Злаки

Материал из testwiki
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шаблон:Таксон Зла́ки, или Злаковые[1] (Шаблон:Lang-la), или Мя́тликовые[1] (Шаблон:Lang-la), — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. В составе хлебных зерновых культур злаки отличают от злакоподобных.

Распространение и среда обитания

Разнотравно-типчаково-ковыльная степь с доминированием Шаблон:Bt-ruslat и вкраплением цветущего Шаблон:Bt-ruslat. Балка Кайдацкая, реки Верхняя Хортица, Украина.

Злаки распространены на всех континентах. Даже в Антарктиде встречаются два вида злаков — Шаблон:Bt-ruslat и заносный вид — Шаблон:Bt-ruslat. Первые травы, вероятно, росли в подлеске тропических лесов Гондваны. В лесной среде до сих пор произрастают травы нескольких основных подсемейств. Эти травы часто имеют сравнительно широкие листья, а иногда и нестандартные соцветия и цветки.

Злаки населяют самые разные среды обитания, от тропических лесов до пустынь или тундры, в ряде экосистем, таких как саванны, степи, альпийские луга и т. д. доминируют и определяют их динамику (ландшафтообразующий фактор). Злаки составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах — подавляющую часть.

Многие растительные сообщества за пределами лесов состоят в основном из злаковых трав. Прерии Северной Америки, степи Восточной Европы, саванны Африки и пампасы Южной Америки, а также сельскохозяйственные луга и пастбища Европы являются или естественными лугами мира, формирующими ландшафт, или теми, которые возникли под влиянием человека, при котором деревья и кустарники редуцированы или полностью отсутствуют.

В умеренном поясе из 12 подсемейств злаков наиболее важным является подсемейство Шаблон:Bt-ruslat.

Ботаническая характеристика семейства

Схематичное изображение морфологии злаков

Жизненные формы злаков разнообразны — кустарники, многолетние и однолетние травы. Среди злаковых нет эпифитов, сапрофитов и паразитов. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновинные, длиннокорневищные, столонообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.

Побеги злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения стебля нет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия. Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлиях полые — соломины. Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник[2].

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем. На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.

Шаблон:ЯкорьОбщие соцветия злаков могут быть представлены колосьями, метёлками, колосовидными метелками (султан), кистями, початками. Общие соцветия состоят из многих элементарных соцветий — колосков. В колосках может находиться от одного до нескольких цветков. Цветки мелкие, ветро- или самоопыляемые. Цветок в типичном случае имеет нижнюю и верхнюю цветковые чешуи. Срединная жилка цветковой чешуи нередко образует острое ребро, которое имеет название киль[3]. Верхняя цветковая чешуя имеет два киля и, вероятно, возникла от срастания двух чешуй. Внутри цветковых чешуй находятся три очень маленькие цветковые чешуйки — лодикулы, которые считаются элементами внутреннего круга околоцветника. Такая структура околоцветника даёт основание считать его трёхчленным (трёхмерным). В цветке обычно три тычинки с качающимися пыльниками. Завязь цветка имеет два перистых рыльца. У некоторых злаков строение цветка отличается от этой типичной схемы. Например, виды бамбуков имеют 6 или более тычинок, а виды рода цинна — одну тычинку.

Формула цветка: Шаблон:Nobr[4].

Плод — псевдомонокарпий: зерновка, у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.

Большую часть единственного семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой, боковой.

Корни злаков мочковатые.

Хозяйственное значение и применение

Плоды злаков — зерновки — содержат большое количество крахмала и протеина. Некоторые злаки содержат кумарины, значительно реже эфирные масла[5].

Злаки — важные кормовые и древнейшие пищевые культурные растения. Из них получают хлебопекарную муку, крупы, сахар (сахарный тростник), строительные материалы и волокна (бамбук, тростник). Дикорастущие злаки составляют основной корм домашнего скота[5]. В рацион Шаблон:Bt-ruslat входят 70 видов злаков[6].

Классификация

Шаблон:Main Семейство злаков включает 759 родов и 11 554 вида[7].

Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства:

В классических системах цветковых растений, распространённых в XX веке, деление семейства злаков на подсемейства было другим. Так, А. Л. Тахтаджян в 1982 году выделял 6 подсемейств: Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Нп5 (Oryzoideae), Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Нп5 (Arundinoideae) и Шаблон:Bt-ruslatШаблон:Sfn; в 1987 году он же делил злаки всего на 2 подсемейства: Шаблон:Bt-ruslat и Шаблон:Bt-ruslat[9].

По данным кладистического анализа, проведённого в 2012 году методами молекулярной филогенетики группой исследователей (Grass Phylogeny Working Group II), в составе семейства Poaceae удаётся выделить 12 подсемейств, филогенетические связи между которыми можно отобразить следующей кладограммой (в скобках приведены количества включённых в каждое подсемейство видов)[10]:

Шаблон:Clade

Прочие сведения

Примечания

Шаблон:ПримечанияШаблон:Перевести

Литература

Шаблон:Wiktionary

Шаблон:ВС

  1. ↑ 1,0 1,1 Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок Цвелёв не указан текст
  2. ↑ Шаблон:Кругосвет
  3. ↑ Шаблон:Публикация
  4. ↑ Шаблон:Книга — С. 369.
  5. ↑ 5,0 5,1 Шаблон:Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
  6. ↑ Шаблон:Книга
  7. ↑ The Plant List: роды семейства Poaceae Шаблон:Wayback
  8. ↑ Шаблон:Книга
  9. ↑ Шаблон:Книга — С. 335—336.
  10. ↑ Шаблон:Книга — P. 304—312. — Шаблон:DOI. — Шаблон:PMID.
Источник — https://ru.wiki.beta.math.wmflabs.org/w/index.php?title=Злаки&oldid=2943