Просмотр кода страницы Кислица

{{другие значения}}
{{Таксон
 | regnum            = Растения
 | image file        = Oxalis acetosella-1.jpg
 | image descr       = [[Кислица обыкновенная]], [[типовой вид]] рода Кислица. Общий вид группы цветущих растений. [[Белоруссия]]
 | parent            = Oxalidaceae
 | rang              = Род
 | latin             = Oxalis
 | author            = [[L.]] (1753)
 |syn               = <center>[[#Синонимы|См. текст]]
 | typus             = 
| children name = Виды
| children =<center>[[#Виды|См. текст]]
 | range map         = 
 | range map caption = 
 | range map width   = 
 | range legend      = 
}}

'''Кисли́ца''' ({{lang-la|Óxalis}}) — [[род (биология)|род]] [[Однолетние растения|однолетних]], чаще [[Многолетние растения|многолетних]] [[Трава|трав]], иногда [[полукустарник]]ов семейства {{bt-ruslat|Кисличные|Oxalidaceae}}.

== Название ==
Родовое латинское (научное) название ''oxalis'' происходит от {{Lang-grc|ὀξύς|oxús}}, что означает «острый», «едкий» или «кислый»<ref>{{Статья|ссылка=https://en.wiktionary.org/w/index.php?title=oxy-&oldid=71935843|заглавие=oxy-|год=2023-03-17|язык=en|издание=Wiktionary|archivedate=2023-06-23|archiveurl=https://web.archive.org/web/20230623070457/https://en.wiktionary.org/w/index.php?title=oxy-&oldid=71935843}}</ref>. Некоторые представители рода широко используется в пищу из-за своего кислого вкуса, вызванного присутствием [[Щавелевая кислота|щавелевой кислоты]]<ref>{{Cite web|url=https://casabio.org/taxa/oxalis|title=Oxalis {{!}} CasaBio|website=casabio.org|access-date=2023-06-23|archive-date=2023-06-23|archive-url=https://web.archive.org/web/20230623070508/https://casabio.org/taxa/oxalis|deadlink=no}}</ref>.

== Ботаническое описание ==
Растение с ползучим, иногда шишковатым [[корневище]]м.
[[Файл:Oxalis_Triangularis_Photonasty_Timelapse.ogv|слева|мини|263x263пкс|Листья [[Кислица треугольная|Кислицы треугольной]] реагируют на солнечные лучи: они открываются в течение дня и закрываются в темное время суток]]
Очерёдные, большей частью тройчато или пальчатосложные [[лист]]ья снабжены [[черешок|черешками]] и сложным отгибом. Листочки расположены лапчато, а иногда и перисто. Листья складываются и опускаются со сменой дня и ночи ([[никтинастия]]), при механическом раздражении (сейсмонастия), на ярком свету ([[Настии|фотонастия]])<ref name="БЭ" />. Листочки кислицы, в зависимости от вида, могут быть зелёными и даже бордовыми или фиолетовыми.

[[Цветок|Цветки]] правильные, построенные по пятерному типу, [[Лепесток|лепестки]] белые, розовые или жёлтые, [[Тычинка|тычинок]] десять.
[[Формула цветка]]:<!-- *Ч<sub>5</sub>Л<sub>5</sub>Т<sub>5+5</sub>П<sub>1</sub>-->{{Nobr|<math>\ast K_{5}\; C_{5}\; A_{5+5}\; G_{1}</math>}}.
[[Завязь]] пятигнёздная. Для видов кислицы характерны цветки трёх вариантов (триморфные) с различной длиной [[столбик]]ов ([[гетеростилия]]): длинными (выше длинных тычинок), средними (на уровне между длинными и короткими тычинками) и короткими (короче коротких тычинок)<ref name="БЭ">{{книга|заглавие=Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.|часть=Семейство кисличные (Oxalidaccae)|год=1974|автор=Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров|язык=ru}} в Биологической энциклопедии {{V|31|1|2010}}.</ref>; а у кислицы обыкновенной имеются, кроме обыкновенных цветков, клейстогамические, то есть приспособленные к [[Самоопыление|самоопылению]]. Цветки кислицы закрываются к ночи или в непогоду<ref name="БЭ" />.

