Просмотр кода страницы Пижма обыкновенная

{{Таксон
 |image file        = Boerenwormkruid in berm.jpg
 |image title       = Пижма обыкновенная
 |image descr       = Пижма обыкновенная. <br>Общий вид цветущего растения
 |regnum            = Растения
 |parent            = Tanacetum
 |ref               = 
 |comment           = 
 |rang              = Вид
 |latin             = Tanacetum vulgare
 |author            = [[L.]]
 |syn               = <center>[[#Синонимы|См. текст]]
 |children name     = Подвиды
 |children          = <center>[[#Внутривидовые таксоны|См. текст]]
 |range map         = 
 |range map caption = 
 |range map width   = 
 |range legend      = 
 |iucnstatus        = 
 |iucn              = 
 |wikispecies       = Tanacetum vulgare
 |commons           = Category:Tanacetum vulgare
 |grin              = 80037
 }}
[[Файл:Tanacetum vulgare - harilik soolikarohi Keilas2.jpg|thumb|right|Пижма обыкновенная]]
[[Файл:Tanacetum vulgare - harilik soolikarohi Keilas1.jpg|thumb|right|Пижма обыкновенная]]
[[Файл:Rainfarn mit Ameisen.jpeg|мини|Соцветия]]
'''Пи́жма обыкнове́нная'''<ref name="BIN">{{cite web|url = https://www.binran.ru/resursy/informatsionnyye-resursy/tekuschie-proekty/botatlas/index.php?ID=293|website = [[БИН РАН]]|accessdate = 2023-10-02|lang = ru|title = Tanacetum vulgare L. — Пижма обыкновенная}}</ref> ({{lang-la|Tanacétum vulgáre}}) — [[Многолетние растения|многолетнее]] [[Трава|травянистое]] растение, [[типовой вид]]<ref name="NCU">{{cite web|url=http://www.bgbm.fu-berlin.de/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Tanacetum|title=Entry for Tanacetum L.|date=last updated Sept 24, 1997|work=NCU-3e. Names in current use for extant plant genera Electronic version 1.0|publisher=International Association for Plant Taxonomy|lang=en|accessdate=2010-11-15|archiveurl=https://www.webcitation.org/61A4ycP2Q?url=http://www.bgbm.fu-berlin.de/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Tanacetum|archivedate=2011-08-23|deadlink=no}}</ref> рода [[Пижма]] семейства [[Астровые]].

Наряду с [[Пижма бальзамическая|пижмой бальзамической]] является самым распространённым и известным растением рода Пижма.

== Название ==
Среди народных названий — «полевая рябинка»<ref>{{книга|автор=Ошанин С. Л.|часть=Возвращение к травам|заглавие=Дары природы / [[Солоухин, Владимир Алексеевич|В. А. Солоухин]] и др.|ссылка=|ответственный=сост. С. Л. Ошанин|место=М.|издательство=Экономика|год=1984|страницы=60|isbn=}}</ref>, «дикая рябинка»<ref name="БФС">{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др.|часть=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место={{М}}|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=222|isbn=5-06-000085-0|archive-date=2014-04-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20140420180900/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu}}</ref>, «приворотень», «сорокобратов», «девятильник»<ref>[[s:Ботанический словарь (Анненков)/Tanacetum vulgare/ДО]]</ref>.

В некоторых местах России пижмой называют другие растения, например, {{bt-ruslat|тысячелистник|Achillea}}, {{bt-ruslat|льнянка обыкновенная{{!}}льнянку обыкновенную|Linaria vulgaris}}, {{bt-ruslat|крестовник|Senecio}} и др.

== Ботаническое описание ==
[[Файл:Illustration Tanacetum vulgare0.jpg|thumb|left|Пижма обыкновенная. <br>{{Бот.илл.|3}}]]
[[Многолетнее растение|Многолетнее]] [[дёрн|дернистое]] растение высотой 50—150 см. Растению присущ характерный ([[Камфора|камфорный]]) запах.

[[Корневище]] длинное, деревянистое, ползучее, ветвящееся.

[[Стебель|Стебли]] многочисленные, прямые, гранёные, ветвистые в верхней части, слегка опушённые или голые.

[[Лист]]ья очерёдные, продолговато-яйцевидные, дваждыперисторассечённые, с 5—12 парами продолговато-ланцетных, заострённых, пильчатых листочков, реже почти цельнокрайных; с верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней — желёзистые, с точками. Самые нижние листья [[черешок|черешковые]], остальные — сидячие, жёсткие.

