|Пастернак (растение){{!}}пастернак|Pastinaca sativa}} и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных [[лекарственные растения|лекарственных растений]], особенно благодаря высокому содержанию в них [[кумарин]]ов и их производных ([[амми]], [[укроп]], [[ферула (растение)|ферула]]). Некоторые виды очень [[ядовитые растения|ядовиты]] и опасны для человека и [[скот]]а; среди них наиболее известны водно-болотный [[вёх ядовитый]] ({{btname|Cicuta virosa}}) с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры [[корневище|корневищами]], [[борщевик Сосновского]] ({{btname|Heracléum sosnówskyi}}) и [[болиголов]] ({{btname|Conium maculatum}}) — сорно-[[Рудеральные растения|рудеральный]] двулетник с голым малиново-пятнистым [[стебель|стеблем]].

Из [[декоративные растения|декоративных растений]] среди зонтичных можно назвать следующие: {{bt-ruslat|синеголовник альпийский|Eryngium alpinum}}, {{bt-ruslat|володушка круглолистая|Bupleurum rotundifolium}}, {{bt-ruslat|астранция|Astrantia}}.

Некоторые виды засоряют посевы ([[бутень]], [[сныть]], [[скандикс]]).

== Классификация ==
{{main|Роды семейства Зонтичные}}
Общее число родов — более четырёхсот<ref>[http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Apiaceae/]{{Wayback|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Apiaceae/|date=20170712135938}}<span> Зонтичные по данным сайта </span>[[The Plant List]]{{ref-en}}{{ref-la}} {{V|26|6|2015}}</ref>. Некоторые из них:
{{кол|3}}
* {{Bt-latrus|Aegopodium|Сныть}}
* {{Bt-latrus|Aethusa|Кокорыш}}
* {{Bt-latrus|Ammi|Амми}}
* {{Bt-latrus|Anethum|Укроп}}
* {{Bt-latrus|Angelica|Дудник}}
* {{Bt-latrus|Anthriscus|Купырь}}
* {{Bt-latrus|Apium|Сельдерей}}
* {{Bt-latrus|Astrantia|Астранция}}
* {{Bt-latrus|Berula|Берула (растение){{!}}Берула|Поручейничек}}
* {{Bt-latrus|Bifora|Бифора (растение){{!}}Бифора}}
* {{Bt-latrus|Bunium|Буниум}}
* {{Bt-latrus|Carum|Тмин}}
* {{Bt-latrus|Caucalis|Прицепник}}
* {{Bt-latrus|Chaerophyllum|Бутень}}
* {{Bt-latrus|Cicuta|Вёх|Цикута}}
* {{Bt-latrus|Cnidium|Жгун-корень}}
* {{Bt-latrus|Conium|Болиголов}}
* {{Bt-latrus|Coriandrum|Кориандр|Кишнец}}
* {{Bt-latrus|Cryptotaenia|Скрытница (Зонтичные){{!}}Скрытница}}
* {{Bt-latrus|Daucus|Морковь}}
* {{Bt-latrus|Eryngium|Синеголовник}}
* {{Bt-latrus|Falcaria|Резак (растение){{!}}Резак}}
* {{Bt-latrus|Ferula|Ферула (растение){{!}}Ферула}}
* {{Bt-latrus|Foeniculum|Фенхель}}
* {{Bt-latrus|Glehnia|Гления}}
* {{Bt-latrus|Hacquetia|Гакетия}}
* {{Bt-latrus|Heracleum|Борщевик}}
* {{Bt-latrus|Laser (растение){{!}}Laser|Лазурник}}
* {{Bt-latrus|Laserpitium|Гладыш (растение){{!}}Гладыш}}
* {{Bt-latrus|Levisticum|Любисток}}
* {{Bt-latrus|Ligusticum|Лигустикум}}
* {{Bt-latrus|Myrrhis|Миррис}}
* {{Bt-latrus|Oenanthe (растение){{!}}Oenanthe|Омежник}}
* {{Bt-latrus|Osmorhiza|Осмориза}}
* {{Bt-latrus|Pastinaca|Пастернак (растение){{!}}Пастернак}}
* {{Bt-latrus|Petroselinum|Петрушка (растение){{!}}Петрушка}}
* {{Bt-latrus|Peucedanum|Горичник}}
* {{Bt-latrus|Pimpinella|Бедренец}}
* {{Bt-latrus|Pleurospermum|Реброплодник}}
* {{Bt-latrus|Prangos|Прангос}}
* {{Bt-latrus|Sanicula|Подлесник}}
* {{Bt-latrus|Scandix|Скандикс}}
* {{Bt-latrus|Selinum|Гирча}}
* {{Bt-latrus|Seseli|Жабрица}}
* {{Bt-latrus|Silaum|Морковник}}
* {{Bt-latrus|Sison|Петрушечник}}
* {{Bt-latrus|Sium|Поручейник (растение){{!}}Поручейник}}
* {{Bt-latrus|Smyrnium|Смирния}}
* {{Bt-latrus|Tauschia|Таушия}}
* {{Bt-latrus|Torilis|Пупырник|Торилис}}
* {{Bt-latrus|Trachyspermum|Айован}}
* {{Bt-latrus|Turgenia|Тургеневия}}
{{Конец кол}}