[[Плод]] — [[коробочка]], раскрывающаяся по створкам. [[Семя|Семена]], которых по нескольку в каждом гнезде, одеты мясистым покровом, который, лопаясь, эластично отскакивает, способствуя раскрыванию плода и разбрасыванию семян. По Л. ван дер Лэйлу, по способу распространения [[Диаспора (ботаника)|диаспор]] кислицы являются баллистами, более того, они считаются общеизвестным и характерным примером баллист: у них под наружным слоем семенной кожуры залегает слой клеток, богатых сахаром, которые к моменту созревания семян сильно набухают; в результате этого в определённый момент наружный слой семенной кожуры разрывается и с силой выбрасывает семена из раскрывшейся коробочки<ref>{{книга|заглавие=Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.|часть=Автохория|год=1974|автор=Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров|язык=ru}} в Биологической энциклопедии. {{V|31|1|2010}}.</ref>.

По типу распространения семян — [[Мирмекохория|мирмекохор]]<ref>{{книга|заглавие=Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.|часть=Зоохория|год=1974|автор=Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров|язык=ru}} в Биологической энциклопедии {{V|31|1|2010}}.</ref>.

== Распространение и экология ==
По отношению к воде в почве — [[Мезофиты|мезофит]]: обитает в условиях с более или менее достаточным, но не избыточным количеством воды в почве<ref>{{БСЭ3|заглавие=Мезофиты}}{{V|29|4|2013}}</ref>.

Кислицы — очень теневыносливые растения, в еловых лесах могут жить при освещённости, равной 1/200 от полного солнечного освещения<ref>{{книга|заглавие=Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение.|часть=Растение и среда|год=1974|автор=Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров|язык=ru}} в Биологической энциклопедии {{V|31|1|2010}}</ref>.

== История ==

=== Применение у ацтеков ===
В произведении «[[Флорентийский кодекс|Общая история дел Новой Испании]]» (1547—1577) [[Бернардино де Саагун]], опираясь на сведения [[ацтеки|ацтеков]] о свойствах растений, привёл различные сведения о кислице ({{bt-latrus|Oxalis hernandezii|aut=[[DC.]]}} и другие виды), в частности, о том, что:
{{начало цитаты}}Есть другая трава, которая называется ''шошокойоли'', и это местный щавель, он кислый, и едят его сваренным и сырым{{sfn|Саагун|2013|с=96}}… Есть другая трава, которая называется ''тешошокойолли''. У неё длинные стебли, а также черешки листьев, и эти — широкие и металлического зелёного и фиолетового оттенка. Она даёт только один фиолетовый цветок и у него вкус, как у травы или сена, и он немного горчит. Эта измельчённая трава полезна от опухолей, прикладывая её измельчённую на них. Корень у этой травы — один и округлый, снаружи — чёрный, а внутри — жёлтый. У неё есть маленькие корешки, тонкие и густые, которыми он весь опутан. На вкус он терпкий, если попробовать на язык. Этот измельчённый корень хорош для женщин, которые вновь заболели из-за того, что их муж сошёлся с ними до того, как они полностью исцелились. А также для мужчины, вновь заболевшему из-за того, что имел связь со своей женой до того, как полностью исцелился… Эта трава тешошокойолли растёт в горах и в холодных высокогорьях{{sfn|Саагун|2013|с=143}}.{{конец цитаты}}

== Значение и применение ==
[[Файл:Цветы кислицы.jpg|мини|250пкс|Цветки]]
[[Растение]] улучшает обмен веществ, усиливает [[аппетит]], оказывает противоглистное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, моче- и желчегонное действие. Кроме того, кислица устраняет [[изжога|изжогу]], [[рвота|рвоту]], нормализует кислотность желудочного сока, снижает [[артериальное давление]], является противоцинготным и противоядным средством при отравлении [[ртуть]]ю и [[мышьяк]]ом. Настои, [[отвар]]ы и настойку применяют при заболеваниях печени, почек, желчного и мочевого пузыря, [[гастрит]]е, [[диатез]]е, сердечно-сосудистых заболеваниях, кровотечении, [[стоматит]]е, гнилостных процессах в полости рта (для полоскания). Свежий сок из листьев применяют при лихорадке, [[атеросклероз]]е, неврозе сердца, [[Рак (заболевание)|раке]] желудка. Свежие листья едят при цинге, [[глист]]ах, а в измельчённом виде (или сок) прикладывают к [[гной]]ным [[рана]]м, [[язва]]м, [[фурункул]]ам.

В листьях кислиц обнаружен [[оксалат калия]], придающий кислый вкус, например, кислице обыкновенной, распространённой в тенистых лесах.