[[Цветок|Цветки]] мелкие, обоеполые, правильные, жёлтые, трубчатые, собраны в [[Корзинка (ботаника)|корзинки]], а те, в свою очередь, в густые верхушечные щитковидные [[соцветие|соцветия]]. Обёртка многорядная, черепитчатая, полушаровидная, листочки обёртки зелёные, с сухоплёнчатым краем; [[цветоложе]] голое, периферические цветки женские, иногда короткоязычковые; срединные цветки обоеполые. Опыляются [[Комар обыкновенный|комарами-пискунами]]<ref>{{Статья|ссылка=https://doi.org/10.1007/s11829-016-9445-9|автор=Daniel A. H. Peach, Gerhard Gries|заглавие=Nectar thieves or invited pollinators? A case study of tansy flowers and common house mosquitoes|год=2016-12-01|язык=en|издание=Arthropod-Plant Interactions|том=10|выпуск=6|страницы=497–506|issn=1872-8847|doi=10.1007/s11829-016-9445-9}}</ref>.

[[Формула цветка]]: {{Nobr|<math>\ast K_{0} \; C_{(5)} \; A_{(5)} \;  G_{(\overline2)}</math>}}<ref name="Barabanov">{{книга|автор=Барабанов Е. И.|заглавие=Ботаника: учебник для студентов вузов|место=М.|издательство=Академия|год=2006|страницы=348|страниц=448|isbn=5-7695-2656-4}}</ref>.

[[Плод]] — продолговатая пятигранная [[семянка]] с короткой, мелко зазубренной окраиной.

Цветёт в июле—сентябре. Плоды созревают в августе—сентябре.

== Распространение и экология ==
Произрастает на всей территории [[Европа|Европы]], в [[Турция|Турции]], [[Казахстан]]е, [[Таджикистан|Таджикистане]], [[Кыргызстан]]е, [[Монголия|Монголии]], [[Китай|Китае]], [[Япония|Японии]] и [[Корея|Корее]].

Растёт по дорогам, полям, межам, в кустарниках, на опушках, в луговых степях, берёзовых лесах, на суходольных лугах, в горах и в долинах. Больших зарослей не образует, но встречается повсеместно. Растение лесной и лесостепной зоны. Засоряет многолетние травы длительного пользования, луга, пастбища, сады, огороды.

== Химический состав ==
Во время цветения в соцветиях пижмы содержатся [[алкалоиды]] (0,04—0,5 %), [[полисахариды]], [[белки]], [[гликозиды]], [[органические кислоты]] ([[танацетовая кислота|танацетовая]] и [[галлусовая кислота|галлусовая]]), [[дубильные вещества|дубильные]] и [[горькие вещества]], [[витамины]] ([[аскорбиновая кислота]], [[рутин]], [[каротин]]), [[оксифлавононгликозид]]; в семенах — [[жирное масло]]. Пижма обладает способностью накапливать [[марганец]].

В цветках и листьях содержится [[эфирное масло]], количество которого зависит от времени сбора и от места произрастания. Наибольшее содержание эфирного масла (от 1,5 до 2 %<ref name="БФС" />) наблюдается в период цветения. Выход эфирного масла из свежих цветущих растений в среднем 0,1—0,2 %, из сухих — 0,2—0,3 %. Эфирное масло из цветков и листьев — жидкость жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета. Основным компонентом эфирного масла является [[туйон|β-туйон]]. Кроме того, в масле содержится α-туйон, [[пинен]], [[камфора|''L''-камфора]] и [[борнеол]], а также бициклический сесквитерпеновый непредельный [[диоксилактонтанацетин]]. Содержание в сибирских растениях [[кетоны|кетонов]] (туйона и камфоры) колеблется от 0 до 61 %. Если растения произрастают на сухом возвышенном месте, содержание кетонов в масле значительно больше, чем в случае, когда растения произрастают в густых зарослях, на низменных и затенённых местах.

Растение токсично из-за наличия туйона, поэтому не следует допускать его передозировки.

== Значение и применение ==
[[Древние египтяне]], [[Древние персы|персы]], [[Древние греки|греки]] использовали пижму для [[бальзамирование|бальзамирования]] трупов.

Из корней растения можно получать зелёную краску.

Используется как [[инсектицид]]ное средство против [[блохи|блох]] и [[мухи|мух]]. [[Репелленты|Репеллент]]<ref name="РР" />.

Проявляет активность в отношении [[Вирус табачной мозаики|вируса табачной мозаики]]<ref name="РР" />.

Пижма обыкновенная — кормовое растение для овец, [[Пятнистый олень|пятнистых оленей]], {{bt-ruslat|алтайский марал{{!}}алтайских маралов|Cervus elaphus sibiricus|Severtzow}}, [[Суслики|сусликов]], [[Сурки|сурков]]<ref name="РР" />, {{bt-ruslat|европейский лось{{!}}европейских лосей|Alces alces|[[Линней, Карл|Linnaeus]]}}<ref>{{книга|ref=Юргенсон, Капланов, Книзе|автор=[[Юргенсон, Пётр Борисович|Юргенсон П. Б.]], [[Капланов, Лев Георгиевич|Капланов Л. Г.]]., Книзе А. А.|заглавие=Лось и его промысел|ответственный=Под ред. П. Б. Юргенсона|год=1935|часть=Вопросы экологии лося|место={{М.}}|издательство=Главпушнина НКВТ|страницы=63|страниц=155}}</ref>. В большом количестве для скота ядовито<ref name="РР" />: отмечались случаи отравления домашних животных, которые поедали пижму при однообразии корма; небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус{{sfn|Алтунин, Журба|1989|с=13}}.

=== Применение в кулинарии ===
В Средние века [[пижмовые блины]] в [[Англия|Англии]] были традиционным пасхальным блюдом.

Во [[Франция|Франции]], [[Англия|Англии]], [[Венгрия|Венгрии]], [[США]], [[Казахстан]]е и некоторых районах России ([[Свердловская область|Свердловская]], [[Кировская область]]<ref name="РР" />) пижму культивируют как [[Эфиромасличные растения|эфиромасличное растение]]. Она используется в [[Пищевая промышленность|пищевой]] и [[Фармацевтическая промышленность|химико-фармацевтической промышленности]]. Листья используют для ароматизации салатов, консервов, для отдушки ликёров, кондитерских изделий; иногда ими заменяют [[Имбирь (пряность)|имбирь]], [[Корица (пряность)|корицу]], [[мускатный орех]]. Народы Севера обкладывали пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Надземная часть растений в свежем виде применяется как заменитель [[Ваниль (пряность)|ванили]] для выпечных изделий<ref name="РР" />.

=== Применение в научной медицине ===
Препараты на основе пижмы нашли применение в современной медицине. Она включена в [[фармакопея|фармакопеи]] [[Бельгия|Бельгии]], [[Финляндия|Финляндии]], а также [[Португалия|Португалии]] (отвар, настой) как антигельминтное<ref name="РР">{{книга|часть=[Выпуск 7] : Семейство Asteraceae (Compositae)|заглавие=Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/rastit_resursy_sssr_1993_7.djvu|ответственный=РАН; Бот. ин-т им. В. Л. Комарова; Отв. ред. П. Д. Соколов|место=СПб.|издательство=Наука|год=1993|страницы=190—192|страниц=352|isbn=5-02-026723-6|archive-date=2015-04-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20150402042555/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/rastit_resursy_sssr_1993_7.djvu}}</ref>. В научной медицине используют цветки пижмы ({{lang-la|Flores Tanaceti}}), собранные в начале цветения и высушенные отдельные цветочные корзинки или щитки с цветоносом длиной не более 4 см (от верхних корзинок)<ref name="БФС" />. Препараты из них применяют для возбуждения аппетита, улучшения [[пищеварение|пищеварения]], при болезнях [[печень|печени]] и [[кишечник]]а, при [[бронхиальная астма|бронхиальной астме]], [[ревматизм]]е, как [[Глистогонные средства|глистогонное средство]] при [[Аскариды|аскаридозе]] и [[Острицы|острицах]] ([[настой]])<ref name="БФС" /> и средство, повышающее [[кислотность желудочного сока]], при [[Запор (медицина)|запорах]].

Пижма обыкновенная входит в состав желчегонных [[Лекарственный сбор|сборов]]. Препараты пижмы обыкновенной, содержащие сумму [[Флавоноиды|флавоноидов]] и [[Фенолкарбоновые кислоты|фенолкарбоновых кислот]], разрешены в качестве желчегонных средств<ref name="БФС" />.

=== Применение в народной медицине ===
В отечественной народной медицине листья и цветки использовали при [[гепатит]]е, [[холецистит]]е, [[ангиохолит]]е, как [[вяжущее средство|вяжущее]], при [[энтероколит]]е, анацидном [[гастрит]]е, [[лямблиоз]]е.

