Просмотр кода страницы Капуста полевая

{{Группа таксонов
|regnum = Растения
|type =
|image file = Brassica rapa subsp. oleifera, raapzaad plant.jpg
|image title = ''Капуста полевая''
|image descr = ''Капуста полевая''
|latin = ''Brassica campestris''
|status = Устаревшее таксономическое
|pater rank = Род
|pater name = [[Капуста]] (''Brassica '')
|list = <center>См. текст</center>
|commons1 = Brassica campestris
|wikt = Капуста полевая
}}

'''Капу́ста полева́я'''{{sfn|Ларин, Ларина|1951|с=443}}, или '''сурепица'''{{sfn|Ларин, Ларина|1951|с=443}}<ref name=":0">Агроэкологический атлас России и сопредельных стран {{Cite web|url=http://www.agroatlas.ru/ru/content/weeds/Brassica_campestris/|title=Brassica campestris L.|access-date=2015-03-19|archive-date=2013-06-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20130624001347/http://www.agroatlas.ru/ru/content/weeds/Brassica_campestris/|deadlink=no}}</ref> ({{lang-la|Brāssica campēstris}}) — [[Однолетние растения|однолетнее]] травянистое растение, [[биологический вид|вид]] рода [[Капуста (род)|Капуста]] семейства {{bt-ruslat|Капустные|Brassicaceae}}.

В соответствии с современной систематикой на основе [[APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|июнь|2023}} вид Капуста полевая является синонимом вида {{bt-ruslat|Репа|Brassica rapa}}<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000571544-2023-06?matched_id=wfo-0000570937&page=1|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-12-04|lang=en|title=Brassica rapa L.|archive-date=2023-12-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20231204150512/https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-0000571544-2023-06?matched_id=wfo-0000570937&page=1|url-status=live}}</ref>.

[[Файл:Illustration sinapis arvensis.jpg|thumb|left|{{Бот.илл.|Линдман}}]]

== Ботаническое описание ==
Высота [[стебель|стебля]] от 75 до 100 см.

[[Лист]]ья простые, очерёдные, длина от 5 до 10 см<ref name=":0" />. Нижние листья прикрепляются к основанию стебля черешком, у верхних(сидячих) черешок редуцирован<ref name=":0" />.

[[Корень|Корневая система]] стержневая.

[[Формула цветка]]: {{Nobr|[[Файл:Dissymmetrisch.png|15px]]<math> Ca_4\;  Co_4\;  A_4 \; G_{\underline{(2)}}</math>}}<ref name=":1">{{Cite web|url=http://delta-intkey.com/angio/www/crucifer.htm|title=Perianth|access-date=2015-03-19|archive-date=2007-01-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20070103200438/http://delta-intkey.com/angio/www/crucifer.htm|deadlink=no}}</ref>

<!-- Максимальная глубина прорастания: 4—5 см.

Минимальная температура прорастания: 3—4 °C<ref>{{Cite web|url=http://humangarden.ru/sofia/findnewdb.php?rast=1349|title=Сорняки}}</ref>.-->

[[Цветок]] актиноморфный, жёлтый<ref name=":2">{{Cite web|url=http://eol.org/pages/38390/overview|title=Comprehensive Description|access-date=2015-03-19|archive-date=2015-03-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20150302193707/http://eol.org/pages/38390/overview/|deadlink=no}}</ref>, обоеполый, с двойным околоцветником, состоит из четырёх несросшихся чашелистиков (чашелистики прямостоячие)<ref name=":2" /> и лепестков. Цветки собраны в [[Кисть (соцветие)|кисти]]<ref name=":2" />. Цветки прикреплены к стеблю посредством цветоножки, сидячих цветков нет. Краевые цветки язычковые. [[Тычинка|Тычинок]] четыре, они не срастаются между собой (однобратственный [[андроцей]]), но у них срастаются пыльники. [[Завязь]] верхняя, состоит из двух сросшихся между собой плодолистиков (ценокарпный гинецей)<ref name=":1" />.

Тип [[плод]]а чаще всего [[стручок]].

Капуста полевая — [[Мезофиты|мезофит]]<ref>{{Плантариум|6818}}</ref>. Создаёт сплошные заросли из своих [[Стебель|стеблей]], как и большинство сорняков, нетребователен к [[почва]]м.

== Распространение ==
Растение широко распространено по всей территории [[Россия|России]] и в [[Малая Азия|Малой Азии]]<ref>{{Cite web|url=http://www.trava-myrava.ru/dikorastyshie/moskowoblastkategoria/syrepitsa.html|title=Общее распространение|deadlink=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160304203047/http://www.trava-myrava.ru/dikorastyshie/moskowoblastkategoria/syrepitsa.html|archivedate=2016-03-04}}</ref>.

== Химический состав ==
В семенах содержится глюкозид , который при расщеплении выделяет кротониловое горчичное масло (<chem>C4H7C</chem>) и [[Глюкоза|глюкозу]]<ref>{{книга|автор=Павлов Н. В.|заглавие=Растительное сырье Казахстана|год=1947|место=|издательство=АН СССР|тираж=}}</ref>{{sfn|Ларин, Ларина|1951|с=443}}.

== Хозяйственное значение и применение ==
В диком состоянии до цветения посредственно поедается всеми видами скота, за исключением лошадей. Охотно поедается кроликами. При поедании коровами молоко и масло приобретают сильный редечный вкус{{sfn|Ларин, Ларина|1951|с=443}}.

Капуста полевая — [[сорняк]], сильно истощает почву. Засоряет культуры ярового сева, в том числе огороды<ref name=":0" />.

Из семян сурепицы получают сурепное масло (35—45 %), которое идёт на создание мыла и на лакокрасочное производство. Листья сурепицы пригодны для салатов<ref>{{Cite web|url=http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/KRESTOTSVETNIE.html|title=Энциклопедия кругосвет|access-date=2015-03-19|archive-date=2015-04-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20150402151641/http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/KRESTOTSVETNIE.html|deadlink=no}}</ref>.

Из семян канадских сортов сурепицы получают пищевое растительное масло с низким содержанием [[Эруковая кислота|эруковой кислоты]] <ref>[[:Канола|Канола]]</ref> ([[канола]], {{lang-en|'''Can'''adian '''O'''il, '''L'''ow '''A'''cid}} «канадское масло пониженной кислотности»).

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
* {{Губанов-ИОРСР|часть=639. ''Brassica campestris'' L. — Капуста полевая|том=2|стр=265|ref=Губанов}}
* {{КормРастСССР|автор=Ларин И. В., Ларина В. К.|том=2|стр=443—444|ref=Ларин, Ларина}}
* Сурепица // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Редкол.: В. К. Месяц (гл. ред.) и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — С. 528. — 656 с. — 100 000 экз.

== Ссылки ==
* {{Плантариум|6818}}

{{ВС|Растения}}

[[Категория:Капустные]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Сорные растения]]
[[Категория:Устаревшие таксоны растений]]