Кувшинка белая
Кувши́нка бе́лая (Шаблон:Lang-la) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae). Кувшинка белая — официальная цветочная эмблема шведской провинции Сёдерманланд[1].
Ботаническое описание
Кувшинка белая — многолетнее водное растение.
Корневище — длинное, горизонтальное, разветвлённое, толстое тёмно-бурое, покрытое остатками черешков листьев.
Листья плавающие, округлые или сердцевидные, в диаметре до 20—30 см, тёмно-зелёные сверху, красновато-фиолетовые снизу. Черешки листьев уходят под воду, иногда на значительную глубину. Бывает, что мелкие водоёмы, в которых растёт кувшинка белая, высыхают, и тогда плавающие листья с длинными гибкими черешками отмирают. Но через некоторое время на корневище появляются маленькие листья на крепких прямостоящих черешках[2].
Цветки одиночные крупные, 5—20 см в диаметре, слабоароматные, плавающие, с белыми лепестками, постепенно переходящими в тычинки. Чашелистиков три—пять, зелёных. Основание чашечки округлое. Пестик один, с сидячим многолучевым плоским жёлтым рыльцем. Гинецей синкарпный, с полунижней завязью. Цветение начинается с середины лета и продолжается до осени.
Формула цветка: Шаблон:Nobr[3].
Плод — коробочка. Семена растения созревают под водой в августе — сентябре. После созревания они всплывают на поверхность.
Распространение и экология
В России растёт в европейской части, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе,
Кувшинка белая встречается в лесной полосе и степной зоне на Украине, в Молдове, в Армении[4] и в Азербайджане.
Растёт в водоёмах со стоячей и медленно текущей водой до 2 м глубины.
Химический состав
Корневище кувшинки белой содержит много питательных веществ: крахмала (49 %; по другим данным, до 20 %[5]), белка (8 %) и сахара (до 20 %). В корневище растения содержится много дубильных веществ, предохраняющих его от гниения в воде[2].
Хозяйственное значение и применение
Скотом не поедается. Листьями и корневищами питаются летом водяная крыса, Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Bt-ruslat, Шаблон:Bt-ruslat[6][7]. Зимой корневищами питается ондатра. Семена поедают утки. Осенью корневищами питается выхухоль[8]Шаблон:Sfn.
Корневища содержат много таннидов и могут быть использованы для дубления, а также как лекарственное вяжущее средствоШаблон:Sfn.
Урожайность сухих корневищ в сообществах, где господствует кувшинка, — около 2 т/га[5].
Молодые корневища кувшинки белой на Кавказе идут в пищу в жареном или варёном виде[9]. Из сухих корневищ можно делать муку[5]. Корневищами можно окрашивать ткани в чёрный и коричневый цвет[5]. Корневища входят в состав сбора Здренко, назначавшегося раньше при раковых заболеваниях[5].
Семена содержат дубильные вещества и алкалоиды, могут быть использованы как заменитель кофе[5].
Классификация
Таксономическое положение
Шаблон:Bt, 1753, Sp. Pl. : 510
Вид Кувшинка белая относится к роду Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat клады Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию Шаблон:WFOPLon:
Внутривидовые таксоны
Синонимы
Примечания
Литература
- Шаблон:КормРастСССР
- Шаблон:Анненков
- Dieter Bechthold & Harro Hieronimus. Seerosen: Blütenzauber im Gartenteich, Dähne, Ettlingen 2006, ISBN 3-935175-33-7.
- Petrowsky, Egon. Seerosen für den Gartenteich, Gräfe und Unzer, München 1993, ISBN 3-7742-1792-0.
- Jantzen, Heidrun und Friedrich. Er liebt mich, er liebt mich nicht — Pflanzen der Liebe, Stuttgart 1996, ISBN 3-440-06912-5.
- Fritz Lense. Geschützte Pflanzen und Tiere. Ein Wegbegleiter durch Wiese, Wald und Bergwelt, Gütersloh 1987, ISBN 3-570-09916-4.
Ссылки
- Кувшинка белая в Энциклопедии декоративных садовых растений
- ↑ Ошибка цитирования Неверный тег
<ref>; для сносокSvenska landskapsblommorне указан текст - ↑ 2,0 2,1 Верзилин Н. М. По следам Робинзона. — Л., 1964. — 574 с.
- ↑ Шаблон:Книга.
- ↑ Nymphaea alba L. Шаблон:Wayback Сайт министерства охраны природы Армении.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 Шаблон:Книга:Дикорастущие полезные растения СССР
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга