Барбарис обыкновенный

Материал из testwiki
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шаблон:Таксон Барбари́с обыкнове́нный[1] (Шаблон:Lang-la) — кустарники, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.

Распространение и экология

Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.

В России произрастает в европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе. Вид включен в ботанический атлас растений Ленинградской области[1].

Растёт на опушках, склонах, лужайках; в горах доходит до 2000 м. Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается также на меловых обнажениях и речных галечниках.

Размножается семенами и вегетативно.

Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В связи с этим выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.

Шаблон:Бот.илл.

Ботаническое описание

Шаблон:Фотоколонка Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник с ползучими, одревесневающими корневищами. Кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая. Побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые.

Почки длиной до 1 мм, острые, голые, окружённые расширенными остающимися влагалищами листьев. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см, к основанию клиновидно суженные, с закруглённой, реже несколько заострённой верхушкой, мелко- и остро-зубчато-пильчатые, на коротких черешках. Колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Кисти 15—25-цветковые, длиной до 6 см. Цветки — жёлтые, диаметром 6—9 мм. Каждый цветок имеет по шесть обратнояйцевидных чашелистиков и лепестков. Кисть состоит из 15—25 цветков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок шесть, супротивных лепесткам. Завязь верхняя, одногнёздная с сидячим головчатым рыльцем[2].

Формула цветка: Шаблон:Nobr[3].

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Семена длиной 4—7 мм, несколько сплюснутые и суженные в верхней части. В 1 кг 83,3 тысяч семян; вес 1 тысячи семян 11—13 г.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Хозяйственное значение и применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[4]. Из кислых ягод готовят вкусные вина и ликеры, а недозрелые ягоды барбариса маринуют и солят. Разные народы мира используют ягоды для приготовления соков, компотов, варенья, пастилы и конфет, а листья - для маринадов.[5] Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Шаблон:Bt). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах. Известен барбарисовый ликёр[6].

Зрелые плоды с квасцами окрашивают в розовый цвет шерсть, лён и бумагу, корни — в жёлтый цвет шерсть и кожу[6].

Древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса[7][8]. Нектаропродуктивность 60—80 кг/гаШаблон:Sfn, по другим данным 200 кг/га. Пчёлы и шмели работают до поздних сумерек. В теплую погоду продуктивность нектара одним цветком 0,05 мг, в сухую 0,02 мгШаблон:Sfn.

Лекарственное применение

Как лекарственное растение известен с древних времён, в Древнем Вавилоне и Древней Индии[9].

Все части растения содержат изохинолиновые алкалоиды, главный из которых берберин, а листья — витамины C, E, каротиноиды, органические кислоты[10] (яблочную, лимонную, виннокаменную), минеральные соли, а в период плодоношения — эфирное масло[9]. В коре корней содержится также пальматин, колумбамин, ятроррицин и оксиакантин[11]).

Лекарственным сырьём являются лист (Шаблон:Lang-la) и корень (Шаблон:Lang-la2) барбариса обыкновенного. Листья заготавливают во время бутонизации и цветения; корни — ранней весной до распускания почек или осенью после созревания плодов[10].

Настойка листьев барбариса обладает кровоостанавливающим (повышает свёртываемость крови) и желчегонным действием. Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря, обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием. Берберин, выделяемый из барбариса, изучается как возможное лекарство при лечении заболеваний жёлчного пузыря (хронический рецидивирующий холецистит, дискинезия жёлчного пузыря), а также некоторых злокачественных опухолей[9].

В народной медицине барбарис используется как кровоостанавливающее средство, а также при заболеваниях почек, печени, мочевых путей, а также как потогонное. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях[9].

Классификация

Таксономия[12]

Шаблон:Bt, 1753, Sp. Pl. : 330

Вид Барбарис обыкновенный относится к роду Барбарис семейства Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию Шаблон:WFOPLon:

Шаблон:Таблица122221

Внутривидовые таксоны

В более ранних классификациях внутри вида также выделялся ряд самостоятельных форм[13]:

  • Шаблон:Bt — с тёмно-красно-фиолетовыми чашелистиками. Наиболее часто встречающаяся форма;
  • Шаблон:Bt — листья с белой каймой по краю;
  • Шаблон:Bt — листья золотисто-красные. Форма, редко встречающаяся;
  • Шаблон:Bt — листья крупные;
  • Шаблон:Bt — плоды более крупные, округлые;
  • Шаблон:Bt — листья округлые;
  • Шаблон:Bt — листья глубоко-зубчатые;
  • Шаблон:Bt — ствол, ветвящийся в верхней части;
  • Шаблон:Bt — плоды ярко-жёлтые;
  • Шаблон:Bt — плоды белые или жёлтые;
  • Шаблон:Bt — плоды без семян;
  • Шаблон:Bt — плоды слабо кислые, сладковатые;
  • Шаблон:Bt — побеги сильно ребристые.

Синонимы

Шаблон:Колонки

Шаблон:Колонки

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Wikisource

Ссылки

Шаблон:ВС

  1. ↑ 1,0 1,1 Шаблон:Cite web
  2. ↑ Шаблон:Книга
  3. ↑ Шаблон:Книга.
  4. ↑ «Приправа из сушеных ягод барбариса (сумак)» Шаблон:Wayback — RussianFood.com
  5. ↑ Шаблон:Cite web
  6. ↑ 6,0 6,1 Шаблон:Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
  7. ↑ Шаблон:Книга
  8. ↑ «Барбарисовый мед» Шаблон:Wayback — «Пчеловодство. РУ»
  9. ↑ 9,0 9,1 9,2 9,3 Шаблон:Книга
  10. ↑ 10,0 10,1 Шаблон:Книга Шаблон:Cite web
  11. ↑ Шаблон:Книга
  12. ↑ Шаблон:Cite web
  13. ↑ По данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел Литература).
Источник — https://ru.wiki.beta.math.wmflabs.org/w/index.php?title=Барбарис_обыкновенный&oldid=6413