Шишковатые корневые [[Побег (ботаника)|побеги]] некоторых кислиц употребляются в пищу и для этого даже разводятся, таковы {{bt-ruslat|Кислица клубненосная|Oxalis tuberosa|[[Molina]]}} и {{bt-ruslat|Кислица мясистая|Oxalis carnosa|Molina}}, разводимые преимущественно в [[Чили]] под именем ''ока''. Кислота в шишковатых корнях этих растений заменяется [[сахар]]ом под конец развития, как во многих плодах.

Кислица является промежуточным растением в жизненном цикле ржавчинного [[Грибы|гриба]] — {{bt-ruslat|Ржавчина кукурузы{{!}}ржавчины кукурузы|Puccinia sorghi|[[Schw.]]}}<ref>{{БСЭ3|заглавие=Ржавчина растений}}{{V|29|4|2013}}</ref>.

== Классификация ==
{{Основной источник|<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-4000027521-2023-12?page=1&hide_syns=true|website=[[WFOPL]]|accessdate=2024-05-25|lang=en|title=Oxalis L.}}</ref>}}

=== Таксономическое положение ===
* {{bt|'''Oxalis'''|[[L.]]}}, 1753, [[Sp. Pl.]] : 433

Род '''Кислица''' относится к семейству {{bt-ruslat|Кисличные|Oxalidaceae}} порядка {{bt-ruslat|Кисличноцветные|Oxalidales}} последовательно входящего в более крупные клады [[Фабиды]] → [[Розиды]] → [[Суперрозиды]] → [[Эвдикоты]] → [[Цветковые растения]]. Таксономическая схема в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|декабрь|2023}}:

{{Таблица12221
|a=клада '''[[Цветковые растения]]'''
|b1=порядок '''[[Кисличноцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=еще 6 семейств
|c2=семейство '''[[Кисличные]]'''
|d2=еще 4 рода
|d1=род '''Кислица'''
|e=557 подтвержденных видов<br>и 159 таксонов в статусе "неподтвержденных"
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}

=== Виды ===
В мире насчитывается более 500 [[Биологический вид|видов]], главным образом в [[Южная Африка|Южной Африке]], [[Южная Америка|Южной Америке]] и [[Мексика|Мексике]]. На территории России и сопредельных стран насчитывается 6 видов.

В тенистых хвойных лесах часто встречается {{bt-ruslat|Кислица обыкновенная{{!}}Кислица обыкновенная, или Заячья капуста|Oxalis acetosella}}, — маленькое бесстебельное растение с ползучим корневищем. Листочки её тройчатых листьев ночью и в пасмурную погоду складываются. Цветки одиночные белые с розово-фиолетовыми жилками. Листья её, как и {{bt-ruslat|Кислица рожковая{{!}}кислицы рожковой|Oxalis corniculata}}, содержат [[витамин С]] и [[Щавелевая кислота|щавелевую кислоту]]. В большом количестве трава ядовита для овец. Некоторые африканские и американские виды, например, {{bt-ruslat|Кислица клубненосная|Oxalis tuberosa}}, в ряде стран культивируют ради съедобных клубней. Многие виды разводят как декоративные.

