Смородина

Материал из testwiki
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Сморо́динаШаблон:Sfn (Шаблон:Lang-la) — род двудольных цветковых растений монотипного семейства Крыжовниковые порядка Камнеломкоцветные, включающий около 200 природных видов. В специализированной ботанической литературе род также встречается как Крыжовник[1], хотя в настоящее время это название используется обычно лишь в отношении нескольких видов, например, Шаблон:Bt-ruslat.

Название

Научное латинское название рода происходит от арабского слова Ribas, обозначавшего растение с очень кислыми черешками листьев — ревеня. С приходом арабов в Испанию название было перенесено на кислые плоды произрастающей там смородины.Шаблон:Sfn

Русскоязычное родовое название происходит от праславянского корня смород, смрадъ и дано за резкий выраженный запах листьев чёрной смородины[2].

Ботаническое описание

Шаблон:Основной источник Виды рода - кустарники с гладкими или шиповатыми побегами.

Листья очерёдные, пальчато- или дланевидно-лопастные.

Цветы обоеполые или двудомные, пятимерные, собраны в соцветия-кисти. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью (т.н. гипантий) и переходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, все свободные. Тычинок столько же. Завязь одногнёздаяШаблон:Sfn, по другим данным двугнездаяШаблон:Sfn, многосемянная. Столбика два.
Формула цветка: Шаблон:Nobr. Структура цветка нестабильная.

Плод — сочная ягода. На вершине сохраняется засохший околоцветник.

Распространение и экология

Представители рода встречаются в северной умеренной зоне обоих полушарий, а также в горах Центральной и Южной Америки и Северной Африки. Около 50 видов распространены в Европе, Азии и Северной Америке, причём некоторые спускаются к югу континента по Андам до Магелланова пролива.

В равнине Европейской части России присутствуют 3 дикорастущих вида, на Кавказе — 6, большее число их растёт в Сибири, особенно Восточной.

Классификация

Шаблон:Основной источник

Таксономия

Шаблон:Bt, 1753, Sp. Pl. : 200

Род Смородина относится к семейству Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию Шаблон:WFOPLon:

Шаблон:Таблица12211

Виды

Некоторые из них:

Смородина альпийская
Смородина золотистая
Смородина восковая
Смородина растопыренная
Смородина чёрная
Смородина красная
Смородина кроваво-красная
Крыжовник обыкновенный

Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Гибриды

В культуре выращиваются многочисленные межвидовые гибриды:

Значение и применение

Сорта некоторых видов и межвидовые гибриды широко выращиваются в качестве ягодных плодовых культур. Кроме употребления непосредственно в пищу свежих ягод, из них готовят варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и алкогольные напитки (вина, брагу). Листья и плоды смородины используются для приготовления отваров и чаёв, в качестве вкусовой добавки к мясу и рыбе.

Многие виды смородины — медоносные растенияШаблон:Sfn.

Сок чёрной смородины используется для приготовления естественных пищевых красителей.

Представители рода являются промежуточным хозяевами гриба Cronartium ribicola, вызывающего пузырчатую ржавчину сосен[3].

Мировое производство

Россия и Польша являются крупнейшими производителями смородины в мире.

Крупнейшие производители смородины (тонн)[4].

Номер Страна 1992 2013 2023
1 Шаблон:Флагификация 155000 372700 531240
2 Шаблон:Флагификация 213406 198459 129700
3 Шаблон:Флагификация 17992 26610 22840
4 Шаблон:Флагификация 30800 16986 15326
5 Шаблон:Флагификация 9781 10946 12890
6 Шаблон:Флагификация 170000 12658 12600
7 Шаблон:Флагификация 1600 6155 7760
8 Шаблон:Флагификация 2700 9348 4963
9 Шаблон:Флагификация 21710 2798 3430
10 Шаблон:Флагификация 2647 2700 2720
11 Шаблон:Флагификация 300 2000 2244
12 Шаблон:Флагификация 15844 3380 2230
13 Шаблон:Флагификация 1000 1600 1669

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:ВС

  1. ↑ Шаблон:Книга:Флора Восточной Европы
  2. ↑ wikt:смородина
  3. ↑ Шаблон:Cite web
  4. ↑ ФАО Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
Источник — https://ru.wiki.beta.math.wmflabs.org/w/index.php?title=Смородина&oldid=4754