Дигидроортофосфат аммония
Шаблон:Карточка{{#invoke:check for unknown parameters|check |unknown= |ignoreblank= |preview=Неизвестный параметр «_VALUE_» шаблона Вещество |showblankpositional= |CAS|ChEBI|ChemSpiderID|ECB|EINECS|H-фразы|InChI|InChIKey|NFPA 704|P-фразы|PubChem|R-фразы|RTECS|S-фразы|SMILES|nocat|Кодекс Алиментариус|ЛД50|ООН|ПДК|СГС|большие схемы|вещество1|вещество2|вещество3|вещество4|внешний вид|вращение|гибридизация|давление пара|диапазон прозрачности|динамическая вязкость|дипольный момент|заголовок|изображение|изображение слева|изображение справа|изображение2|изоэлектрическая точка|интервал трансформации|картинка|картинка малая|картинка2|картинка3D|картинка 3D|картинка3D2|кинематическая вязкость|конст. диссоц. кислоты|константа В. дер В.|координационная геометрия|коэфф. электр. сопротив.|кристаллическая структура|критическая плотность|критическая темп.|критическая точка|критическое давление|молярная концентрация|молярная масса|наименование|описание изображений слева и справа|описание изображения|описание изображения слева|описание изображения справа|описание изображения2|описание картинки|описание картинки2|описание картинки3D|описание картинки3D2|описание малой картинки|от. диэлектр. прониц.|плотность|поверхностное натяжение|показатель преломления|предел прочности|пределы взрываемости|примеси|проводимость|растворимость|растворимость1|растворимость2|растворимость3|растворимость4|рац. формула|сигнальное слово|скорость звука|сокращения|состояние|твёрдость|темп. воспламенения|темп. вспышки|темп. кипения|темп. кипения пр.|темп. плавления|темп. разложения|темп. самовоспламенения|темп. стеклования|темп. сублимации|температура размягчения|тепловое расширение|теплопроводность|теплоёмкость|теплоёмкость2|токсичность|традиционные названия|тройная точка|угол Брюстера|уд. электр. сопротивление|удельная теплота парообразования|удельная теплота плавления|фазовые переходы|хим. имя|хим. формула|ширина изображения|ширина изображения2|энергия ионизации|энтальпия кипения|энтальпия образования|энтальпия плавления|энтальпия растворения|энтальпия сгорания|энтальпия сублимации|ЕС|удельная теплота парообразования2|удельная теплота плавления2|Номер UN|эмпирическая формула|теплота парообразования|энтальпия раствородия|тепловое расширодие}} Дигидроортофосфа́т аммо́ния или мо́ноаммо́нийфосфа́т — неорганическое соединение, кислая соль аммония и ортофосфорной кислоты с формулой порошок из бесцветных прозрачных кристаллов, хорошо растворимый в воде. Не образует кристаллогидратов.
Пищевая добавка Е342 — антиоксидант и регулятор кислотности[1]. Применяется также в качестве комплексного удобрения[2], в оптике[3], электронике[4].
Получение
Нейтрализацией концентрированной ортофосфорной кислоты разбавленным раствором аммиака:
- .
Физические свойства
Дигидроортофосфат аммония образует бесцветные прозрачные кристаллы Шаблон:Крист.
Хорошо растворим в воде, кристаллизуется из неё в виде безводной соли. Практически не растворим в этаноле, не растворим в ацетоне.
Химические свойства
При нагревании разлагается с выделением разных соединений, зависящих от температуры нагрева:
- — полифосфат аммония и вода,
- — метафосфорная кислота, аммиак и вода.
Разлагается щелочами c образованием ортофосфатов, аммиака и воды:
Реагирует с раствором аммиака:
- - гидрофосфат аммония,
- .
Вступает в обменные реакции с образованием ортофосфатов, аммиачной селитры и ортофосфорной кислоты. Пример взаимодействия с раствором нитрата серебра:
- .
Применение
- Сельское хозяйство:
- Основной компонент удобрения аммофос. Также входит в состав других комплексных удобрений.
- Компонент инсектицидов и гербицидов.
- Кормовая добавка для скота.
- Пищевая промышленность:
- Усилитель брожения в виноделии и пивоварении.
- Регулятор кислотности, для обработки муки, разрыхлитель теста.
- Химическая промышленность:
- Производство моющих средств.
- Компонент флюсов при пайке цветных металлов (олова, бронзы, цинка).
- Компонент противопожарных средств (входит в состав порошка АВС в сухих огнетушителях), антипиренов (для пропитки древесины, бумаги, тканей).
- Химический реактив (для изготовления буферных растворов, элюентов для хроматографии, реагент в химическом анализе).
- Монокристаллы используются как пьезоэлектрики, сегнетоэлектрики и оптические материалы с нелинейными свойствами.