В зарубежной народной медицине растение применяли при ревматизме, [[подагра|подагре]], [[язва желудка|язвенной болезни желудка]], [[дизентерия|дизентерии]], [[метеоризм]]е, [[мигрень|мигрени]], для регуляции менструального цикла, при [[эпилепсия|эпилепсии]], [[истерия|истерии]], [[малярия|малярии]], [[отёк]]ах, [[желтуха|желтухе]], спазмах желудка, как [[мочегонное средство|мочегонное]], при [[пиелонефрит]]е, [[мочекаменная болезнь|мочекаменной болезни]], для лечения гнойных ран, [[Язва|язв]], [[чесотка|чесотки]], [[ушиб]]ов, [[фурункул]]ов, при [[перхоть|перхоти]].

Пижма как ядовитое растение требует осторожности при внутреннем применении. 

В больших дозировках может вызывать выкидыш плода.

== Классификация ==

=== Таксономия<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000114512-2023-06?page=1|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-10-02|lang=en|title=Tanacetum vulgare L.}}</ref> ===
{{bt|'''Tanacetum vulgare'''|[[L.]]}}, 1753, Sp. Pl. : 844

Вид '''Пижма обыкновенная''' относится к роду '''[[Пижма]]''' семейства {{bt-ruslat|Астровые|Asteraceae}} порядка {{bt-ruslat|Астроцветные|Asterales}}. Кладограмма в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|июнь|2023}}

{{Таблица122221
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]'''
|b1=порядок '''[[Астроцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=ещё 10 семейств
|c2=семейство '''[[Астровые]]'''
|d1=род '''[[Пижма]]'''
|d2=ещё 1804 рода
|e1= еще 145 подтвержденных видов<br>и 57 таксонов, ожидающих подтверждения
|e2='''Пижма обыкновенная'''
|f=два внутривидовых таксона
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}
 
=== Внутривидовые таксоны ===
* {{bt|Tanacetum vulgare subsp. siculum|([[Guss.]]) [[Raimondo]] & [[Spadaro]]}}
* {{bt|Tanacetum vulgare subsp. vulgare|}}

=== Синонимы ===
*{{bt|Chrysanthemum boreale |[[B.Fedtsch. ]]}}
*{{bt|Chrysanthemum tanacetum |[[Vis. ]]}}
*{{bt|Chrysanthemum umbellatum |[[Vell. ]]}}
*{{bt|Chrysanthemum vulgare |([[L.]]) [[ Bernh. ]]}}
*{{bt|Chrysanthemum vulgare subsp. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ Vorosch. ]]}}
*{{bt|Chrysanthemum vulgare var. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ Makino ]] ex [[ Makino ]] & [[ Nemoto ]]}}
*{{bt|Pyrethrum vulgare |[[Boiss. ]]}}
*{{bt|Tanacetum boreale |[[Fisch. ]] ex [[ DC. ]]}}
*{{bt|Tanacetum crispum |[[Steud. ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare f. vulgare |}}
*{{bt|Tanacetum vulgare subsp. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ A ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare subsp. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ Á.Löve ]] & [[ D.Löve ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare subsp. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ Kuvaev ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare var. boreale |([[Fisch. ]] ex [[ DC.]]) [[ Trautv. ]] & [[ C.A.Mey. ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare var. crispum |[[L. ]]}}
*{{bt|Tanacetum vulgare var. vulgare |}}

== См. также ==
* [[Танацехол]]

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Tanacetum vulgare/ДО|Tanacetum vulgare}}
* {{книга|ref=Алтунин, Журба|автор=Алтунин Д. А., Журба О. В.|заглавие=Ядовитые растения на кормовых угодьях|год=1989|место=М.|издательство=Росагропромиздат|страницы=12—13|страниц=79|тираж=45000}}
* {{Книга:Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения}}
* {{ИОРСР|часть=1429. ''Tanacetum vulgare'' L. — Пижма обыкновенная|том=3|стр=493}}
* {{статья|автор=Артамонов В.|заглавие=Пижма — полевая рябинка|издание=Наука и жизнь|тип=журнал|год=1995|номер=3|страницы=158—160}}

== Ссылки ==
{{ВС|Растения}}
[[Категория:Пупавковые]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Ядовитые растения]]
[[Категория:Сорные растения]]
[[Категория:Инвазивные виды растений]]
[[Категория:Абортивные средства]]
[[Категория:Кормовые растения европейского лося]]