Некоторые виды:
{{кол|3|мал=да}}
* {{bt-latrus|Oxalis acetosella|aut=[[L.]]|txt={{тип}}<ref>[http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Oxalis NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for ''Oxalis'' L.] {{Wayback|url=http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Oxalis |date=20120921184815 }}{{ref-en}}{{v|30|1|2010}}</ref>|Кислица обыкновенная}}
* {{bt-latrus|Oxalis adenophylla|aut=|Кислица желёзколистная}}
* {{bt-latrus|Oxalis albicans|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis alpina|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis ambigua|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis arenia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis articulata|aut=[[Savigny]]|Кислица членистая}}
* {{bt-latrus|Oxalis bowiei|aut=|Кислица Боуви}}
* {{bt-latrus|Oxalis brasiliensis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis bulbocastanum|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis caerulea|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis carnosa|aut=|Кислица мясистая}}
* {{bt-latrus|Oxalis callosa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis commutata|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis compressa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis convexula|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis corymbosa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis corniculata|aut=[[L.]]|Кислица рожковая}}
* {{bt-latrus|Oxalis debilis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis decaphylla|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis depressa|aut=|Кислица прижатая}}
* {{bt-latrus|Oxalis dichondrifolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis drummondii|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis eggersii|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis engleriana|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis enneaphylla|aut=|Кислица девятилистная}}
* {{bt-latrus|Oxalis fabaefolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis flava|aut=|Кислица жёлтая}}
* {{bt-latrus|Oxalis fourcadei|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis frutescens|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis gigantea|aut=|Кислица гигантская}}
* {{bt-latrus|Oxalis glabra|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis goniorhiza|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis grandis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis hedysaroides|aut=|Кислица копеечниковидная}}
* {{bt-latrus|Oxalis hirta|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis illinoensis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis inaequalis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis incarnata|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis intermedia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis laciniata|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis lasiandra|aut=|Кислица волосистотычиночная}}
* {{bt-latrus|Oxalis latifolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis livida|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis luteola|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis macrocarpa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis mallobolva|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis massoniana|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis meisneri|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis melanosticta|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis micrantha|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis montana|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis namaquana|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis nelsonii|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis obliquifolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis obtusa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis oregana|aut=|Кислица орегонская}}
* {{bt-latrus|Oxalis palmifrons|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis pardalis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis peridicaria|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis pes-caprae|aut=|Кислица козья}}
* {{bt-latrus|Oxalis polyphylla heptaphylla|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis priceae|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis puberula|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis purpurea|aut=|Кислица пурпурная}}
* {{bt-latrus|Oxalis radicosa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis regnellii|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis repens|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis rosea|aut=|Кислица розовая}}
* {{bt-latrus|Oxalis rubra|aut=|Кислица красная}}
* {{bt-latrus|Oxalis rugeliana|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis spiralis|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis squamata|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis stricta|aut=[[L.]]|Кислица прямая}}
* {{bt-latrus|Oxalis tenuifolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis tetraphylla|aut=|Кислица четырёхлистная}}
* {{bt-latrus|Oxalis tomentosa|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis triangularis|aut=|Кислица треугольная}}
* {{bt-latrus|Oxalis trilliifolia|aut=|}}
* {{bt-latrus|Oxalis tuberosa|aut=[[Molina]]|Кислица клубненосная}}
* {{bt-latrus|Oxalis versicolor|aut=|Кислица разноцветная}}
* {{bt-latrus|Oxalis violacea|aut=|}}:
* {{bt-latrus|Oxalis zeekoevleyensis|aut=|}}{{конец кол}}

=== Синонимы ===
* {{bt|Acetosella|[[Kuntze]]}}
* {{bt|Bolboxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Caudoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Ceratoxalis|[[Lunell]]}}
* {{bt|Hesperoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Ionoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Lotoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Monoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Otoxalis|[[Small]]}}
* {{bt|Oxys|[[Mill.]]}}
* {{bt|Pseudoxalis|[[Rose]]}}
* {{bt|Sassia|[[Molina]]}}
* {{bt|Trifoliada|[[Rojas Acosta]]}}

== Примечания ==
{{примечания|2}}

== Литература ==
* {{Анненков|Oxalis}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Кислица}}
* {{БСЭ3|заглавие=Кислица}}
* {{статья|автор=Lourteig A.|заглавие=Oxalis L. subgéneros Monoxalis (Small) Lourt., Oxalis y Trifidus Lourt|ссылка=|издание=Bradea|место=|издательство=|год=2000|выпуск=7(2)|страницы=201—629|isbn=}}
* {{статья|автор=Баталин А. Ф.|заглавие=Новые наблюдения над движением листьев у Oxalis|ссылка=http://www.archive.org/download/mobot31753002529961/mobot31753002529961.pdf|издание=Тр. Имп. С.-Петерб. бот. сада|том=I|выпуск=I|страницы=37—42}}
* {{книга
 |автор         = [[Бернардино де Саагун]], [[Куприенко, Сергей Анатольевич|Куприенко С.А.]]
 |заглавие      = Общая история о делах Новой Испании. Книги X-XI: Познания астеков в медицине и ботанике
 |ссылка        = 
 |ответственный = Ред. и пер. С. А. Куприенко.
 |место         = К.
 |издательство  = Видавець Купрієнко С.А.
 |год           = 2013
 |том           =
 |страницы      =
 |страниц       = 218
 |серия         = Месоамерика. Источники. История. Человек
 |isbn          = 978-617-7085-07-1
 |ref           = Саагун
}}

== Ссылки ==
* [http://flower.onego.ru/lukov/oxalis.html ''Кислица''] {{Wayback|url=http://flower.onego.ru/lukov/oxalis.html |date=20080406012311 }} в [http://flower.onego.ru/ Энциклопедии декоративных садовых растений] {{Wayback|url=http://flower.onego.ru/ |date=20121121070828 }}

{{Внешние ссылки|Растения}}
[[Категория:Кисличные]]
[[Категория:Флора Африки]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Флора Южной Америки]]