== См. также ==
* [[:en:Saposhnikovia|Saposhnikovia divaricate]] - используемая в традиционной медицине многолетняя трава из семейства Зонтичные произрастающая в Китае, России, Монголии, Корее и Японии.<ref>Kreiner, J., Pang, E., Lenon, G. B., & Yang, A. W. H. (2017). Saposhnikoviae divaricata: a phytochemical, pharmacological, and pharmacokinetic review. Chinese Journal of Natural Medicines, 15(4), 255-264. {{PMID|28527510}} {{PMC|7128302}} {{DOI|10.1016/S1875-5364(17)30042-0}}</ref><ref>Yang, M., Wang, C. C., Wang, W. L., Xu, J. P., Wang, J., Zhang, C. H., & Li, M. H. (2020). Saposhnikovia divaricata—An ethnopharmacological, phytochemical and pharmacological review. Chinese journal of integrative medicine, 26, 873-880.  {{PMID|32328867}} {{PMC|7176574}} {{DOI|10.1007/s11655-020-3091-x}}</ref><ref>Gao, J. W., Zhan, Y., Wang, Y. H., Zhao, S. J., & Han, Z. M. (2023). Advances in Phytochemistry and Modern Pharmacology of Saposhnikovia Divaricata (Turcz.) Schischk. Chinese Journal of Integrative Medicine, 1-12. {{PMID|37733271}} {{DOI|10.1007/s11655-023-3746-5}}</ref>

== Примечания ==
{{примечания|2|refs=
<ref name="Цвелёв">{{статья|автор=[[Цвелёв, Николай Николаевич|Цвелёв Н. Н.]]|заглавие=О русских названиях семейств покрытосеменных растений|ссылка=|авториздания=Под ред. [[Цвелёв, Николай Николаевич|Н. Н. Цвелёва]]|издание=Новости систематики высших растений|тип=сборник|место={{М.}}—{{СПб.}}|издательство=Товарищество научных изданий КМК|год=2011|том=42|страницы=24—29|isbn=978-5-87317-759-2|issn=0568-5443}}</ref>
}}

== Литература ==
* {{ВТ-ЭСБЕ|Зонтичные}}
* {{статья|автор=Цатурян Т. Г.|заглавие=Palynogia caucasica II. Пыльца кавказских представителей семейства зонтичных|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/jatsenko-khmelevskij1948_printsipy_sist_drevesin.djvu|издание=Труды Ботанического института Академии наук Армянской ССР|место=Ереван|издательство=Изд-во АН Арм. ССР|год=1948|том=5|страницы=157—198}}
* {{Книга:Флора СССР|часть=Сем.CXIX Зонтичные — Umbelliferae Moris.|том=16|стр=36—584}}
* {{Книга:Флора СССР|часть=|том=17|стр=1—314}}
* {{книга |автор=Тихомиров В. Н., Яницкая Т. О., Пронькина Г. А. |часть= |ссылка часть= |заглавие=Зонтичные Средней России: Определитель по вегетативным признакам |оригинал= |ссылка= |викитека= |ответственный=Рисунки Т. О. Яницкой и Г. А. Пронькиной |издание= |место=М. |издательство=Аргус |год=1996 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=88 |серия= |isbn=5-85549-132-3 |тираж= |ref= }}
* {{книга|заглавие=Флора Восточной Европы|ответственный=Под. ред. [[Цвелёв, Николай Николаевич|Н. Н. Цвелёва]]|место={{М.}}—{{СПб.}}|издательство=Товарищество научных изданий КМК|год=2004|том=XI|страницы=315}}
* {{книга |автор=[[Пименов, Михаил Георгиевич|Пименов М. Г.]], [[Остроумова, Татьяна Александровна|Остроумова Т. А.]] |часть= |ссылка часть= |заглавие=Зонтичные (Umbelliferae) России |оригинал= |ссылка= |викитека= |ответственный= |издание= |место=М. |издательство=Товарищество научных изданий КМК |год=2012 |том= |страницы= |столбцы= |страниц=480 |серия= |isbn=978-5-87317-813-1 |тираж=200 |ref=Пименов}}

{{ВС|Растения}}

[[Категория:Зонтикоцветные]]
[[Категория:Семейства растений]]
[[Категория:Многолетние травы]]